2017年2月15日 星期三

[品味飲食篇] 文華扒房+ 酒吧: 我的二星星早餐初體驗

作為一個愛吃之人,對米芝蓮星店是會有情意結,對米芝蓮的早餐更是有一分滿滿的好奇—是Robuchon, Amber和Mandarin Grill的選擇吧!Mandarin Grill正是從來沒有吃過的,就是它吧! 從8月已經心動的鎖定它了,可是原來Mandarin Grill 8月是不供應早餐的,到了9月,終於來了!

雪白的天花是象徵著文華酒店的扇子浮雕,好喜歡呢。這次坐到的是面向窗子的桌子,可以看到游泳池的景觀。當天天氣很好,天可映照着溫暖的陽光,很舒適。





即使是早餐,選擇亦很豐富,既可點套餐,也可以零點的。既然都來了,當然要吃一頓超滿足的!在英式早餐和班尼迪克蛋(Egg benedict)中選了後者。

套餐包括了果汁,麵包,班尼迪克蛋和咖啡。

果汁中選了蘋果汁,超酒店級的當然選的是鮮榨的,好喝呢。

麵包方面是服務人員安排的麥吐司,重點當然是那一小瓶一小瓶的果醬和蜜糖,亮點當然是那名物—玫瑰果醬,好吃得想要多吃幾塊吐司。

來到重點的班尼迪完蛋~當本貼心的店員是有特別詢問要不要火腿轉煙三文魚,可是為了吃到那經典的款式,還是保留火腿吧。據了鮮那流心蛋是來自英國威爾斯農場的有機雞蛋,是分外加分的吧!鬆餅也鬆軟,如果在熱度上加強是會更理想的!



喝過那杯熱的奶泡咖啡,便為這個2.5小時的貴婦早餐圓滿落幕了吧!

超班的服務,極佳的服務,雖然價錢上是$308+10%,可是也絕對值得一吃。特別一提的是Mandarin Grill的早餐只在非公眾假期的周一至五供應,可能是這樣更可感受到那放假的悠閒感吧。


文華扒房+ 酒吧
網址: http://s.openrice.com/QrbS0vGS000
地址: 中環 干諾道中5號香港文華東方酒店
電話: 2825 4004

2017年2月12日 星期日

[品味飲食篇] 早餐ABCDE的變調

個人認為對上班族而言,早餐是不可缺的~要吃得飽飽才有力氣工作呢~早前也有看過有些專業研究所得,不吃早餐得話是比較容易變胖的~ 對體型有要求的OL是要分外注意呢。

可是如果嘛是單一化的吃麵包作早餐,好像是會有點悶吧~~因此我也在積極尋找早餐的變調呢~

早前就吃了以Naturel龍舌蘭糖漿製作多士~據了解其產地是墨西哥,具有USDA有機認証和多種認証,成分天然,那就大可以放心食用了~


原來糖漿淋在多士弱的效果是出奇的理想,Naturel龍舌蘭糖漿不會過於濃郁~也有恰到好處的甜度~以這個配合多士是快捷方便,特別是上班前吃就是很適合了~ (其實糖漿不單單可用於西多士喔~)

後來也以它來沖調咖啡,有一杯咖啡便是一個Good Morning~嘻~~媽咪喝過後是甚為喜歡的~ 特別一提的是假如喜歡的話,也可以龍舌蘭糖漿泡製一系列的菜式喔~

早餐是每天的起始,總是覺得須要吃得好一點~不妨試試各種早餐的變調喔~

賣地點:

WATSONSMALL
源生坊
O'FARM

#健康 #有機 #龍舌蘭 #天然植物 #低GI #素食 #母嬰#墨西哥 #糖
#
Naturel健康由糖起 #有機龍舌蘭糖漿 #家庭樂 #糖漿 #低糖 #USDA







2017年2月11日 星期六

[悠閒旅遊篇:首爾] 歷史上首次出爐的首爾米芝蓮三星餐廳

米芝蓮對港人可能已經不陌生,可是對韓國來說, 2016年是初次出現首爾米芝蓮,據了解是全球第28個城市出現,有140間餐廳上榜,而最高榮譽的三星餐廳便有只有兩間— 羅宴和Gaon,兩者皆是主打韓國菜,據知前者更是蔡瀾力棒。

剛好有出遊韓國的打算,這個確是朝聖必到之地吧,選的是前者的羅宴。

平日的下午,幸運的是前一天訂位便可訂到了。

餐廳位於一間本地奢華酒店內— 新羅酒店23樓,接待處位置有大量梳化座~






用餐的空間則是以木色調子作主題,散發出一種優雅的氣息。

午間餐牌有兩款— 禮(98,000won)和羅宴(170,000won), 早上吃過由韓國姊妹媽媽準備的豐富早餐,就吃入門級的前者好了,其實已有8道菜了。

1 Appetizing Nibbles
先來的悅口小食有兩款,分別是風乾的棗子和海藻薄片, 前者是幼如絲而帶點點酸甜感;後者是香薯製成的,香脆可口。
2 Finely strained chestnut puree
用上的是純栗子,加入牛奶和來自自然礦石的鹽粒,一問之下才知道原來表面白白的屑原來也是栗子來的,一道菜吃出兩種栗子的質感。賣相可能不怎麼樣,可是入口幼滑無比,栗子控表示很滿意,哈。

