2018年8月17日 星期五

【品味飲食篇】君綽軒: 潮

一直也很想吃吃港島海逸君綽酒店的中菜廳,最近終於有機會跟大伙兒來吃了。中菜,就是人多才熱鬧,可以吃到的菜式種類才多吧。

酒店大堂的水晶燈總是那樣的亮眼高貴~ 在旁邊的長樓梯更是有一種夢幻感。

蔥油沙薑頂鴿皇
很欣賞大廚們的創意,鹵水乳鴿的好像是第一次吃到的,味道是出奇的合拍,特別是乳鴿本來便是好質素,啖啖肉而好質感,沙薑的味道不會過分的嗆,可以吃出肉的鮮味,直接用手吃是會更美味呢~    


龍蝦雞茸燕窩羹                        
滋潤養顏的湯羹,有誰可以抗拒得了?潤喉感是相當明確,從湯中也有雖然用上的是名貴食材,可是吃出的一分清雅感。

四川水煮魚片          
席間大部分朋友也笑說自己是BB辣的程度,而個人認為這個的辣度該是中辣吧,雖然是有比想像中要辣,可是是個做得挺好的水煮魚片,魚肉滑而嫰,碗底的薯粉也是精華。



葡汁荔茸釀帶子                        
作為荔茸/芋頭類的粉絲,對這個菜式也是期待的,實物和味道跟想像中是有點小分別的,想像的酥皮該做得有更鬆化的感覺,值得一讚的是荔茸的質感和味道也是有到位的。


蘆薈香芒楊枝甘露
人多的關係,甜品也可以點到好幾款,最喜歡的是這款很有清新感的甜品,可能那是芒果是季節的關係吧。

席間也有側聞到君綽軒會推出潮式月餅,作為非主流的主打,也是值得鼓勵和期待的。

           
君綽軒
網址: https://s.openrice.com/QrbS0fdi000
地址: 北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓
電話: 21212691

2018年8月14日 星期二

【品味飲食篇】The Farmhouse: 北角區最新五星級酒店自助餐攻略

每逢寫自助餐食評,最喜歡便是以攻略形式寫了,畢竟胃就是那麼大嘛,還是吃點好吃的吧! 特別想提提自助餐中可以跳過的食物,分享馬上送上。

環境方面,Hotel Vic是走型格的路線,有一種令人很想了解的神秘感。餐廳方面則是以農舍作主題,裝潢方面有一種簡約感~ 有不少座位也是鄰近落地玻璃,是一望無際的景觀。

最特別的該是前菜/甜品跟熱盤的區域是頗有距離的,可不要錯過呢~

鮮榨果汁
其中一個很大的賣點是有即場鮮榨的果汁,例如是橙、蘋果、甘筍、工。先選定生果,再讓現場的服務人員即榨便好,既不加水也不加糖,原汁原味,還可以mix & match, 一杯內有幾款生果都得~

可放心每杯分量不是太多,可多試幾款,也可以將胃納留下給食物喔~

海鮮
冷盤方面,冰凍海鮮是重要的,有龍蝦、蟹、翡翠螺、青口、沙白,等等。



刺身
刺身類可能很多酒店自助餐也有,覺得The Farmhouse Deli所供應的挺新鮮的,必食推薦有新鮮帶子~ 其他選擇還有牡丹蝦、吞拿魚、八爪魚、油甘魚和三文魚等等~ 星期六日還有現場即劏原條吞拿魚。

熱盤
熱食區有即煮粉麵、街頭小食、串燒、燒牛肉、即煮意粉,個人認為還有進步的空間呢。




旋轉雪糕櫃
整個自助餐中最深刻的該是這個圓轆轆的雪糕櫃,內面有自動旋轉,打開櫃門後會自動停止的,會有Häagen-Daz原裝的雪糕批(1秒心心眼)~


很多時候新酒店的來臨,是須要挺長的時間作調整才會切合大眾的預期,個人覺得海匯酒店Hotel Vic是很有潛能成為區內的最熱最潮自助餐,努力吧!

The Farmhouse
網址: https://s.openrice.com/QrbS08yo400
地址: 北角北角邨里1號海匯酒店2樓
電話: 38969865

2018年8月12日 星期日

【品味飲食篇】Slluks T2: 鬧市中的潮牌茶飲店

最近我都很常在旺角出現呢,那是因爲最近在 ‘求學問’,想要知道了解的確是還有更多,還有很喜歡那學到新事物的感覺~

路途中總會途經一間茶飲店— Slluks T2,店內走的該是那美國漫畫的路線,色彩強烈~

Tommy超級特調果茶
作為餐牌上的第一項飲品,是總會令人覺得那是皇牌吧 哈~ 老實說價錢不是太便宜,可是那原來是很大的一杯來的,其實也化算喔~

特別是除了有茉莉茶和薄荷外,還有大量新鮮水果,包括了芒果、火龍果、菠蘿、西柚、士多啤梨,入口有茉莉花清香,不會過甜,喝得差不多時還可以把杯蓋打開,吃杯中的水果,菠蘿是很清甜的。

