2017年5月30日 星期二

【悠閒旅遊篇:首爾】旅程圓滿的開始與終結

這次的首爾之旅也真太完美,除了是因首爾很好玩,很好買,很好吃以外,還因旅程有圓滿的開始與終結— 在離港和返港也可乘搭國泰航空的商務客位~ 

CX416 香港到首爾 16:40-21:10 Airbus A333

先來的是空姐會遞一下歡迎飲料,喝一杯白酒吧!再以熱毛巾刷刷手,美好的旅程就由此開始吧。
經過上次的經驗,知道耳機的開關門是輕按一下便會彈開的,哈。耳機看來既厚實,又舒適的。


從香港到首爾,排隊登記的時候可到專屬的輪候隊伍,是挺有優越感的;到走進客機時,通過的也是頭等/商務客艙的專用通道,感覺是受到重視和很優厚的待遇~~

客機是幾乎全機滿座的,商務客艙座椅的配置是2-2-2的,這次我坐的是中間靠右的位置,空間感也是挺足夠的。

先喝一點白酒和吃些果仁~
=前菜=
燒帶子伴薑味鮮果沙律 x 甜椒鮮蔬沙律伴意大利黑醋汁: 細看之下原來那小巧的黑醋是意大利所製造的~鮮果是加分點~

=主菜=
生煎雞配白飯及瓜脯:三選一的主菜,從生煎雞,香煎鱸魚和韓式雜菜牛肉飯選了最前者, 雞肉肉質鬆化而有一分微妙的彈性,是難得的好吃。

=精選芝士及水果=
可能客人不少的關係,空中服務員所提供的分量是比想像中精巧的呢~

=雪糕=
雖然說是沒有甜點如蛋糕類的,可是雪糕的款式很豐富,還是大杯裝的,選的喜歡的caramel biscuit & cream~~ 

CX419 香港到首爾 19:50-22:50 Boeing 77W

回程的話是幸運地選坐了大客機。

客機也是相當寬敞,除了數十個商務客位外,還有四個頭等客位。由於返港的日期是年三十晚,因此客機的座位也是有不少沒有人座到的客位~

很值得分享的是座位還是flat bed,就是可以完全平躺的那種,座椅的配置是1-2-1的,就是說靠迎窗戶是單座位來的,私隱度也高喔。
先來的是空姐會遞一下歡迎飲料,當然要喝一杯香檳吧!再以熱毛巾刷刷手,美好的旅程就由此開始吧。

在航班起飛後可以吃吃小食—乾果類。

接着便是期待一下用餐的時候了~邊吃邊看電影,也爽喔~~

=前菜=
煙三文魚伴馬鈴薯及刁草芥末蛋黃醬 x 鮮蔬沙律伴意大利黑醋汁: 
空中服務員還會捧着麵包籃詢問客人想要吃的款式~ 煙三文魚配沙律,是沒有投訴了~
=主菜=
蟹肉香辣蝦球伴白飯:主菜依舊是三選一,從蝦球,雞胸飯和韓式牛肉飯中選了最前者,雖然醬汁的顏色看起來是比想像中偏紅,可是蝦球也是爽身的~如果加入辣醬的話味噌便剛好了。

=精選芝士及水果=
這個部分就是挺標準的,跟上一航班的沒甚麼差別。

=雪糕=
雖說選擇有點不如上一趟那麼特別和豐富(是晚機的關係嗎?),可是可以吃到士多啤梨口味是已經很滿足了。

結論該是, 國泰航空的商務客位, 人生必試~

iki小貼士:可留意國泰航空Fanfare所推出的大優惠, 不難發現會有很化算的商務客位航班喔~最近就有看到名古屋和沖繩的~嘻

2017年5月28日 星期日

【悠閒旅遊篇:首爾】首爾最熱門的三個購物勝地比比看

來到首爾,購物是必須的,特別是對女生而言~這一行去了三個很熱門買衣服的勝地— 宏大,梨大和高速巴士客運站地下街(Goto mall)。

在此先介紹一下各個地方的鐵路吧
弘大,梨大和高速巴士客運站地下街(Goto mall)

