2017年12月12日 星期二

【悠閒旅遊篇: 澳門】愉快閨蜜遊~ '既貼地又離地'澳門美食之旅《下》

<行程內容>
Day 2
早餐: 卡沙·羅斯福
早安,澳門! 早餐的地點是羅斯福酒店的三樓,可選室內或室外的座位(個人覺得室外的是比較有度假感覺~)食物方面是穩扎穩打的~

享用酒店設施時間
吃得太多,還是要鼓勵自己多運動一點~ 哈~ 先健身,再游水~

健身房的空間感挺足的,在落地玻璃前舒心的跑著,該會比較輕鬆吧!


游泳池是不規則的,有infinity pool~倚伴在池邊是可以遠眺到馬場的景致的~即使是坐在池邊也可以開心自拍的~(為免嚇倒大家,那些正面照片還是先私藏好了~XD)



午餐: 米芝蓮二星餐廳— 法國菜
御膳房(booking: 1pm)
午餐是在皇冠度假酒店3樓,在等候入座前還可以在寬敞的等候區稍作休息~


早有聞說女生的話三道菜已是挺足夠的,跟閨蜜便各點了三道菜(頭盤或湯類,魚類或肉類,芝士或甜品)~

麵包籃
侍者先推來的是一輛麵包車,心思思的我倆贊同了每款也淺嘗一點的建議,經微溫翻熱過的麵包是有米芝連三星餐廳Robuchon au Dome的功力,皮脆肉軟的,是美好的開始。

~悅口小吃~
正式踏入三道菜前還有主廚的心意:三款悅口小食,分別是小炸球,海膽魚子醬米餅和鵝肝果凍,另一款則是以鮮蝦作主題的,鮮蝦的鮮甜本質已是美妙之處~





~前菜~
吉拉德蠔,蘋果醋,香蔥,蕎麥餅
類似法式薄餅包裹着新鮮的法國生蠔,加入微酸的醬汁,這樣的吃法好像還是第一次,效果是出奇地很合拍~

鵝肝雲吞配牛肝菌忌廉湯
整體感覺是味道濃郁的一款湯,那幾顆鵝肝雲吞也是分外的別緻~

~主菜~
龍蝦意大利飯
新鮮的龍蝦肉,濃郁的湯底,確是令人有滿滿信心的。

柑橘油封法國羊肩肉,法式風味茄子
早前已聞說牛肉的主菜好像跟港人的喜好稍有不一樣,於是點了羊肉的。

質感是一絲一絲的,跟想像中有點點分別,看來海鮮該是在御膳房的強項呢~

~是日精選甜品~
甜品的部分是6選二的,二人的話就是說可選4款,可是這個也真是史上最難的選擇,6款看起來也超級好吃的!榛子法式泡芙棒、熱情果慕絲、黑朱古力撻和檸檬金寶。

不誇張的說,吃完真有想飛上天的感覺~如果硬要選一款最最最喜歡吃的話,該是侍者推薦的榛子法式泡芙棒吧!

~Petite Four~
最後還有petite four作完美結尾~果真是實至名歸的二星星,真要打從心底說一句: 活着多好,能吃真好。

打卡位: 南灣雅文湖畔
吃得飽飽就先逛逛湖畔吧,為了加速消化,特地要先踩踩雙人水上單車,半小時也不過$20,賞賞湖,遠觀澳門旅遊塔,就此感受慢活的美好吧~ 步行去下一站大概25分鐘左右。




打卡位: 美高梅未來遊樂園 Teamlab
TeamLab是世界著名的光影創作團隊,繼在深圳舉行站大型展覽後,澳門便是下一站,人在澳門,當然要來湊湊熱鬧吧!

