【品味飲食篇】Monkey Cafe: 今晚今晚酒店懷舊夜

不知道大家有機會到灣仔伊利沙伯體育館那邊吃晚餐嗎？相對是有點遠離灣仔/銅鑼灣中心位置，就是有很多有獨特之處的餐廳。早前帶過法國朋友到圃公館，是很出色的中菜廳。這次又發掘了一間很值得一吃的餐廳— Monkey Cafe，吃的是經典懷舊餐，還很化算呢！

經典懷舊餐的選擇也挺豐富的，經典如牛扒、雜扒都有，由於當天下午已經吃了扒類的關係，就特地點了鐵板大蝦x 吉列魚柳～

酥皮忌廉周打湯
除了酥皮忌廉周打湯外，還有羅宋湯和忌廉湯，就是特別喜歡最前者那塊酥皮，於是便點了它～很好的是酥皮比想像中要薄，是一層一層的，忌廉周打湯的部分也做得不錯，配合麵包牛油一起吃，更是加分。

鐵板大蝦拼吉列魚柳
在洋蔥汁和黑椒汁的選擇下挑了前者，很開心可以重溫那淋汁在鐵板上時拿起餐巾擋住衣服的畫面，哈～ 大蝦起肉的過程也容易，肉質很到位，沾汁也合拍喔～

薯菜是薯條來的，有達到內軟的效果，就是假如能做到外脆便好了！

火焰朱古力布朗尼雪糕
甜品是很有視覺效果的，有藍藍的火光，置頂是一球雲呢拿雪糕，就是如果朱古力布朗尼口味再黏一點便更好了～

特別一提的是餐廳的格局有點似是Hotel Icon的The Green呢，特別在晚上的時候人並不會太多太多，私隱度較高，很適合聊天。

Monkey Cafe
網址: https://s.openrice.com/QrbS0sMy400~uGE4CAA
地址: 灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店地下
電話: 29613340

【品味飲食篇】澳門台山水佬榮火鍋專家: 航母超巨型海鮮盛宴

最近跟吃火鍋還真的劃下了不解之緣，兩星期吃了3次火鍋— Canton pot、深圳海底撈和這次的澳門台山水佬榮火鍋專家，每次吃也覺得很滿足，特別這次吃的還是航母海鮮盛宴，所用的鍋就像是一隻航母—可選款時令海鮮湯底、5款自選配料、8款時令海鮮和4款蔬菜，很豐富～

湯底也有好幾款選擇的，而之前有吃過的友人皆大推這款水佬榮辣汁湯底（小辣），不會太辣而有一分吃得很爽的辣勁，光喝湯已令人著迷，真的是好吃得會吃上癮的。

在開始煮前海鮮已整齊排列在那航母鍋中，確是很有氣勢呢！蓋上蓋子後便成了真正的航空母艦呢，還會噴煙呢～

海鮮類有鮑魚、青口、花蟹、蜆、貴妃蚌、扇貝、墨魚仔和蝦～都是毫不欺場的。

印象最深刻的該是差不到最後才吃到的海鮮— 花蟹，作為一個慣性懶惰剝蟹殼的人，也覺得剝這隻蟹很值得，雪白的蟹肉，肉質爽甜，滿足～

鮑魚的話就是要動用到筷子將鮑魚離殻，要略為用點力的，鮑魚是爽口彈牙的呢～

5款自選配料是以下的～
安格斯特級肥牛、新鮮牛仔粒、 一口梅菜豬肉丸、 手打蟲草花雞肉丸
和炸響鈴卷，最讚的是安格斯特級肥牛，油脂分佈平均，既有油香也有肉香；新鮮牛仔粒的油脂含量就是略為霸道了一點～兩款丸類也做得不錯。

特別一提的是那湯底真的很讚，用來煮菜、煮麵和烏冬也很讚，辣辣的～

價錢方面也不過是$238/位 (星期日至四)，$268/位(星期五、六、公眾假期和前夕)，用餐時間是2小時30分鐘。

澳門台山水佬榮火鍋專家
網上訂座享特別優惠兼賺里數  
網址: https://s.openrice.com/QrbS0hi8100~uGE4CAA
地址: 佐敦佐敦道37C-37D號佐敦中心3-4樓
電話: 23278282

【品味飲食篇】canton pot: 再見‘阿妹’·江湖再見！

猶記得第一次跟‘阿妹’見面，大家都說我們有很像，可能是笑容特別像吧，就是有一分親切感在～有一天收到她事業上有新發展的消息，很為她高興呢～ 大家為此又再相聚在canton pot，為這位這位最佳女主角farewell呢～