3 Seared Korean beef roll with vegetables
以紋路清晰的牛肉薄片卷着香蔥,洋蔥,花生,鹽花,再沾醬油,美味喔~ 建議多沾點醬油,會帶一分甜甜的美味呢。


4 Rice porridge with cod
其實就是韓式的鱈魚粥,加上海藻煮成的,鮮甜無比。據韓國姊妹所指,鱈魚和海藻都是烹調韓國菜常用的菜式,早前在早餐也有吃過煎鱈魚呢)。


旁邊的是小魚粉,原來可以直接吃或放在粥內也可以~另外,聽韓國姊妹所指另一小碟原來是以一款名為radish的小蘿蔔所做成的,韓國人多在冬天吃的,入口清爽無筋,好吃。

5 在進入主菜前,石選擇性看看要不要加一道牛肉的菜式,早前從韓國姊妹中得知,原來韓國人習慣先吃牛肉再吃主菜,如飯麵類的,這可跟港人的吃韓菜方式截然不同呢,而三款牛肉是三選一的,挺有趣的是服務員好像沒有特別詢問牛肉的甜熟程度呢。

Char-grilled Korean beef sirloin with pickled onion and seasonal vegetables:
這款是西冷牛肉的選擇,分量不少,可能是西冷的特性吧,肉質偏於厚實的。



Char-grilled thin slices of Korean beef marinated in soy sauce with pickled onion and seasonal vegetables:
另一款的牛肉賣相是略嫌失色,更甚是一夾便散了,可是味道方做是滿意的,據韓國姊妹指這個做法是把很多片薄牛肉疊在一起再烤的,入口肉質鬆化,沾過那韓式甜醬油後,更是美味。

6 來到主菜的部分,是二選一的,分別是鮑魚或生牛肉他他。

Hot pot rice with vegetables and abalone
有原隻鮑魚在小鍋內是喜出望外的,味道偏於沒那麼濃郁,韓國姊妹說是很喜歡呢。
Mixed rice with vegetables and Korean beef tartare
向來也是生牛肉他他的愛好者,把芝麻醬淋在飯中,再跟牛肉拌起來,米飯中的瓜菜在口感方面是起了良好的平衡。入口有甜甜的味道,是好吃呢~個人認為分量是很慷慨呢。

在用餐時有一個加分點是中途我曾經離座段時間,回座時附的湯都已經冷掉了,服務人員主動提出換上一碗熱的湯,這是窩心的。

7 Ice flakes with red Ginseng ice cream
甜點是人蔘雪糕,紅豆蓉,牛奶雪芭,墊底的是米布丁,是挺清新而甜度恰到好處的。

8 Korean tea and refreshment
最後的是韓式小吃和韓國茶,前者是薯仔都所做的,味道上內平實,後者則是甜甜的,記得前者也曾經在首爾米芝蓮一星餐廳— 大瓦房有吃過,可是那是有點甘甘苦苦的味道,這杯是有好喝多了。

輕鬆愉快的下午,而這三星餐廳是沒有讓我失望的,值得推薦。因時間的關係,這次吃到的是午餐,假如大家下次有機會到訪的,不妨考慮晚餐,相信定會更精彩的。


Iki小Tips:
1. 幸運的是原來韓國姊妹的信用卡是可以有9折優惠的(好似還是第一次吃三星餐廳有折扣呢,是喜出望外的)~

2. 在事前看到有不少媒體也有發佈一張餐廳招牌菜— 九節板,據服務員所指,原來那個只在晚餐供應的~

3. 在酒店旁邊有一間大型的免稅品店,大得像一間百貨公司,有不少旅行團也專門到訪的,假如想買如雪花秀或其他韓國護膚或化妝品牌,很值得考慮喔~~

羅宴
地址:首爾巿中區東湖路249新羅酒店23樓
午市套餐:98,000韓圜起(約670港幣)
晚市套餐:150,000韓圜起(約1020港幣)

2017年2月10日 星期五

[消閒娛樂篇] NM+.Mizuno Let’s Run 2016 全民螢火夜跑挑戰賽

雖然說個人跑步方面真的不是特別的厲害,可是就是喜歡走出自己的comfort zone, 迎接不同的挑戰,看看自己能走多遠。猶記得第一個給自己的挑戰便是渣打馬拉松的10公里賽事,順利完成後得滿足感確是很大呢! 

