Greyhound café
| 地址 : | 九龍塘達之路80號又一城2樓L2-42號鋪 |
在此感謝公關的邀請, 跟幾位食友來到了Greyhound Cafe剛於2012年12月開業的餐廳試菜, 原來又一城的分店是香港的第三間分店, 主打的是泰國和意菜的配搭，也真是新穎的fusion。新店還加入了港式的元素，用上的是有懷舊風的花紋地磚，而且也有一道老香港的鐵閘，可作劃分私人空間之用。此次的活動也相當用心，不論是前菜，主菜，甜品也可試上好幾款，既有原本分店有的，也有新菜，真令人期待。
招牌脆炸單骨雞翼: 有別於傳統的雞翼，顧名思義，是預先把雞翼一分為二，對女仕而言，確是免卻了在嗑骨的尷尬情況，而且理論上表面積大了，要比一般的要入味吧，吃的時候很喜 歡這分心思。雞翼是熱燙燙的，咬下脆皮時是輕輕咔嚓的一聲，脆得來是有一點韌性的，極惹味，果然是招牌，名不虛傳。記得以前姊妹的媽媽總會製作一大盤雞翼，現在已很少可以吃到了，就是這種味道了，是一樣的好吃。
薄切三文魚配泰式辣汁: 此為一道新派的冷盤，是泰式生蝦刺身的進化版，一片片切得相當薄身的三文魚，優雅的排列着， 每片三文魚上面放着一小片蒜片，吃法是可把三文魚跟蒜片向內捲起來吃，三文魚油香十足，蒜片味道是輕輕的，味道並不霸道， 搭配剛剛好， 醬汁味道是跟泰式生蝦一樣的，是相當開胃的一道前菜。
特色家鄉羊肉串: 這為一道新菜，羊肉串加入泰式香料，味道是微酸的，又是一道開胃菜， 羊肉棄用常下的孜然粉，味道較下孜然粉的來得自然，羊肉沒有羶味，肉質亦是合格的，可惜的是當天的羊肉串放涼了，扣了一點分數，吃串燒還是要熱燙燙的才是 風味十足吧，另外一提是嫌吃羊肉會嫌味道重的話，隨羊肉附的青瓜串可貼心的一清口腔內的味道呢。
特色椒鹽蝦: 又是一款新加入的前菜，鮮蝦是已去殼的， 入口滿是蒜香，形式有點像是西班牙的tapas, 加上檸檬汁和沾一下旁邊的醬汁，味道是更突出的。
泰式炒螺絲粉: 本來看見這一道三色的螺絲粉是有點覺得不妙的, 但後來一嘗後發現是有驚喜的, 螺絲粉配上Pad Thai的醬汁, 我是很喜歡吃Pad Thai的, 這正有合我心意呢, 配料也跟Pad Thai的一樣, 有雞蛋, 鮮蝦, 芽菜, 有點點辣, 但酸味較為突出, 我是喜歡這一道FUSION菜色的, 新穎而好吃。
泰式鹵水鴨: 採用的是原隻的鹵水鵝脾配金邊粉，鹵水鵝脾的水準是很值得一讚的， 肉質是很嫰口的， 而且鹵得相當入味，連最深層的肉也是滿有鹵水香的。向來愛吃麵質較硬身的我稍嫌麵質可更挺身。若想整體味道更豐富的話，可隨心加入附的四種調味，其中一款橙色的辣醬汁可入一點已相當辣身，但少加一點層次已相當豐富了。
新鮮椰子千層蛋糕: 用椰子而製的千層蛋糕, 還是初次吃到。外型雪白亮麗, 用上的是新鮮的椰肉, 與蛋皮層層相間, 忌廉香而白滑, 雖然向來喜歡椰汁過於椰肉, 但也覺得這道甜很不錯, 也是很有特色的。
*店方有一本專是為甜品而設的小本子, 令人咤意的是甜品的款式相當多選擇, 也真是 ‘總有一款會合你心意’吧!
是晚過了一個很輕鬆愉快的晚上, 食物也是有水準的, 在此再次謝過有關方面的安排。
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