西瓜火龍果沙冰
友人喝的是西瓜火龍果沙冰,加了一層士多啤梨奶蓋,三種顏色合起來也好看呢,喝了一小口,不用擔心士多啤梨的味道像 ‘藥水’,跟芝士的味道就是很合拍。


據聞這是何洪記的傳人所開的,注資過百萬的,還望有惜花的人出現在鬧市吧~ :)







Slluks T2
網址: https://s.openrice.com/QrbS07yi400
地址: 旺角登打士街43H號登打士廣場地下6號舖
電話: 28021234

2018年8月6日 星期一

【品味飲食篇】薈景: 環球海鮮 滋味盛薈

書展活動圓滿結束,一本新書要在書展順利發行到底背後要花盡幾多心思努力,多少個不眠不休的晚上?在此再次恭喜4個單位的努力...恭喜你地既新書發行呀!

1 以色列好好玩— 盧峰大哥& Wilson
市場上第一本以色列中文旅遊書,特別恭喜今天已經打入了台灣著名網上書店博客來銷售榜第13位(講座很成功喔~)

2 曾幾何時— Burmie 黃穎君
花了3年才寫成的作品,龍貓嫂Burmie以圖文集跟大家談情— 親情、友情和愛情 (簽書會人頭湧湧的)

3 我是旅皇·單身女遊泰柬越— Priscilla
一個關於她以個半個月玩東南亞的旅遊書—從冒險艷遇到好人好事都一一在書中分享 (從單身女角度出發)

4 澳洲首都不是悉尼— Jacky Fu
一個有關於在澳洲工作假期的故事(之前已經知道呢位朋友文筆好好)

最近再到會展,為的是吃吃位於會展的自助餐— 薈景。初次到訪的話,特別一提原來在進大門後的左手面會有升降機直達4樓呢。

每次寫自助餐專題,最喜歡的是介紹必食的項目,畢竟大家都是胃納有限,該把空間留給美食喔~


刺身
刺身方面最推薦的是帶子,吞拿魚有點點進步空間,不妨砌出一個小拼盤每款也可以淺嚐。

生蠔
如果說起港人最愛的十大自助餐項目,生蠔該會是榜上有名的吧!
特別是即席開的生蠔總是吸引吧!

席前燒龍蝦尾
這個是很多席間朋友的大推薦,即席由師傳所燒的龍蝦尾(好像聽到有吃了6條的朋友 哈)
龍蝦肉的熟度是剛好黏住殼的,爽身的龍蝦肉是啖啖鮮味的。



北京填鴨
填鴨的話也是由師傅現點現做,是食友們的另一推薦,師傅會把鴨肉墊在麵粉皮上,再按自己喜好下蔥、青瓜、醬汁,鴨肉肥瘦均勻,確是做得挺好的。

Mövenpick
當Häagen Daz小杯裝雪糕已成為自助餐的標準時,好像Mövenpick雪糕的出現是有效令整個自助餐昇華,吃了Panna Cotta的口味,印象中還有咖啡、雲呢拿、朱古力口味,胃納許可的確是可多吃兩杯呢。

松露巧克力
甜品櫃有各種各樣的朱古力、蛋糕和甜品類, 當中最特別的該是這個四四方方的小黑,外表平庸而味道有驚喜~

在此提供價錢給大家參考— 成人$658; 長者$488; 小童 $408,+10%服務費。


直至8月31日,還會有額外折扣— 星期一至四: 8折; 星期五至日、公眾假期和前夕:85折~

薈景
網址: https://s.openrice.com/QrbS0HQy100
地址: 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
訂座: 2582 7250 或 congressplus@hkcec.com

2018年8月2日 星期四

【時尚美麗篇:化妝護膚】姊妹們,趕緊報名!CHANEL盛夏歐洲香水

CHANEL是由Coco Chanel女士所創辦的頂級法國女裝,後來業務擴展至化妝護膚品牌的部分,當中Chanel no.5更是世界知名的,這款有80多種的香水,被稱為最有女人味的香水~

最近CHANEL又推出了最新的盛夏淡香水,LES EAUS x DE CHANEL~讓女士們可以期間限定的體驗眼部護理和彩妝,完成後還可以得到CHANEL專屬的可愛小禮物~

在網上報名表格是可以選擇分店和時間,我選的是在旺角MOKO周末的時段,店內是挺熱鬧的。

化妝師首先會讓客人聞聞看最新的三款盛夏淡香水,選定喜歡的款式後,會在絲帶上噴上該款香水~

很貼心的還會送上熱的洛神花茶喝喝~

接著便是製作香水袋的時間了,可以由印字員在袋上印上2-3個英文字母 (Iki剛好是3個英文字母 太好了!)

