2014年10月29日 星期三

<旅遊篇:上海> 在上海的兩‘包’店

從陽澄湖回港,還是要從上海乘搭飛機回去的,值得一提的是原來港龍航空的飛機餐製作是挺用心的, 去程的其中一款是新斗記精選的, 回程的其中一款則是四季酒店的, 水準明顯是比平常吃到要好一點, 少不了兩程也可吃到Haagen Daz的雪糕呢。難得的是去程在每個座位前也有一支Bonaqua的水呢!







為了吃是有特地到了市中心那邊一趟,吃上海的兩大“包”--小揚生煎和佳家湯包,記得上一次來沒有機會吃到小揚生煎,這次真的叫人很期待呢。剛好兩間店是在對面,一次可以吃兩間!

小揚生煎: 主打明顯的是生煎包,作為初次吃的,確是非常不錯,熱騰騰的,肉汁多得溢出,皮不最是最薄身的,但已是中上的水準,也有分屬加分位的脆底部,是令人回味的,但聽友人所述,原來水準已有點不如以前,皮比較厚身,也比以前油身一點呢,但假如沒有吃過的,還是值得一吃呢。







佳家湯包: 因要趕飛機的關係,爭取時間,在吃小揚生煎前,已點過佳家湯包的小籠包-- 蛋黃口味和蟹粉口味的,一籠有十多顆呢,皮還算沒有過厚 (但可以再薄身便是了),蟹粉口味明顯比蛋黃的味道更突出,兩者肉汁也不少,又是值得一吃之選。









2014年10月25日 星期六

<旅遊篇:蘇州> 因訪陽澄湖而來的蘇洲之旅

<旅遊篇:蘇州>
難得到訪陽澄湖, 也可趁機簡單遊遊蘇洲呢! 這次就到訪了兩個在蘇洲的景點--- 古鎮甪直和重元寺。


古鎮甪直

在進入古鎮前先吃一個可以爭取時間的快餐--KFC吧, 原來全智賢是代言人嗎?
古鎮內是有小城水鄉的風情, 沿河邊走拍拍照, 是一分簡單的美。












購票後有不少展館可參觀的, 最有趣的是原來有一個跟香港藝人蕭芳芳有關的展館, 原來她正是祖籍江蘇省吳縣甪直鎮呢, 逛這個展館時是分外的親切呢。








特別一提的是在小城內難得有一間賣名信片的小店呢, 還不錯。

重元寺
這個是據知已有1500年歷史的寺院來的, 還有全中國最大的室內觀音像, 看起來的確是挺宏偉呢, 多層樓的高度, 也真不簡單喔。從寺的頂樓看過去還有一望無際的景觀, 這就是居高臨下的感覺吧。








遊遊蘇洲, 沒有城市的繁華, 但有一分簡約純樸, 還可以呀。






2014年10月22日 星期三

千両: 秋刀魚來了!

秋風起,不時不吃,除了大閘蟹的時間外,又是吃秋刀魚的時候了! 2014年的第一次秋刀宴便是在千両了,還是配清酒的秋刀宴,當中也有喝到秋酒,據知秋酒就是在冬天釀製,秋天推出的清酒呢,很有意思。在此謝謝有關方面的邀請。



前菜-- 炸紫茶沙甸魚乾, 炸多春魚,炸川蝦:一系列的香口小吃配清酒是有不錯的效果,假如前菜是略有微溫的話,是會更理想的。





朝捕晚嚐海之幸:這個刺身拼盤是相當豪華,主角是原條的秋刀魚,但圍邊的各款刺身也不失色,魚肉看起來相當通透有光澤,以這是我本年的第一條秋刀魚而言,其實也是乎合預期之內,但如果秋刀的油脂更豐腴的話,確是會更理想的。







炙燒秋刀魚刺身: 光是擺盤,已經是氣勢滿滿了,秋刀魚切得薄薄的,輕輕的燒過是更見其油香,還是配了點乾蔥碎,蒜面豉等等提升味道的配料,是挺好吃的呢。


原條鹽燒秋刀魚/梅煮秋刀魚:接着便是煮物的環節了--鹽燒秋刀魚是有一分鹹香在的呢,要注意的是秋刀魚本來就是骨頭比較多的呢,但大多都是可以吃的軟骨。個人是比較喜歡梅煮的秋刀魚,那個醬汁確是煮得非常不錯,帶一分酸氣,跟秋刀魚一塊吃是有火花的。


秋刀魚三點壽司:最後的一道秋刀食物系列是壽司,是平實的水準呢。


甜品是以朱古力蛋糕作結,據了解一系列秋刀魚的美食推廣至11月上旬,有興趣想吃吃時令秋刀的話,便要注意了。



千両 sen-ryo 
中環德己立街1-13號世紀廣場3樓