每次到canton pot都很期待其鍋底，就是選擇很豐富，每次皆有驚喜的。這次品嚐到4款湯底，包括以下的～

番茄波士頓龍蝦鍋
這款是有新鮮龍蝦在湯中的，在吃火鍋前先喝一下湯底，是濃郁的好喝呢～ 在吃到中段的時候再吃原隻龍蝦，以煮了那麼久來說已是有驚喜的呢！

萬壽無花果素湯鍋
木瓜來說向來我也不是粉絲，可是這湯底還真是很易於令人接受，有潤喉潤肺之效，是越喝越好喝的呢～

花團錦簇湯鍋
簡單來說這就是一個蔬菜鍋,，可是這蔬菜鍋的大奧秘是以紹菜和番茄作湯頭，確真是滿有蔬菜的鮮甜感，意想不到的是比較4個鍋用以煮其他配料後，這個的效果是最出色的～

海皇冬瓜盅湯鍋
相對下，覺得這個鍋也做得不錯，是以鮮冬瓜環､瑤柱､鮮蝦､帶子､甘香雲腿和夜香花等燉煮而成的，是夏天良伴，就稍有覺得是還有進步空間便是了

火鍋配料方面，很多都已經是 ‘老朋友’ 了，質素也有保持到便是了～

檳榔芋頭是超粉嫰的，簡單的煮煮便能吃出美妙感～

喜歡肉類的話可考慮本地牛頸脊和韓牛，前者很有肉香感，後者則似是美麗的花朵，拍照很有效果～

精選菇類拼盤也是好選擇，吸湯汁能力也確是頗強的～

百花海參雲腿釀蟹鉗是啖啖肉之選，個人喜好，假如口感紮實一點是會更喜歡呢～

人生初次吃花生芽好像也是在canton pot，荳芽的部分是取而代之成為一顆似是花生的東西(也可能就是花生 哈）還沒有吃過的要吃吃呢～

每次來canton pot甜品都很豐富，這次就一款就足夠，點點最喜歡的奶凍 嘻～

又一次吃得滿足又愉快的捧著肚子離開，聰慧又靚靚的阿妹，江湖再見！

canton pot
網址: https://s.openrice.com/QrbS0yoE100~uGE4CAA
地址: 旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓
電話: 39687888

【品味飲食篇】和牛蕃: 大解放! (下)

在五感六覺Happy Hour後，便轉移陣地來到了重點晚餐的部分— 和牛盛宴！ 跟五感六覺一樣，都是新店來的～ 好友跟的一樣皆是愛牛之人，來和牛蕃吃一頓豐盛的和牛盛宴是最好不過了！

據好友所指和牛蕃所用的是日山和牛，是要經過評測的，從餐廳通往座位一旁的是冰箱，可見日山和牛的本尊呢。

餐牌上既有套餐，也有單點的部分。套餐有三款，女生的話推薦入門級的‘Vanne Dinner Set A’ （$498+10%），據知是相對其他少碳水化合物而大可放心夠飽肚的～ 一頓豐盛的和牛宴，馬上開始！

新鮮蕃茄配黑椒醬油+ 鹽漬牛小排配新鮮田園沙律
先來的是悅口小食和沙律菜，前者的黑椒香氣突出，後者則讓人淺嘗到和牛的質感。

A5和牛多士配蛋黃醬伴魚子醬+和牛海膽壽司
光是賣相已是很出色的，A5和牛多士味道也動人，跟好友也覺得蛋黃醬的味道是稍為有點喧賓奪主了；至於和牛海膽壽司，和牛用的是牛小排，跟海膽是完美融合的，一口壽司更是分量剛好。

牛舌伴青蔥醬油
先來第一款烤的牛，最爽的是有專人負責烤的，據了解過程皆是專人嚴格受訓的，難怪火候剛好便是了！薄身的牛舌也富嚼勁，先吃一口原味，再吃一口伴青蔥醬油的，果然後者的是更加分，酸汁有提昇味道，達到整體平衡之效。

是日A5 & F1精選和牛
來到了和牛控大解放的時候，皆是以烤的方式作烹調的，有A5 牛小腿 和西冷，配的是酸汁；最薄身的是肩甲牛，是國產的，三款和牛皆絕不欺場，油脂度滿分的～

和牛西冷— 是日特選和牛配黑松露
這道該是個人認為最難忘的一道，把新鮮松露刨進蛋漿中，經烤過的和牛泡進蛋漿中，確是滿口的美味呢！

和牛三文治
中途另加了和牛三文治~ 是挺好吃的呢~

和牛肉醬闊條麵
這是有點Fusion的菜式，因好友的原因還特地加了黑松露，是飽肚之選～

自家製柚子雪芭
係好友既安排下，這是進化版的甜品，還加了芒果蛋糕和雪糕的，特別一讚的是蛋糕的脆底是分外的好吃的呢，確是大滿足呢！

後記:
跟服務人員可愛既敏婷言談間發現原來佢有睇我既post!  好開心既唔係覺得自己有幾厲害，而係原來可以為人地帶黎快樂係一件比快樂更快樂既事，諗起相認時敏婷開心而含蓄笑容真係好甜呀～

下次要吃的該是火鍋版本的和牛，就是在餐廳旁邊的J Pot, 據知還是一間跟周杰倫有關係的餐廳呢！

和牛蕃
網址: https://s.openrice.com/QrbS0HcS900
地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓
電話: 28850533

【品味飲食篇】五感六覺: 力推最新銅鑼灣Happy Hour好去處！(上)

端午節節假日前夕，謝謝Kirsty的細心安排，會到新店和牛蕃吃晚餐，就是說新店的預約很爆滿，晚餐時間因而定於9點，在晚餐前還挑選了一間Happy Hour的好去處— 五感六覺 Gosango，也是新店來的（好像是在撰寫文章前還沒有Openrice的記錄呢～ ）

店內以木色調子為主，有望向街景的Bar座位，也有情調。好友點了兩杯皆以琴酒作主打的雞尾酒，兩者賣相也很吸引呢！

本($108)
Matsumoto, Bombay gin, oolong, cheese foam, truffle, salt
高身酒杯，看起來甚有情調，表面是白色的芝士奶蓋，杯面有一片黑松露，是加分位。味道上也是易於令女士接受的，入口是一半的芝士味道，一半的酒味道，也隱約喝得出低調的烏龍，整件事完美追上了跟奶蓋的熱潮。

守($118)
Matsumoto, Jasmine gin, Lychee liqueur, Rose syrup, Tomato
另一杯則是主打清新路線的，入口是多種味道的交融，偏濃郁的，酒氣也較突出。


那時候也有聞說五感六覺也有供應可愛的Sake拼盤，既有喝的，也有吃的，一應俱全，就可能下次再來吃吃好了～

最近分別有朋友在問聊天的好去處，假如地點是想在銅鑼灣的話，相信定必又多一個新興好去處了～

五感六覺 Gosango
地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓

【品味飲食篇】十里洋場: 消暑x 經典金曲

踏入5月，送別5月。時間還真的是過得很快，感恩身邊的一切好人好事，慶生真的是很開心～ 謝謝貼心的A邀約了大伙兒一起吃生日晚餐呢，地點還是我喜歡想吃很久的十里洋場呢～

雪菜筍絲蒸貴妃蚌
有別於平常常見的薑絲、蔥、蒜等等，以竹筍絲和揚州雪菜放上貴妃蚌，是出奇的合拍～原來雪菜能增加大腦含氧量，有效消除疲勞，貴妃蚌飽滿鮮甜，真是好吃又健康。

濃蝦湯絲瓜浸河蝦
夏天吃瓜類就最適合了，絲瓜含豐富維他命、蛋白質，消暑一流，原來鮮甜的湯頭是來自熬製一個小時的蝦頭，絲瓜滲進湯汁中，倍感鮮甜。

小籠包
吃得飽飽的，倒是點為有點意猶未盡，於是經大家推薦便一嘗十里洋場的名物小籠包，每個精巧的小鐵鍋上有4隻小籠包，上菜時還是吱吱作響的，咬下去皮薄餡靚，一吃驚豔。

嫰雞煨麵
進入甜品前先吃一點麵食，這個是在平日的餐牌也有供應的，是一個輕怡的麵食，個人覺得也是夏天的

香芒金豬
這隻金豬還真的來得十級精緻，特別是嘴巴和尾巴也是一絲不苟的，入口像是大菜糕的質感，富輕微的甜度。

以上有不少也是夏季時令菜式，是消暑良物，除了美味外，也有養生之效～特別一提的是幸運的還會遇上有當場演唱經典金曲，真是十分有情調。

十里洋場
網址: https://s.openrice.com/QrbS0q8W800
地址: 銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖
電話: 23385500