2019年2月15日 星期五

【品味飲食篇】一芳水果茶:男神來了 & Eat DarlingEat:新派靚靚打卡位

在早前的星期六為了撐公關好友場 ,特地到了銅鑼灣Fashion Walk— 有男神王宗堯做一日店長~

還在街頭親手製作和大派最新推出的大甲芋頭鮮奶,so sweet! 想念那粒粒粉嫰芋頭, 個人是喜歡凍飲多過熱飲~ 之後還可以係一芳水果茶飲到,確是要enchore!

肚餓的關係,活動過後好友介紹了也是位於Fashion Walk的Eat Darling Eat, 是剛開業沒多久的好地方,感覺像是走cafe風、吃Fusion菜的舒適地方,店內裝潢也是挺夢幻的。大家就一塊聚聚吧! 還可以跟甜魔媽媽和爸爸聚聚呢~

菜式方面是Fusion的,菜式名字和組合也特別。

香煎牛柳粒配腐乳醬$78
咬下去便見那嫰粉紅色的肉,可以清晰可見那紋理,不用擔心用了腐乳醬味道會很重呢~

炸蠔豉香菇春卷配陳醋$58
一吃便知是新鮮出品,春卷皮很夠脆身,咬下去則有一股濃郁的香氣滲出,該是那炸蠔豉的魅力吧!

親愛做鴨肉意大利雲吞配煙燻忌廉薯蓉 $78
外表是跟平常的意大利雲吞一模一樣的,幸而雲吞皮不過厚, 雲吞內是絲絲鴨肉,也有風味呢。

麵豉醬雞尾巴,脆雞皮煲仔飯 $98
這個煲仔飯確是很有驚喜,從名字上的材料還真的特別,就是特別更要吃吃!大加分的是飯中的肉都是已去骨的,真正是啖啖肉。

木瓜雪耳糖水,意大利軟芝士 $68
甜品方面也是令人期待的,特別是fusion的甜品,確是做得很不錯呢~

Short & Sweet既小聚,之後便是跟Triangle拜年的時間,相聚真好~

一芳水果茶
銅鑼灣記利佐治街11-19號Fashion Walk 1樓17號舖


親愛吃 Eat Darling Eat
銅鑼灣百德新街27-47號及記利佐治街11-19號 Fashion Walk地下17號舖
官方網站: https://mingfathouse.com/ede

#真人同上鏡一樣咁charm
#一芳水果茶
#hkfashionwalk #YiFangTea

2019年2月3日 星期日

【時尚美麗篇:化妝護膚】BL Beauty: 恩物來了~ 香港首獲「Q嘜優質產品認證」的護膚品牌

來到冬天,又是時候要額外注意保濕和護膚了,在一眾護膚品牌充斥市面中,怎麼選擇真正對皮膚真正有益處的護膚品呢~

BL Beauty是香港首獲「Q嘜優質產品認證」的護膚品牌,原料更獲世界級有機指標 — ECO授予頂級認證, 證實98%植物原料是來自控管性有機栽培, 符合歐盟標準,消費者們大可放心使用呢。



品牌更承諾產品不摻一滴水, 不惜工本的以歐洲的100%有機花草純露代替水分。

這之試了兩款產品— 瞬間多元修護面霜和水潤保濕抗皺乳液,馬上送上分享!

瞬間多元修護面霜
獨特配方蘊含瓊崖海棠油、琉璃苣油和聖約翰草油等極致奢華成分,聞起來有一種簡單的清雅。


簡單的以適量面霜塗抹按摩全面—其質地輕柔細滑、潤澤不黏膩,可瞬間滲透肌底,達到滋養、淡紋及提昇輪廓等功效。

水潤保濕抗皺乳液
用法跟剛才的也相近,就是以乳液按摩全面便是了,據了解成分方面添加了有機岩玫瑰精油、茉莉精油配合與肌膚天然油脂相近的成分,搭配棕櫚三肽和六勝肽的緊緻功效,令肌膚持久水潤緊緻。


BL Beauty
OfficalWebsite: blbeauty.com.hk
Facebook: BLHongKong
Instagram: BLHongKong
email: info@blbeauty.com.hk
Tel: 3616 3486

2019年1月30日 星期三

【品味飲食篇】The Flying Elk Hong Kong: 北歐三星廚遠道而來的盛宴

如果要說最近印象最深刻的晚餐,那該是在The Flying Elk Hong Kong吃到由北歐瑞典三星廚期間限定3晚的盛宴— Chef Bjorn Frantzen,第一個晚上還是傳媒限定。

Gougères
一口已可吃掉大半個的法式芝士球,咬下去芝士溢出,是不會過於膩口呢。

House smoked Norwegian
煙三魚和魚子的巧妙融合,一口吃到所有種類的材料,滿有鹹香的,好吃。

Roasted Scallop
配合被包圍的薯絲,蛋,黑松露等等~ 味道剛好,美味到震!