弘大: 弘益大學站,捷運綠色線

梨大: Ewha Womans University, 梨花女子大學站,捷運綠色線

高速巴士客運站地下街(Goto mall): Express Bus Terminal, 高速巴士客運站,捷運橙色線

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以下推薦度排名分先後次序:

3rd 梨大:
相對三者,最不推薦該會是梨大,購物的街道不多,產品也是偏高價的,特別是衣服多是令人感覺是有點走高檔次的。逛得餓了路邊也會有路邊的小攤販可買吃的。





2nd 弘大:
相對梨大,弘大的購物街是要豐富得多,基本上是兩條很長很長的街,有吃的,買的衣服也比較大眾化的。長長的街道,單是一條的走馬看花也要幾30-40分鐘。

逛得餓了可以買巧克力窩夫邊望邊吃喔,目睹有不少韓國人也有買呢,以街頭小食來講是很不錯的選擇~

1st 高速巴士客運站地下街:
朋友同事們也早早說過只要集中來這兒便好,梨大和宏大可以有時間才去,一來便知道果然如此!

愛購物的話,這也真是福地,兩列的商店款式極多,令人看得花多眼亂,估計可花大概半天時間在這邊逛呢。

不管是衣物,首飾,包包等等都是應有盡有的~ 可以留意有些店鋪是會有現金優惠的。入手了很多韓國衣服,真的是太開心,而且如果在香港的話,那就肯定沒那麼化算的~~


可以留意的是有一個部分是賣家庭用品/擺設的,平常愛逛逛的話,也值得花點時間。在逛的期間還發現了'Made in Korea'的廚具 只是自知已'爆喼',買不回來了,嗚嗚...

簡單來說,首爾也真是一個購物的超好地方(對女生而言 哈),高速巴士客運站地下街更是不可錯過的!






2017年5月27日 星期六

【品味飲食篇】香港洲際酒店大堂酒廊: 喜感

香港洲際酒店向來也是一間我很喜歡很喜歡的酒店,猶記得很多年前每逢生日也嚷著要去吃洲際酒店的自助餐,選擇既豐富,又可以在美景下品嘗美食,真讚~ 

這次有幸可來到lobby lounge品嘗新加坡Top10調酒師Arijit Bose親自調教的4款cocktail, 原來Arijit Bose曾工作的酒吧— 28 HongKong Street更於2016年榮獲全亞洲最佳酒吧之首,太強了吧!

當中所用的酒是以一款名字很特別的酒— Monkey 47, 一款DryGin所調配的,感覺實在太幸福了!

有趣的是原來Monkey47這酒名是為了紀念Captain Burns和他的猴子而命名的,並寓意當中包括了47款草本精華,也真有意思。

來到了試試調酒的時間~獲獎無數的Arijit Bose,調配雞尾酒時喜感十足,手舞足蹈的,令大家也欣賞到他滿滿的正能量呢~

The Knicker Bocker Gambit
成分:Monkey 47 - Mancino Rosso - Mancino dry - Curacao - Raspberry syrup - Orange juice - Lemon juice
身外事學得出橙汁和檸檬汁的香氣,不用擔心會有很強的酒精味道,甜甜的很容易入口~

The Schwarzwald Sour
成分:Monkey 47 - Suze  - Lillet Blanc - Lemon juice - Sugar syrup - Egg white
相比前者,這杯的口感是還要順滑,可能是因為加了蛋白的關係,表面上有一層像白色的泡沫,可是入口後整體是會很調和的,沒有任何的突兀感,個人應為是特別適合女士啊~

The Young Earl
成分:Monkey 47 - Earl grey tea and thyme syrup - Fresh Lychee - Lemon juice – Sparkling wine
假如是喜歡酒氣重一點的話,這杯是會很適合,入口還有一點茶香。

The Monkey’s Secret
成分:Monkey 47 - Chartreuse - Orgeat - Green Apple juice & Pear juice – Lemon - Tonic
如果說是份量的話,這會是會最多的,酒氣也是明顯比頭兩款要重一點,就是可以看看個人的喜好而決定要點那一款喔~
                                                                                                                                                                                                               
美酒還須配上佳餚,而且如果要選擇還是會讓人心思思的吧! 倒不如選package好了~

在此也提供雞尾酒的價格供大家參考— 每杯是HKD165+10%,供應期至31Aug2017,有興趣的朋友可跟三五知己喝一杯喔~~

P.S. 
個人是最喜歡第二杯—The Schwarzwald Sour:)

Iki的在洲際酒店的下一站To eat餐廳,該會是欣圖軒的晚餐吧!