至於2016年,可惜的是UNICEF的賽事因天氣關係而須改期,於是2017年的亮點便放了在新假期和Mizuno合辦的活動— NM+.Mizuno Let’s Run 2016 全民螢火夜跑挑戰賽(報名費:$230),據了解是全港首個以日本秋祭式嘉年華融合跑步的大型夜跑活動,是相當吸引呢。活動分為3km和10km賽事,各有男女的組別—沒有跑過3km的,就此來個新嘗試吧!

原定的活動是於2016年的10月22日舉行的,可惜因天氣的關係是改期至2016年12月17日了,其實也沒有不好,天氣比預定的涼快,跑起來也舒適呢。

比賽地點位於科學園方院,活動是4:30pm開始的,由於個人沒有預先領取選手包,便先完成這個動作吧。



選手包內有不少東西:
1.計時晶片一份
2.號碼布一塊
3.行李牌一塊
4.「參加者注意事項」文件一份
5.活動紀念跑衣一件
跑衣的顏色和尺碼也是在報名時預先選好的,有藍色,粉紅色和橙色的選擇~ 我的選擇是粉紅色S碼的喔~穿起來是很亮眼喔~

後來便是參與嘉年華活動的時間,有飲食啤酒,也有遊戲的,如安全射槍和太鼓之達人(哈),還有拍即影即有的小攤位~

不忘每位選手的遊戲還可參加兩個指定的攤位~撈金魚和射擊~前者還可獲得一雙Mizuno的襪,是厚身的,防震和富保護作用,用來跑步是最合適不過了~


比賽開始前還有開幕禮,除了太鼓的表演外,還是'有星'出沒的呢,當天便見到了羽僑,陳瀅等等藝人,是喜出望外的。




3km的賽事是6:30pm開始的,人頭湧湧~ 當中比較有難度得該是那長長的斜路,還好一切順利,20多分鐘便完成賽事,是也不錯呢。

完成賽事後便可得到活動限定的紀念水晶獎牌了!在四色彩帶的點綴下確是很美呢~

這個該是2016年的最後一個賽事了吧~不知道2017年又會有甚麼目標呢?


賽事詳情
http://letsrun.nmplus.hk/mizuno2016/

2017年2月7日 星期二

[悠閒旅遊篇:首爾] 你可能不知道的首爾8件事

2017年第一旅行,是已經計劃了一段時間的韓國首爾,重點是滑雪喔~謝謝韓國姊妹在這一行的收容,因此除了可省下一點旅費外,還對韓國的文化多了一點體驗。在此歸納出'你可能不知道的首爾8件事'~~

1.天氣:
韓國的冬天是真的挺寒冷, 12月或1月到訪的話氣溫可低至零下10多度~可是那種冷是沒香港那麼潮濕的,室內大多有暖氣,因此溫差可很大。如果不是特別想滑雪的話,可能秋夏到訪會比較方便喔。

2.交通
跟香港差不多,都是鐵路,的士和巴士為主。鐵路也是以不同顏色分類的,的士收費也跟香港差不多(這一行有8成交通也是的士的)要注意的是路上挺經常有塞車的情況呢。

3.流行的時尚
闊身外套:港人多喜歡修身的外套,可是在首爾而言,闊身連身外套才是王道呢~

一字眉:韓式一字眉依然大行其道

空氣瀏海:走在街上,10個有9個女生都是空氣瀏海。看起來很優雅

4.信用卡:
信用卡在首爾十分流行,即使是巴士和小店也可以用信用卡。據韓國姊妹所指,原來這是政府為了減低商戶瞞稅的機會~另一方面,也鼓勵市民多用信用卡消費,而不是用現金,據了解達到一定的信用卡消費可以得到rebate~

5.韓國人英文不錯
簡單的日常對話也是可以的,注意可少用深奧的單字,講話慢一點喔~可是個人感覺韓國人英文好像有比日本人好一點點~~

6.韓國早餐
這次有幸住在韓國姊妹的家,每天她媽媽也會超用心的準備韓國早餐,有一系列的小碟~~
最貼心的是她還擔心我會吃不習慣, 還特地準備了西式的, 這也太貼心了吧!


7.手信:
建議可買韓國零食~送如女生的話韓國襪和小首飾也是好選擇呢~~

8.退稅:
相信作為遊客的大家也會很關注退稅的事情,其實市區有幾個地方也也可以退的;如果到機場的話,原來在2016下半旬推出了支付寶退稅的方法,也真是便利(可惜這次忘了支付寶的密碼..)

那就到了櫃位手工退稅,一路從離境檢查走來,指示清楚,而且是很快捷便可取得現金,可選韓國won,人民幣或美元的。




由於小妹認為現有有關首爾的博客不是太能滿足我~~ 於是更加強了我想寫首爾旅遊的資訊/分享~~請密切留意喔~~