記得沒多久前在facebook看到一段影片表達母親是世上最辛苦的工作--沒有薪水，一星期七天，也沒有假期……快要到母親節了，又是時候想想在這個時間怎麼報答媽媽的辛勞了。在一個周未應邀出席萬麗海景酒店的母親節活動，還會嘗嘗其新推出跟川寧合作供應的下午茶呢！
為一個預先準備好的白朱古力蛋糕作裝飾，能用的裝飾材料確是十分豐富。最特別的是可用一紫一粉紅的食用花，顏色亮麗， 很優雅呢！
蛋糕已準備好，接着便是發揮小宇宙的時間。先在蛋糕的底部以一顆顆小珠圍邊吧。再在蛋糕的表面花上一點心思，頓時生色不少。
接着就是在朱古力牌上寫上字句，表達想要跟媽媽說的話的時間了。用朱古力筆還是有一點小技巧的呢。容易一點的話，可以以筆尖貼着牌子寫； 有信心的話則可把筆尖提高一點，寫出來的字體是會秀麗一點的呢。還可以在朱古力牌上黏上剛才裝飾蛋糕的糖果呢，是好玩的體驗呢！
只要是頭20名確認於母親節當晚酒店的自助餐，便可跟一位朋友在吃自助餐前出席這個蛋糕裝飾工作坊，既可以玩，又可以吃，過一個充實的母親節呢。在此也提供自助晚餐的價錢給大家參考吧晚餐的話成人是$568，小童則是$288。不確定額滿了沒有 （20個應該很快就滿吧……）有興趣的話，便要快快預訂了。
在裝飾過蛋糕後，公關們還安排讓我們品嘗經典川寧下午茶呢，據知萬麗海景酒店是唯一跟川寧在下午茶方面合作的伙伴，也真厲害。
率先是讓主角登場，共有6款川寧的茶可供客人選擇-- 伯爵紅茶，晨曦紅茶，茉莉玫瑰茶，洋甘菊花草茶，莓果花草茶，薄荷花草茶。在這一趟試了洋甘菊花茶跟莓果花草茶。前者有菊花的清新香氣，後者則富一點令人易於接受的微酸，都是好選擇。
鹹點： 吃下午茶，先吃鹹的吧，有煙三文魚三文治卷，迷你牛肉漢堡和扇貝蟹籽三文治配蛋黃醬，整體而言是不錯的。特別一提的是上一次也有吃過牛肉漢堡，這次的有進步， 整個漢堡沒有那麼厚身，比較容易吃了，而且牛肉方面肉汁方面稍有加強了； 煙三文魚卷濕潤感也很強，很豐富。
英式柚子鬆餅： 這款以柚子作主題的是有驚喜的，平常吃習慣原味和提子乾的，柚子口味的還是第一次吃到的，抹上奶油和草莓醬，有一種夏日的清新感，確是值得一試的。
甜品款式不少不少-- 榛子拿破崙， 伯爵茶奶凍， 芝士蛋糕，朱古力軟心蛋糕，南瓜餡餅和櫻桃慕絲朱古力杯。推薦的是伯爵茶奶凍，有一分濃厚的奶香，在舌尖也嘗到一點茶香； 拿破崙加入了榛子，雖老實說不是吃過最出色的，但也是用心的出品，做出了多層酥化的效果。
對比第一次來，下午茶的水準是很有進步的，確是很值得一讚。在此也提供價錢讓大家參考，1人是$148+10%， 2人是$278+10% 。以酒店環境而言，食物水準，價錢衡量，相當不錯，也不失是性格比高的好選擇呢！謝謝公關朋友們的邀請呢。
萬麗海景酒店大堂酒廊 Lobby Lounge
灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店大堂
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