| 地址 : | 荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48舖 |
在很早以前就跟友人們說好了要一試Melissa的龍蝦，Melissa令我很期待的原因是它跟Ambrosia是屬同一個集團，試過令人一試難 忘的優秀法國蠔，加上友人們的評價有很不錯，所以我是期待的。終於在一個周末，我們便從四方八面，來到了荃灣區。荃灣區對我而言還真是個陌生的地方，而餐 廳身處的荃新天地，離荃灣站約有二十分鐘的步距，假如不熟路的話，地方並不算太好找。但畢竟荃新天地是荃灣的一個大商場，路在口邊，還是會找得到的。
場內的裝潢是時尚而有格調的桌子間留有大量空間，座位寬敞，還真適合在這 裏待一整個悠閒的下午。不能錯過的當然是龍蝦，四個人，點了兩份的活波士頓龍蝦二人餐，可以自由從餐牌中的烹調方法中點選兩款，我們點選了炭燒波士頓龍蝦 與野菌忌廉芝士，是為兩種截然不同的風味呢!附餐的還有一款意大利麵或飯，各點了一款。
龍蝦湯: 這是為一道香氣撲鼻的龍蝦湯， 面對即將傾盆而至的一道道美食，還是放棄賣相簡樸的小圓形麵包好了。龍蝦湯表面的花紋實在是生色不少，感覺就如咖啡上的拉花圖案，美。龍蝦湯的味道相當濃郁，用上龍蝦所煮的湯果真真材實料。
香蒜牛油焗青口: 來一個海鮮的前菜又如何? 此為一個惹味十足的前菜，香氣十足，雖然我不算是青口的粉絲，但此青口是為不錯，炸得略帶金黃，猶有彈牙的口感，外圍還帶有微微的香脆，灑上了點點香草，可以一試。
香煎鵝肝配沙律及黑醋汁: 推薦的一道名貴前菜，雖然用的是令人趨之若鶩的鵝肝，但價錢還算是合理的，賣的是$98，所謂的沙律是一小撮放於鵝肝表面的沙律菜，再以井字形淋上黑醋 汁，有如華麗的法國前菜，鵝肝煎得甘香，墊底還有一片蘋果，但這是一片有趣的蘋果，看似是菠蘿，口感似是爽口的馬鈴薯，怎料是一片蘋果，驚喜。
來到了是日最期待的一道，龍蝦。是為兩支龐然大物，分量相當足，順帶一提，在大門旁邊可見有一個龍蝦缸，可見有幾隻沉睡中的龍蝦，據聞活龍蝦正是從那邊而來。言歸正傳，龍蝦是已開邊的，肉質飽滿豐盈，喜歡味道豐富一點，濃味一點，可選野菌忌廉芝士, 滿是濃郁的芳香; 喜歡吃原汁原味的，可選炭燒的烹飪方法，我是比較偏好於後者的，新鮮的龍蝦已是鮮味十足的，但兩者也值得推薦。還有不能錯過的是附的龍蝦肉鉗，每人可獨享一隻，而且已是去殼的，真是"啖啖肉"，好吃。
香草寶雲蘇燒羊架配薯菜及燒汁: 名字是很長的一道，還真想不到在此處也可品嘗到烤羊架，肉質是呈鮮嫰的深粉紅色，最特別的是羊架的外圍猶有一小塊一小塊香脆的薄片，很香口，羊架偏生，切 的時候偶有血水滲出，論肉質，是比大漠的要出色。雖然跟Ambrosia是同一集團，但還是比較喜歡Ambrosia的羊架，更有肉香。薯條是相對失色 的，並非期望的外脆內軟，腍了一點。
即使吃得飽得意大利麵跟意大利飯也要打包，但還是不忘要嚐甜，甜品選擇有三款芝士餅，包括原味,朱古力和熱情果，來一件原味和一件熱情果吧，四人 共分，每人每款也是一口而已吧! 兩款芝士餅表面皆有像是士多啤梨醬花紋，熱情果的那件表面還有點點微酸的黃色醬汁於表面，中間還有粒粒的籽。兩款芝士餅集香，滑，濃於一身，是很出色的。 喜歡微酸有咬口的可選熱情果那款; 喜歡滑身的話可選原味。唯餅底是香脆的話定必更趨完美。
服務: 店員皆知以年輕人為主,服務尚算殷勤,唯可主動為客人加水。
總括而言，這是一頓很豐富又令人滿意的豪華午餐，雖然對我而言也算是相當路途遙遠的一頓午餐，但還是來得很值得的，吃到了美味的活龍蝦，亦吃到了驚喜的鵝肝，是很值得推薦的餐廳。
消費: $340
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