展覽場內雖說不是太大,卻已經有四大互動展區~當天有玩到3個展區呢~

彩繪聖誕/彩繪城鎮
先為畫紙上的圖案填上繽紛的顏色(多年後再次用蠟筆,覺得自己所畫的就似是小學生的作品... 好吧,誠意搭夠!)經過電子掃瞄後,所畫的圖案便會在旁邊的電子大營幕上顯示,還是會移動的喔,不妨捕捉一下自己的作品,是好歡樂的畫面~^_^


光球管弦樂團
地上和天花上光球的顏色是會隨動態而改變的,看似簡單的設計,拍照的效果是超美的~

塗鴉自然 – 山脈與山谷
原來這個光影展覽區是模擬自然生態的,有4個小斜坡的位置(我猜用意是可以坐在斜坡上拍照吧~哈)

大會在說的指定90分鐘是頗足夠的(目測也好像沒有說有人嚴格的執行這個 ‘90分鐘’的限時~)

打卡位: 澳門光影節
「星空祈緣」大三巴牌坊
光影節由澳門特別行政區政府旅遊局主辦,民政總署、文化局及體育局合辦。這年的光影主題為「愛滿全城· 愛在路上」,表演項目包括光雕表演、燈飾裝置、互動遊戲、電影放映、音樂、舞蹈、等等各種活動,全滿展現澳門的美和活力~

極建議大家預先下載‘澳門光影節2017’的app,app內有一個超清晰的定點地圖,表演時間,交通資訊等等也相當實用,想要盡享光影節集郵樂就簡單多了~更可參與當中收集“愛的拼圖”有獎遊戲喔~

Iki就一次帶大家走盡七個光影節熱點吧!

大三巴牌坊
有幸開幕式那天正好在澳門,可以到大三巴欣賞盛大的開幕式(於6:45pm開始)~在多姿多彩的燈光下大三巴是展現了一分時尚的美~表演原來融合了不同文化、宗教及民族元素,更配合本地原創背景音樂~觀眾們皆看得相當入神~






聖安多尼教堂
從大三巴走過來大概15分鐘左右吧~  聖安多尼教堂是澳門三大古教堂之一,在五彩斑斕的動態燈光下加上音樂,是一個挺有感染力的表演,其吸引力足以引來大量觀眾圍觀,大概走5分鐘便可以到達下一個景點— 白鴿巢公園。

白鴿巢公園
公園兩旁是顏色繽紛的燈光,走在路上該是會挺浪漫的吧~步行走到下一站的望德聖母堂大概15分鐘左右,也是很方便的~

望德聖母堂及瘋堂斜巷
望德聖母堂也是澳門三大古教堂之一,在澳門文物中具有重要的價值; 據了解瘋堂斜巷以 ‘瘋堂’命名,是為了紀念曾於此開辦的痲瘋病院,屬一個文創要地,加入動態燈光匯演和光影效果後更是展現出一份魄力~



議事亭前地
在人來人往的議事亭前地添幾個彩色的心型燈飾~ 不妨在鏡頭前比個愛心喔~


南灣湖水上活動中心
眼前的這一遍LED玫瑰花迷宮似是有點眼熟,還記得在香港的金鐘政府總部也曾經有類似的演出,進化版本是多了彩色的玫瑰花燈,是更美啊~



南灣·雅文湖畔
這一趟有幸看盡雅文湖畔的日與夜,晚上的版本原來是以12星座作主題的~




晚餐: 地道小店
這兩天吃的都是比較離地的,晚餐就吃得比較貼地一點吧,來到了鄰近議事亭前地的地道老店— 勝利茶餐室,裝潢方面已經有一分濃厚的人情味~

點了吉列豬扒包和一支樽裝可樂,吉列豬扒該是現炸的,酥脆香口,麵包則是現烘的,小店出品製作卻是一絲不苟的。


澳門—> 香港 (10pm)
盡興而歸的踏上歸去的腳步,乘搭晚上10時的噴射飛航,抵港約是11時左右。

澳門,就此暫別吧!根據2017年暫時已來澳門6次的記錄,相信在2017年我們很快便會再會吧!