印好後便可以體驗眼部護理,即是眼膜了,在卸妝後簡單的把貼近眼形的眼膜黏在眼下,有點涼涼的感覺,10分鐘後撕下便可以了,不用額外特別的清洗,確是相當方便簡單。



後來選了體驗唇部產品,就是想選一支貼近唇色,自然而有光澤的唇彩— 這支法國製造的Rouge Coco Gloss外型修長輕巧。質感輕柔,不太黏立,微微帶閃,喜歡!(回家自己試的時候覺得唇彩很容易便可以推開,掃頭質感幼細,確是一試便愛上!)


價錢方面是$270,最化算的是可以扣除那$100報名費~

最後還可以得到參加活動的小禮物包,內有睫毛液、香水樣本和一條有CHANEL經典山茶花的‘鏈’(用的是金色線圈喇~)

真心覺得很滿足的活動,歷時約40分鐘(也要看想試試的化妝品數量)~ 有興趣的話,可以看看以下報名途徑吧! Good Luck!
https://www.facebook.com/78322369719/posts/10156434591754720/





2018年8月1日 星期三

【品味飲食篇】一幻拉麵: 維港夜景下的首創蝦汁撈麵

從福崗回港後,其實依然掛念吃拉麵的美好時光,最近日本北海道札幌的一幻拉麵由灣仔再下一城,登錄了地段優厚的海港城。

場內是以木色調子作元素,既有卡座,也有吧檯,座位不是太多,卻是一應俱全的。

最大的賣點該是那無敵的海景吧,晚上看的話是分外的美,還可以幻彩詠香江~

特濃蝦汁拌麵: 甜蝦湯底 $88
一幻以蝦湯拉麵著名,這是一幻拉麵創辦人為尖沙咀店開幕而製作,連日本都還沒有的。

一吃之下原來比招牌蝦湯拉麵是更合個人口味,以蝦頭、蝦湯等煮成,以攪拌機打碎要隔渣,精制成特濃蝦汁。據知每次更是即點即煮,以蝦油、蒜蓉、蝦味醬油和特濃蝦汁在鑊中加熱,與麵拌好~

麵中還有半隻溏心蛋、半肥瘦日式叉燒、青蔥、紫菜絲。吃前將麵拌好,相當惹味~

海外限定一幻叉燒飯 $45
可以在拉麵店吃到只在日本以外地方有供應的叉燒飯。在香港的拉麵店吃到飯是有驚喜的,悸是另類的選擇,也可以當是小吃呢~

其他選擇還有飯糰和餃子~




在炎熱的夏天,支裝的烏龍茶也是好選擇,喜歡的更可以購買盒裝麵回家細細品嚐~






一幻拉麵
網址: https://s.openrice.com/QrbS0LF4800
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G59號舖
電話: 31051199

2018年7月22日 星期日

【時尚美麗篇:化妝護膚】Premier by DeadSea: 細緻肌膚無粒子磨砂潔膚面膜:在家中也可享受到死海的神奇效果

從日本回來後,又是時候計劃下一個旅程了,已經訂好了9月的首爾之旅,同時亦想探討去一個很特別地方的可能性—其中在腦海中的地方便是以色列了,一直也覺得這個地方有著神秘的美...

在真正成事前剛好收到Premier by DeadSea— 主打死海礦物護膚系列的品牌邀請,試用細緻肌膚無粒子磨砂潔膚面膜($880)呢,那就在家中也可享受到死海的神奇效果了~

Premier by DeadSea是以天然植物萃取物和12種獨一無二的死海礦物質,利用專利和尖端技術,潔淨肌膚,加強肌膚對其後保養品的吸收能力,專利產品更在世界各地有售。

細緻肌膚無粒子磨砂潔膚面膜性質溫和,同時蘊含蘆薈、洋甘菊、金縷梅萃,清除壞死細胞,用後肌膚變得細緻幼滑,更有光澤。 (記得在考國際化妝考試的時候,以上成份皆有被提及是對肌膚有很佳的效果喔)~

打開盒蓋後便見那奶白色像是啫喱狀的面膜~ 原本以為那會是像泥般的面膜...透明的是容易處理多了。

在卸妝潔面後,取適量磨砂潔膚面膜均勻塗於乾淨面部,感覺涼涼的~

以打圈方法輕輕按摩,待一至兩分鐘面膜乾透後,輕輕搓走面膜,會出現白色的碎碎(那是死皮吧 嘻),多加一點力再以暖水徹底便可沖洗乾淨了。

沖洗乾淨後塗上潤膚乳,減少了面上的粉刺,皮膚也比之前柔軟多了~

銷售點方面亦很廣泛— 包括了指定的Harvey Nichols、 Facesss、LOG-ON和一田百貨等等,想要簡單方便的話也可到官方網站購買呢
https://www.premier-deadsea.com.hk/zh/locations/

實用資訊:
Premier by Dead Sea細緻肌膚無粒子磨砂潔膚面膜 (PERFECTION Refining Facial Peeling Mask)

官方網站: http://bit.ly/PremierPeelingMask201806

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Permium by DeadSea
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