Foie Gras & Chicken liver Parfait
這個也是我相當喜歡的一道,墊底是酥化的多士,雞肝和鵝/鴨肝的完美融合,確是很美妙。

Fish & Chips TFE
簡單來說就是英式的炸魚薯條,薯仔是外脆內軟吃不停口型;炸魚的部分是有進步空間,如果是脆皮的部分可以更鬆化一點便好了。

Veal Schnitzel ‘Björn Frantzen’
猶說得當年在英國的時候,是很經常性會吃到這款主食,就是在牛肉切得碎碎的,再沾上麵包糠炸成的。入口是吉列的部分很突出。

Sticky Toffee Pudding
甜品的部分也是在歐洲很常吃到的經典,特別喜歡那球非一般的雲呢拿雪糕;至於布甸部分是跟想像中有點分別呢。

菜式很豐盛的一夜,阿廚好野!幸好餐牌在阿廚回去後都可以再在The Flying Elk Hong Kong吃到喔~<3

The Flying Elk Hong Kong
網址: https://s.openrice.com/QrbS0lCu800
地址: 中環雲咸街32號雲咸大廈1-2樓
電話: 28983788

2019年1月27日 星期日

【消閒娛樂篇】Bakebe: 藝人明星都愛的全港唯一用app教學的共享烘焙

自從蔡瀾妹妹到了澳洲後,我們已有1年沒見面了,最近她終於回港了,跟她一塊經Surkus參加了Bakebe的烘焙班,好像有很多名人也曾經到那邊做蛋糕呢~

Bakebe距離灣仔港鐵站大概10分鐘的路程,很方便。室內空間寬敞,乾淨企理,裝潢夢幻。



第一個步驟是選定想要做的甜品,既有蛋糕,也有馬卡龍和杯子蛋糕等等,難度分為5等級,就試試難度是4— 雲中的寶寶吧!畢竟重點是想完成品要美美的嘛~

雲中的寶寶 (自選雲彩蛋糕)
時間: 2.5小時
難度: 4/5
價錢: $560
蛋糕尺吋: 15cm x 8cm

接著便由工作人員帶領下介紹場內的設備—場內劃分了多個區域,有取材料的、攪拌的、焗爐的,等等。

準備好便可以開始了!全程都有ipad的英明領導,一步一步的直至完成~

先要準備海綿蛋糕的部分,再準備夾層忌廉和把蛋糕重重包圍的忌廉~




等待期間還可以嘆返杯茶,輕鬆聊聊天,感受悠閒的樂趣~

覺得整個過程最有挑戰性的該是怎樣把忌廉均勻的抹在蛋糕面上,確是須要很有技巧呢。

最後為蛋糕插上可愛的氣球,便大功告成了! 不忘把製成品棒到拍攝區留影喔~


感受了好愉快的烘培之樂,值得一讚的是場內的工作人員很幫忙,即使是初學也不用擔心呢,推薦大家呢!


P.S. 想看看iki製作 ‘雲中的寶寶’的完整實錄,可以參考以下Facebook直播~

https://www.facebook.com/ikifood/videos/357189334867074/

實用資訊:
Surkus, 一個帶你​玩盡香港​嘅活動配對平台
https://surkus.com/

馬上下載IOS版本: https://itunes.apple.com/us/app/surkus/id968597191?mt=8&_branch_match_id=569892725271576989

馬上下載Android版本:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.surkus.android&hl=en_US&_branch_match_id=569892725271576989

Bakebe
地址: 灣仔軒尼詩道19-21號,金鐘商業大廈3樓
時間: 每日11am – 10pm
電話: +852 21179622
電郵: info@bakebe.com
Facebook: https://facebook.com/bakebe.hk
官方網站: https://www.bakebe.com

2019年1月23日 星期三

【品味飲食篇】大自然素食: 關了一道門 開了一扇窗

關了一道門 開了一扇窗, 細心觀察,耐心等待,做最好的自己,總會有機會來到的時候~

這是最陣子的小感受~ 大病初癒,想要吃得輕怡健康一點,早前已得團團圓T介紹 銅鑼灣的大自然素食很值得吃吃,最近剛好便來了~

近幾年說起素食,有別於以前會有誤解會覺得太清淡、吃不飽,現在倒是已經越來越被接受了~

法式牛油果多士
稍嫌分量是很慷慨有點略大,如果是走蒜蓉包的那分量路線,該會很快便清碟吧!

芫荽麻香黃金溏心皮蛋
這道皮蛋,是有點走川菜的風格,略有味蕾上的刺激,中間是軟心的,讚!