香港洲際酒店大堂酒廊
網址: https://s.openrice.com/QrbS0D0i000
地址: 尖沙咀 梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
電話: 2313 2323

2017年5月26日 星期五

【品味飲食篇】Mamasita's Cantina: 大熱! 最近最鍾愛的餐廳

(提提大家, Mamasita's Cantina 剛改名MEXUS, 以配合墨美菜~就是墨西哥+美國菜呢~~報告完畢 嘻)

向來對異國風情的菜色也有一點不肯定的地方,可能是不確定味道方面有有沒有合心意吧,可是最近有幸吃到了一間很合心意的墨西哥菜,想給大家推薦。

餐廳的裝潢很美麗,具有獨特風格而五顏六色的牆壁,拍照呃like一流,哈!還有一個半開放式的廚房,可以看見忙碌的廚師在外面工作呢!

墨西哥牛油果醬
先來吃一道風味的開胃小菜,以小匙盛起一口又一口涼涼的墨西哥牛油果醬,放在三角形的脆片(Nachos)上~ 有趣有趣~ 

香煎珍寶蟹餅
向來對蟹餅也有情義結,Mamasita的蟹餅入口滿是蟹肉,能看到一絲絲蟹肉,也絕不輸著名高級酒店的出品。

炭烤慢煮八爪魚
看起來已經覺得是很入味的八爪魚,入口一吃很覺得是與眾不同的,質感爽口彈牙,很好吃呢!

脆炸水牛城雞亦
這款雞翼,風味十足,不忘還要沾在旁的兩款醬汁,可是如果要跟前者的八爪魚比較,難免會有點比下去的。

墨西哥街頭風味豬腩玉米餅
吃這個其實很難不讓配料掉到枱上,可是後來得知在墨西哥來講那是代表美味喔~軟糯的玉米餅襯托風味十足的豬肉,是一道下酒出色的小食呢~

吃過一系列的前菜和小吃後,終於進入主菜了!(是的,菜式是豐富得早已經以為自己進入主菜的部分了哈哈)

手做寬帶麵伴慢煮意大利雞蛋及豬頭肉
假如想要係點澱粉類的話,這個手做的寬帶麵也會是好選擇,麵條沾滿了蛋漿和醬汁,加上了豬頭肉是令口感更豐富了。

慢煮秘制醃醬伊比利亜豬肋骨
看上去黑漆漆的豬肋骨,賣相是略為有點不討好,可是原來那是秘製的醬汁,而且吃下去之後,可以吃到鬆化的豬肉喔~ 

甜椒乾醬燒原條倉魚
誠然,向來對以魚作主菜是有點可免則免的意思,就是會覺得質感和味道是一個很重要的元素,可是往往也會失望而回...Mamasita's Cantina的倉魚是加入了一點點辣度的,是有大加分的意義在~
香滑芝士餅,墨西哥傳統三奶蛋糕, 即焗鐵板曲奇:甜品的話有三款,當中最具驚喜的是香滑芝士餅,既濃郁而香滑的芝士是很驚喜的地方,必吃。


整體的水準是相當有驚喜的,不禁令人想起了令人回味的Brickhouse,同樣是水準之作。假如有有人問最近吃過有什麼有驚喜的餐廳,那就應該是這間吧— Mamasita's Cantina。菜式選擇極豐富,而且味道也理想! 推薦推薦!