在此也祝願蔡瀾妹妹在澳洲一切順利,學成歸來後再一起吃盡美食吧!

*Iki小貼士
1 御膳房的3道菜午餐MOP498; 4道菜午餐MOP588; 5道菜午餐MOP688 (咖啡或茶另加MOP35; 芝士另加MOP65)

2 新濠天地有免費穿梭巴士至英皇娛樂酒店,步行10-15分鐘到雅文湖畔

3 美高梅未來遊樂園 Teamlab
2017年12月1日-2018年2月28日
時間: 1:30PM-10PM(星期一至五) 10:30AM-10PM (星期六、日及假日) *每節為90分鐘
地點: 澳門美高梅,美高梅展藝空間
門票: 澳門幣150 元
電話:(853) 8802 3833

4 假如想吃吃勝利茶餐室以外的地道小店,也可以考慮祥記麵家或南記煲仔飯喔~

實用資訊:
澳門羅斯福酒店
地址:澳門東亞運大馬路

卡沙·羅斯福
網址: https://s.openrice.com/QrbS19Gm800
地址: 馬場東亞運大馬路澳門羅斯福酒店3樓
電話: 2882 0100

御膳房
地址: 路氹城連貫公路新濠天地皇冠度假酒店3樓

南灣雅文湖畔
地址:南灣湖景大馬路

美高梅未來遊樂園 Teamlab
地址:美高梅二樓,美高梅展藝空間(經天幕廣場)
每位$150

勝利茶餐室
地址: 澳門大街94號

澳門光影節2017
日期: 12月3日至31日
時間: 晚上7時至10時
官方網站: http://zh.macaotourism.gov.mo/main/page.php?id=73

2017年12月10日 星期日

【悠閒旅遊篇: 澳門】愉快閨蜜遊~ '既貼地又離地'澳門美食之旅《上》

澳門是一個美食匯萃的寶地,— 貼地至地道小店或葡國菜小店;甚至國際知名的米芝蓮星店也是一應俱全的, 原來最近澳門更成功加入聯合國教科文組織創意城市網絡成為美食之都~在周末就來個‘既貼地又離地'的2日1夜愉快閨蜜遊,吃盡地道和米芝蓮的美食~

這次同行的是蔡瀾妹妹,別具意義的該是她到澳洲升學前最後一趟旅程,還是為她慶生的美食之旅~ 實在是太開心了<3

出發前先點算一下美食清單吧:
-譽瓏軒(米芝蓮二星中菜)
-Cha Bei(超夢幻下午茶, 打卡一流)
-御膳房(米芝蓮二星法國菜)
-卡沙·羅斯福(景觀開揚酒店早餐)
-澳門海景正宗葡國餐(葡國菜)
-祥記麵家(地道小店)

曾經有好友說過看旅遊分享文最重要的是行程和交通資訊,這次就打造iki史上最強的澳門旅遊分享文吧(yeah!)

邀請大家跟我一塊在吃盡美食喔,直接出發!(大家也一起去澳門度假吧!)

<行程內容>
Day 1
早上: 香港—> 澳門氹仔碼頭(8:50am)
乘搭大清早的航班由上環港澳碼頭出發至氹仔碼頭,原來氹仔碼頭現已煥然一新,眼前一亮了~ 入境大堂也更寬敞了~

溫馨提示是可在入境澳門後在右轉的小店買一張無限數據的sim card,兩日一夜也不過是MOP50,上網和地圖也會變得超方便的,實測上網速度也理想的。

午餐: 米芝蓮二星餐廳 — 中菜
譽瓏軒(booking: 11:45am)

已經吃過了米芝蓮三星餐廳的8餐廳,久聞米芝蓮二星餐廳譽瓏軒也是相當高質素的,順利成章成為了抵達澳門後的第一頓午餐。

譽瓏軒位於新濠天地,走過烤鴨用的半開放式廚房後,便到達裝潢得富麗堂煌的用餐地方了。



餐具皆以玉器的形象為主,是分外的高貴優雅。假如跟我一樣有選擇困難症的話,不妨參照在餐牌上有‘瓏’字的點心/菜式,皆是主廚譚師傅的推介!

先呷一口茶,喝的是入門級的烏龍玫瑰桂花茶($28位),由茶師現場悉心介紹和沖調,入口有淡淡的桂花香,好茶。



柚子青瓜, 咖喱蟹肉
悅口小食中帶中量酸度的柚子青瓜是很恰如其分的,一口咖喱蟹肉是相對味道重的,兩者正好形成強烈的對比。

灌湯日本毛蟹小籠包(每件$68)
湯汁飽滿,豬肉的質感嫩滑,該是加了毛蟹的關係,價錢方面也是比較進取的吧,值得的。

翡翠玉龍餃(每件$32)
碧綠得似是翡翠的餃皮是很吸引的,以金箔作點綴的是添幾分貴氣。咬下去餃皮是很夠薄身的,啖啖鮮蝦,好吃。


水晶松露蟹粉粿(每件$38)
雖說這個點心不屬於是有‘瓏’字的系列,可是那是侍者的推薦,說是人氣之選,那就吃吃看吧!對比前者的翡翠玉龍餃,這款則是會吃出絲絲蟹肉的,也好吃!



黑椒燒汁一口和牛酥(每件$28)
雖說還是文華廳的神級出品比較優勝,可是譽瓏軒已屬很高的水準,酥皮層層清晰可見,餡料飽滿。

黑豚叉燒酥(三件) ($48)
相對下是較喜歡和牛酥~ 想吃吃經典的叉燒也比較建議點原件的~

三色布拉腸粉(紅米腸x 脆皮鮮蝦卷,蔥爆和牛,石斑魚片)($88)
腸粉和餡料也是可以選配的,所選的紅米腸該是最特別的吧~加了紅菜頭作調色,可是沒有一點清澀的味道~




相對下石斑魚片是較平實的,魚肉也略為有點零碎;蔥爆和牛的調味則很惹味;最喜歡的該是脆皮鮮蝦卷,內脆外軟的,吃的時候是會不小心發出了‘咔嚓’的一聲。

譽瓏軒炒飯($128)
很想吃到壓以店名的炒飯,可是餐牌上的是多人的分量($388),感動的原來也可以點一人的分量,價錢方面也是很合理的。米飯粒粒分明,該是加入了蔥、櫻花蝦、鮮蝦,等等材料,值得吃吃喔~

開揚蔥油黑豚腩拌麵(每位)$88
可能是稍稍因拍照放久了的關係,麵條略為呈了麵餅的狀態。每根麵條顏色均勻,據知是加入了豬油,難怪入口是油香滿溢~

登登登櫈,這道也有不小心點到了off menu的部分,原來可以加配兩件名物叉燒(+$50),那就更圓滿了,叉燒是半肥瘦而走有咬口的路線~


Petite Four
光是誠意已經滿分,小茶壺內的是青檸雪芭和巧克力雪糕,還有迷你棗皇糕、馬拉糕和榴槤馬卡龍!榴槤馬卡龍在上菜時還有裊裊輕煙,滿有意境的~

抵達澳門的第一個午餐,吃得十分滿意,人均消費$400多~ 美滿~

以為吃飽了嗎?還未!下一站是讓少女心馬上爆發的Cha Bei, 整間店都是花花的,打卡一流!

下午茶: 甜品店/cafe
原來Cha Bei即是茶杯的意思,原來始創人的意思是每個茶杯裡都裝著一個獨一無二的故事,也有意思~



脆米龍蝦濃湯($168)
上菜時才加入龍蝦湯,一絲不苟的~ 濃湯中有波士頓龍蝦、靈芝菇、菜心和脆米~ 脆米有效令質感加強~湯底很濃郁~



草莓戚風蛋糕($88)
好夢幻的甜品,一大團的棉花糖,
加上新鮮草莓,原本有點擔心草莓蛋糕的質感,可是吃下去便知道是濕潤而有鬆軟的蛋糕,是好看又好吃~


在這樣一個美麗的環境,食物很高質之餘,可以跟閨蜜輕鬆聊天也是重點啊~



晚餐: 葡國菜
澳門海景正宗葡國餐廳
想要品嘗一頓精彩的葡國菜很久了,這次特地選了一間鄰近黑沙海灘(就在鷺環海天度假酒店旁)~

誠然,地點方面還真是個挑戰來的,沿途的路也比較漆黑一點,最方便的該是乘搭的士了~從氹仔市中心至餐廳,大約MOP90左右吧~

餐廳既有室外,也有室內的座位,大多侍者也是講英語的女性喔~ 臨近聖誕節,到處都是聖誕的裝飾,很有氣氛喔~



早有聽聞這兒食物的份量皆是頗大的,一行二人,點了兩道已經心知很足夠了,相信已經是會飽得捧着肚子了~ 哈

海鮮飯2人分($398)
雖然說是二人份,可是那海鮮鍋的份量是多得可讓6人分享!鍋中有很多海鮮,包括了蜆、青口、蝦、蟹,湯飯是呈橙色的,光是吃那海鮮飯(連湯)經已是盡收精華,好吃得停不了口!(自首,我好像吃了3-4碗...)

燒全條牛肋骨、伴薯條、沙律($248)
牛肋骨的份量也不是開玩笑,可是牛肋骨都是肉香十足的,烤得剛好,也保留了肉汁,比很多高級扒動該還有過而無不及~ 長幼型的薯條,可以更燙口,沾蛋黃醬的效果是更理想喔~


離開的時候可請侍者幫忙準備的士回酒店喔~ 車資約為$90~

住宿:澳門羅斯福酒店
酒店鄰近馬場,誠然在便利程度分數是會沒那麼強的,可是酒店有提供穿梭巴士至港澳碼頭、氹仔碼頭和官也街等等,約為半小時一班。

挑選這間酒店的主要原因是想入住一間新酒店,永利皇宮已經住過了(房間金碧輝煌,也是很讚的),美高梅新的一期還沒有開幕,就選定這一間位於氹仔東亞運馬場的五星級,價錢相宜的精品酒店吧~ 中旅社套票約$1950,包括船票和早餐的~還已經自動延遲退房至下午2點~挺貼心的喔~

大堂有一股環保的氛圍,還有新束束的氣味,所入住的是入門的高級雙床房,房間乾淨企理,窗台的位置還可以清晰看到游泳池和馬場的美景~








Mini Bar內的飲品也是可以隨便喝不收費的~

夜已深,那我就先睡了,下一篇愉快閨蜜遊~ '既貼地又離地'澳門美食之旅《下》再見吧!

*Iki小貼士
1 譽瓏軒是一間很人氣的餐廳,建議預先訂位~

2 有心理準備的是譽瓏軒上菜速度可能比較快喔~

2 在生日月分到訪羅斯福酒店,可享有酒店送贈的兩杯飲品喔~

實用資訊:
譽瓏軒
網址: https://s.openrice.com/QrbS1mRy0W0
地址: 路氹城連貫公路新濠天地新濠大道2樓
電話: 8868 2822

Cha Bei
網址: https://s.openrice.com/QrbS1ekS700
地址: 路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城1樓1047號舖
電話: 8883 2221

澳門海景正宗葡國餐廳
網址: https://s.openrice.com/QrbS1c7m000
地址: 黑沙海灘黑沙馬路
電話: 2888 2623

澳門羅斯福酒店
地址:澳門東亞運大馬路