原盅竹笙素翅燉椰皇
秋冬的話,喝一個滋補的燉湯也養顏,是滿有椰香的。

瑤柱金菇扒西蘭花
簡單的一道蔬菜,成品倒是一點也不馬虎,瑤柱量也足。

意式肉醬意粉
每逢在素食店吃到這類本該有肉的主食就覺得很奇妙,做得不錯,就是向來喜歡麵條硬一點的我,如果它是走這個路線的便好了。

腰果露
作結的甜品是全晚最精彩的時刻,腰果露向來是我很喜歡的甜品,可惜大多甜品店供應的是合桃露,大自然素食的腰果露有驚喜,熱度足之餘甜度剛好,下次簡直想要為它直接再來一次~

開心的還當了一個晚上的小保母,陪妹妹畫畫,妹妹確是很可愛呢~ 席間大家還提到關於婚姻的,關於家庭的,關於小孩的,好像又有了多一點點的思考和想法。

大自然素食
網址: https://s.openrice.com/QrbS0irS000
地址: 銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場8樓
電話: 28081386

2019年1月18日 星期五

【品味飲食篇】串カツ専門店: 2019年美味第一擊

失去了才知道他的重要, 說的是健康... 病了一段時間— 病了又好,好了又病,好了又病,經歷過這樣的3次循環,曾經比死更難受的失聲但要做司儀 (似是作為歌手的不能唱歌;足球員的腿受傷不能再踢),最後堅持還是要以最專業的態度完成活動了,看來以後還是要把自己照顧得好好的~

2019年,食家又來了,感恩第一頓豐富吃的是美味的日本菜,小店有的更是一分溫馨和親切,有點似是居酒屋的格局,主理人好像還是日本人~

Kirin frozen draft beer
先來喝點小酒,女生的話,很推薦喝這款Kirin,杯頂的泡沫很好玩,甜甜的容易入口,伴後來的美食也恰到好處。


海鮮沙律
第一道的沙律已有驚喜,蔬菜新鮮,還有魚生在內,為晚餐打開精彩序幕。

餐前小食
除了沙律外,還有兩款餐前小食,該有一款是魚肝的,也好吃~

大阪代表美食章魚仙
可以吃到章魚小丸子是驚喜,有做到外略脆內軟的效果,墊底的是蝦餅,很有日式pizza的風格,該是小丸子的醬汁沾在蝦餅上而令它變軟了,如果蝦餅可以做到脆身的效果確是更好喔。

日本雞蛋豬肉串
半流心狀態的雞蛋光看已吸引,脆漿薄而不油膩,很建議在吃前灑點鹽巴。

炸雞全翼
這個炸法該跟大阪炸串的方法有分別,比較像是酥炸的效果,有保留肉汁呢。

7款炸串
來到晚餐的重點,有冬菇、特選牛、洋蔥和五花肉,炸漿薄而酥脆,最喜歡的是冬菇呢。強烈建議可沾醬,確是會好吃很多呢!


G39咖哩飯
最後的咖哩飯也有三款炸串,要注意的該是咖哩比想像中要辣一點,可是那胖嘟嘟的珍珠米確是很好吃便是了~

吃得飽飽的,最後看看帳單發覺原來人均也不過$250左右,真的很化算,確是一個很適合三五知己聊天的好地方呢。



串カツ専門店
網址: https://s.openrice.com/QrbS0XAW800
地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈17樓
電話: 21436777

2018年12月23日 星期日

【品味飲食篇】canton pot: 蝦原來可以咁生猛

12月,跟火鍋就是分不開的~ 根據目前進度,該平均每星期便有一次打邊邊吧!

最近的一次便是到了canton pot,是在如心集團旗下旺角薈賢居的canton pot,上次吃過後印象便很好,這次嘗試的還有一系列冬日限定的項目~

當天吃了好幾款火鍋湯底,特別介紹這3款吧~

火陷太白醉翁蝦鍋
論事前準備功夫,這該是最強的,超超超新鮮的蝦預先放在鍋中煮,其活躍程度是足以彈出鍋外的,確是好生猛的蝦喔~在吃火鍋前還可以先吃新鮮的蝦~ 是12月至2月的期間限定鍋呢~

花雕藥膳醉雞鍋
這個也是新嘗試,也是12月至2月的期間限定鍋,該適合喜歡湯底味道不太濃烈的朋友,煮過的火鍋料還可以沾醬油的~

星加坡肉骨茶鍋
上次就有吃過這款鍋,最爽的是預先可喝到風味肉骨茶,光喝已很棒— 可放心,不會有太重的藥材味道。(突然很想念上次吃到的喇沙鍋呢~)

接下來便是介紹火鍋料的時候了吧~就來推薦當晚最動人的5大湯料吧!

花生芽
才疏學淺,該是第一次吃到它吧,很特別,確是物如其名,芽的部分是比平常粗身一點,大豆的部分換成了花生,一次滿足兩個願望~

新鮮黃耳
黃耳很新鮮,質感是比雲耳腍一點的,是有超強的吸湯能力,是吃火鍋時的好朋友~

象拔蚌仔
新鮮的,煮過後還可以維持那動人的爽口感~

脆肉鯇魚腩
熟度剛好的鯇魚,果然是特別嫰的~

甜品的部分也是值得注意和預留胃納的的,上次來的時候款式已有很多,這次是更多了,有多達9款,好澎湃! 特別推薦紫薯布甸、木糠布甸和法式燉蛋!


吃得超飽的,太滿足!在此預祝各位有個溫暖又幸福的聖誕節~

canton pot
網址: https://s.openrice.com/QrbS0yoE100
地址: 旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓
電話: 39687888