Mamasita's Cantina
網址: https://s.openrice.com/QrbS0094700
地址: 中環 擺花街8號5樓及6樓
電話: 2896 6118

2017年5月25日 星期四

【悠閒旅遊篇:首爾】我在Oak Valley滑雪全記

說好了在2017年要感受一次真實的室外滑雪,在這次首爾之旅便做到了! 有賴韓國姊妹從挑選滑雪場至預訂,至交通也準備妥當!(Thanks Chloe!💜)由於想要晚上回到首爾,在名單內的滑雪場皆是距離市區不遠的, 在奧麗滑雪山莊(Oak Valley Resort) 和Daemyung resort vivaldi part之間選了前者。

事前準備功夫:
衣物:滑雪場所租借的以用具為主
建議預先準備:冷帽,滑雪手套,防水厚外套,防水長褲,滑雪襪,滑雪眼鏡 (對咧,也可不少)~不忘還要準備可以貼在身上的暖包喔~

雖然據了解滑雪場內也有零售店,可是價錢方面不詳,建議預先準備喔~

預約:
建議事先進行預約,特別是須要私人教練的話~

可以選定想要玩snowboard,還是skiing呢~聞說snowboard難度是挺高的,而且這次目標明確,那我還是skiing吧。

韓國姊妹還替我預先預約了4小時的私人教練服務,很期待呢~

交通:
原來有接駁巴士從Gangnam Square開至滑雪山莊的,乘搭了9:30am的班次,在旁邊還有一間中高級的女裝購物商店,早到了的話也可以在內面先逛逛喔~~

據了解乘車時間該是1小時左右的,可是後來我們所用的是兩小時喔~


滑雪喇~
先去接待處登記付款~服務人員會提供一個名牌,可以掛在拉鏈外套上識別的。

接待處牆上貼着教練們的照片,期待着私人教練的出現~是Oppa喔~ 他說我是他7年滑雪生涯中第到位以英文教學的學生 哈~

接着便要到另一個櫃位,領取滑雪的用具~包括雪仗,雪靴和雪屐雪靴和雪屐—兩者皆是挺有重量的, 如果是女生拿着的話可要注意喔~ 據教練所指,雪靴是會緊緊包着小腿,以作保護作用的,初初穿上時確會感覺到很緊的。

接下來便是要把雪靴套在雪屐上,是在雪屐中間的部分—是要先套鞋頭,再用力以鞋跟壓下,聽到咔嚓的一聲便好了!

脫的話是用雪仗在腳跟後的凹位大力壓一下便好了~

作為初學者,還是到初級的斜度練習好了。



在此分享在上課4小時後的小心得~

-滑雪時身體的姿勢像是坐下來便好,不用特地彎腰,也不用翹臀

-在雪地上行走的話,只要雙腳一前一後的滑行便可以了,不用提腳的

-對初學者而言,雪仗是起平衡的作用,雙手申出,兩手掌的距離大約是一支雪仗

-暫停的話,腳上的雪屐要排成A字型A字的頂部,大約是一個拳頭的距離。能有效控制速度是一個很重要的關鍵

-在斜路上暫停的話,並排的雪屐須與斜坡形成90度,否則便很容易停不穩

-轉彎的話,先決條件是已有一定的速度,腳上的雪屐要排成A字型,把身體的力量壓在反方向的雪屐上 (轉左方的話,便把身體的力量壓在右邊的雪屐上)

-不幸跌倒的話,要先與臀部的倒面及地,再以前手臂着地,以支撐着身體

-跌倒要起來的話,要先移動腳上的雪屐以與斜波形成90度,再以右手壓地向反方向施力 (這個須要用的力氣是頗大的,個人認為是有點不容易...)

滑雪是很好玩呢,速度感是不少滑雪人士追求的事情,的確是爽的!感覺是易學難精的,看來要滑得好,還是要下點功夫的,難怪會有在滑雪場住宿的服務,那就可以加緊練習了。

根基打得穩的話,那向下一級別挑戰才會沒那麼困難呢~看來Z字的滑行在下一階段是尤見重要呢。

離開時不忘用機器清潔一下雪屐再交還喔~

謝謝oppa幾乎用了他畢生的英語來教學,辛苦了!

官方網站:
https://www.oakvalley.co.kr/oakmicro//ski/slopemap.asp

預約網站:
http://packagekorea.com

地址:
1016, Wolsong-ri, Jijeong-myeon, Wonju-si, Gangwon-do, Korea
강원도 원주시 지정면 월성리 1016번지 

電話: