*~Iki細味生活*~: 甜品

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2018年9月30日星期日

【品味飲食篇】Sweet Fashion House: 最新法式糕餅店登陸利園三期喇！

全新的利園三期商場是逐漸有越來越多知名商鋪和餐廳開幕，先是有早前的知名廚具品牌— KitchenAid Hong Kong Experience Store，最近則有幸參與Sweet Fashion House的開幕活動，可率先品嘗其出品的甜點呢！

據知師傅為此開幕活動創作了一系列蛋糕，五彩繽紛的，有亮麗的外表，更是美味～每款顏色也是代表一個口味的，精彩的是每款也有朱古力脆片在蛋糕圍了一圈，加上內層蛋糕鬆軟度滿分，確是新鮮～

Mooncake
光是那盒子已是紮實得很有誠意。‘月亮’像真度十足，外型是很有誠意的，就似是圓月，內層是雲呢拿海綿蛋糕、紅豆慕絲、芒果醬、蓮蓉脆脆果仁，一口吃掉多種材料的是很新奇呢～

馬卡龍 $130/6顆
店方共有6款盒裝的馬卡龍，這次吃到的是Pairing—
-berries & apple
-raspberry & lychee & rose
-tropical apple & tatin
-yuzu & hibiscus
-dragon fruit & apple

以前就有吃過很多馬卡龍，重要的是要有做到外脆內黏黏的口感，個人覺得Sweet Fashion House是分屬中上的質素，口味都是酸酸的很有夏日感，很重要的是要新鮮吃！

Chocolates $280/16顆
巧克力等分量精緻小巧，排列工整。天氣炎熱，置於雪櫃內外脆內軟的口感是會更明確。

店中有很多蛋糕也有令人心心眼的外表，價錢是由$38-$58不等，希望稍後還有機會再吃吧！（很可能有哪天途經銅鑼灣，會心血來潮的想買蛋糕呢～）

特別一提的是原來在官方網站也可作訂購，那就足不出戶便可以訂到精美的糕點了～
www.sweetfashionhouse.com

Sweet Fashion House
銅鑼灣新寧道1號利園三期商場
@sweetfashionhousehk #sweetfashionhosuehk

2015年10月8日星期四

中村藤吉: 終於…

話說，向來也是個抹茶控，自從中村藤吉來了以後就一直很想要去吃，可是就是一股熱潮的關係吧，人總是太多了，聽說最近人潮漸減，於是便下定決心，要去吃吃看。為了每天限定的蕨餅，結果9:55am便到了，可是在前的人也有10個呢。在10:30am前，是須要在大堂指定位置先排隊的; 之後便會發籌號的。

蕨餅:當天限量16客的蕨餅，有幸可以吃到。看起來像是麻糬，實則是比麻糬要好吃的，外圍沾滿抹茶粉，咬下去是相當Q軟的，中間時半透明的，極建議加上香甜的黑糖蜜。

丸十芭菲焙茶 & 丸十芭菲抹茶: 兩款芭菲，也是相當建議的，就是假如胃納有限女的好選擇，杯中有很多款式--蛋糕，紅豆，啫喱，慕絲，脆脆，等等。相對之下，是較偏好抹茶那款，焙茶那款味道上好像沒有想像中突出呢。

宇治金時冰抹茶黑糖蜜: 據了解冰是香港限定的，有幾款口味，最後還是選了這一款。看上去是相當大堆頭的，冰很多，配以紅豆，冰上還有一點焙茶和抹茶雪糕。加了兩款醬汁後是有點睛的效果。

年糕薄茶甜湯: 相對之下，不太會欣賞這項，雖然就是甜湯，但入口就是挺有那種澀味，是有點太重…

終於潮聖了，可以說的是也真不枉此行。抹茶控，你們都到訪了嗎？

消費: $150

中村藤吉

尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓

2015年8月15日星期六

糖仁街: 值得更多人欣賞的心太軟

尖沙咀的甜品台林林種種的，選擇就是很多。猶記得在厚福街有一間名為'糖仁街'的甜品店，隨S的引路便來到了糖仁街的新店。

雖說地圖或社交網站顯示的是在山林道，但後來才得知從天文臺圍那邊進去是會更容易呢。

85%朱古力岩漿蛋糕心太軟雪糕: 這是S力推的甜品，據了解早前還在香港百道經典美食中得了獎。流心效果理想，外圍不過厚。另外，可選一球或兩球的紐西餅雪糕，是真的挺不惜工本的，點的曲奇口味和蜜糖口味也好吃, 很讚!

Anna: 這是店家新作，內面有士多啤梨汁，雲呢拿雪糕，自製白朱古力Mouose, 自製曲奇餅，芒果粒，整體是酸度挺強的一道，喜歡莓類味道甜品的粉絲會分外喜歡吧。

後來有問到店員，店方營運時間是星期一至日3pm-12noon，看來也是個飯後甜品的好選擇呢，至8月底還有打8折的價惠呢。雖然看網上食評舊店好像只是做得不過不失，但吃過新店的心太軟便知道很有值得到訪的原因，推薦呢。

尖沙咀
地址 : 尖沙咀山林道52號環海大廈K地舖
電話 : 2368 4118

2015年3月29日星期日

韓冰: 韓甜來了

原來在尖沙咀新開了一間韓國cafe, 主打是吃冰的，謝謝店方的邀請呢，當時到訪也找了一下下，原來就是在Uniqlo的附近，乘搭過扶手電梯後便到達了。據觀察，運作模式是先點好食物和付款，再由店員送上食物的。自行挑選座位, 環境也適合三五知己聊聊天。

店方主打的是好幾款韓式的冰，這一行吃到了兩款。

紅豆豆粉雪花冰 ($75): 這款雪花冰看起來堆得滿滿的，表面鋪滿了黃豆粉，分量多得讓2人一同分享也很足夠呢。挖一口，有黃豆粉，有冰，也有紅豆的，冰的質感是比想像中還要幼細，甚至比以往吃到的綿綿冰更幼細，黃豆粉和紅豆的配搭，令整體帶點甜甜的，紅豆不過於硬身，是挺好吃的。

藍莓芝士雪花冰 ($78) 這個雪花冰看起來比前者繽紛，切成粒粒的芝士蛋糕和原顆藍莓是又一個的堆得滿滿, 也是很有立體感呢, 芝士蛋糕是平實的口準，我個人上還是比較喜歡紅豆豆粉雪花冰呢。

豆粉窩夫配冰淇淋 ($48) 看起來像是和食呢，窩夫入口是QQ的，還算是不錯呢。

炸醬年糕: 甜食吃多了，來點鹹食的可調和一下，挺有創意的是有別於平常吃到的，這款年糕還加入了炸醬的味道，輕輕的。麵質比想像中諗身了一點，但也是挺開胃的選擇，價格上是進取了一點吧…

結論是紅豆豆粉雪花冰是最值得推薦的，這一行有感覺到店方是有用心在經營的，也是很值得鼓勵的吧！

韓冰 (尖沙咀)
地址 : 尖沙咀海港城港威中心4201k-4202k
電話 : 3791 2547

2015年1月8日星期四

Oddies: 把雞蛋仔插進雪糕內

在早前Facebook上挺常出現一張照片，就是一底雞蛋仔插進一杯雪糕內，就是貌相上已贏在起跑線吧，看來已知會受女性歡迎的, 原來那就是Oddies的出品，位於灣仔的, 就在一個下午去吃吃看吧。

在小小店門外堆滿了人群，是以女性為主的。模式是先買票，再在門外等候叫號呢款式是有好幾個的，這一行吃的是當然是那名物，會把一排的雞蛋仔插進雪糕內的Night Wolf。小等20分數便可以吃了，還可以。

Night Wolf ($49): 起初看着這個雪糕是有點無從入手的，嗯，從先吃雞蛋仔吧, 印象中是不及媽咪雞蛋仔的，再吃一點原味和巧克力雪糕，聽說是低脂的, 挖深一點的話, 還會吃到脆脆的, 還有一點酸度的香蕉, 是平實的水準呢，但也不得不讚賞是甚有創意的。同類的還有smile吧, 也是走美美的路線呢。