2017年2月28日 星期二

[品味飲食篇] Mercedes me: 視覺與味覺的圓滿享受 1

從來也覺得'吃'是味覺的享受外,也該是視覺的享受,印象中第一次有類似頂尖的餐飲體驗該是在Landmark,The Art of Food活動中。

最近Feedme Guru和蘭桂坊的12間餐廳也推出了Savouring Art menu~ 其中一間是Mercedes Me呢~早前只有機會到過其周年慶祝派對,終於有機會可吃吃晚餐了(跳起yeah)! 

Save The Ocean:先來的是一杯海洋的cocktail, 整個造型有一分神秘的感覺,cocktail座在一個發光的冰座上,好美呀~ 加入了Blue Curacao, Gin和Madeira~ 還有青檸汁和蛋白等等, 入口便知道是一杯不簡單而酒氣挺重的cocktail,可是如果是想在下班後輕鬆一下的話,是挺理想的選擇。

Red Prawn Ceviche: 
鮮甜無比的開邊紅蝦,配以牛油果和一個特製的番茄醬汁,讚! 

Scallop: 
3顆鮮帶子,襯托以墨魚汁脆片和伊比利亞火腿,感覺似是隨興的灑上紅菜頭汁,有點似是熱情而火而抽象的藝術作品~  貪心一點,假如帶子做到溏心的效果,是會更理想呢。

Spanish rice: 
早在席前公關大員已經預告這個炒飯作出美味預告~ 上菜時那炒飯的香氣也太誘人了吧~
據了解飯是用鴨油炒的,米飯上的是鵝肝,能更有效提升米飯的香氣。不忘還有飯中的脆米,令口味更豐富。

Sweet potato:
作結的甜品也是精心安排,芝士蛋糕蓉和三色甜薯片,墊底的是紅莓,造型就似是一團火光,是創新又好吃的甜點。


滿意的一個晚上,價錢方面是每位$600。特別留意的是以上菜式是二人分量的,女生的話可能是會剛好的喔~~可是很值得吃吃~~

Feedme Guru專屬餐牌:
https://www.feedmeguru.com/specialmenu/booknow/61398?utm_source=fb

Iki小貼士:
假如大家在Feedme預訂專屬餐牌時,可以輸入'Iki'作為優惠代碼~ 可以享有專屬的折扣優惠喔


Mercedes me
網址: https://s.openrice.com/QrbS0s1q700
地址: 中環 皇后大道中30號娛樂行地下C-D鋪
電話: 2895 7398

2017年2月26日 星期日

[品味飲食篇] Café Kool: 找出自己優勝之處

每次到訪餐廳,翻翻餐牌,最開心的是餐廳已在餐牌標示了餐廳最有名或人氣的菜式,那就不怎麼會有選擇困難症的情況出現了。最近得知原來九龍香格里拉酒店的自助餐推出了一系列的signature dishes,還有10式呢,令人引頸已待喔~ 原來已經有一陣子沒有來過,原來其他食物款式也是很有驚喜呢。




微辣魚子日式丼飯(signature dish): 吃自助餐的話,魚生類該是香港人的最愛之一吧,除了魚三外,看來這個也是另一好選擇。不用擔心份量會太多,吃起來有一點微辣的味蕾刺激。

生蠔:原來Cafe Kool 現在已經有提供新生蠔,是由師傅即開的,當天是有兩款生蠔,值得注意喔。

慢煮牛面頰半松露薯蓉(signature dish): 這個看起來是略為有點不起眼,可是牛面肉入口肉質不難身,還有松露薯蓉有輕輕的松露香氣喔~

泰式金邊粉(signature dish): 這個是由師傅現炒的,看起來功架和鑊氣也是十足的,炒好的金邊粉置在小巧的砂鍋內,不會過分油膩的,是做得很不錯!



乳酪雪糕(signature dish): 雖然Cafe Kool 本來也有供應Häagen-Daz雪糕,可是還加入了3款乳酪,~太精彩了 嘻~ 選了原味的再加入各種配料,入口有一分甜香,有帶一分醒胃的酸度,正好一洗剛才吃自助餐的飽膩感~



當天場內的氣氛也埃相當熱鬧,即使是平日晚上,也是全場爆滿的。細細聲講大家知,原來上網預訂可有高達7折優惠呢~~假如晚市折後也不過5百多塊,難怪全場爆滿了~~有興趣的話就趕快訂座吧~

http://promo.shangri-la.com/cafekooloffer/tc?WT.mc_id=KSL_201702_HK_SOCIAL_FB_POST_TEXTLINK_CK-EXCLUSIVE_TC


Café Kool
網址: https://s.openrice.com/QrbS01G8000
地址: 尖沙咀 麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓
電話: 2733 8753

2017年2月21日 星期二

[悠閒旅遊篇:首爾] Bills Pancake: 會令人忘記卡路里的夢幻班㦸

在出發前做功課已有看到這間夢幻班㦸店,據聞它被New York Times給予'世界第一早餐'的美譽,原來在世界各地也有分店的— 日本,美國,英國等等,就先吃吃韓國的版本吧。

店子位於商業大廈內,感覺是高尚的,店子的氛圍就是有很適合吃下午茶的感覺。





把楓糖漿緩緩的淋在班㦸上,切幾片香蕉一塊吃,入口有濃濃的甜香,更是鬆軟非常~美妙~建議女生的話,可三人一塊吃呢~可能一份也會覺得稍有膩口喔。



另外點了一杯Mocha,有別於平時所喝的,杯中的巧克力是一小塊一小塊的。

超滿足的下午,當然特別是班㦸的部分~~回港後還是很回味~據聞Bills的全日早餐也是很著名,有機會再吃吃看吧~




Bills Pancake
4F D-Tower
17, Jong-ro 3-gil,
Jongno-gu, Seoul
info@billskorea.com
press@billskorea.com
jobs@billskorea.com

2017年2月18日 星期六

【時尚美麗篇】兩款令頭髮變得不毛燥的梳大對比

除了樣子外,髮型和頭髮的整潔度也對外觀大有影響,特別是假如頭是毛燥的,是分外的惱人...

最近親身用了兩款智能梳— EasyShine 負離子造型髮梳和Tangle Teezer就來比比看兩者吧!


=簡介=
EasyShine 負離子造型髮梳:
由Philips於2014年所推出,梳上的控制器會產生負離子,中和因靜電產生的正離子。

說起負離子就令人想起了在髮廊的負離子直髮,相信該是差不多的道理吧。


Tangle Teezer:
最起初了解到Tangle Teezer是因為在網上看到原來英國王妃也愛用的~ 在英國已取得專利,產品也是在英國生產的,就是立刻感覺到很心動~

挺令人驚訝的是原來Tangle Teezer的梳是不須用電池的。

原來其秘密是齒距和長度的特殊比例設計,在梳順頭髮同時,不會拉扯到秀髮。




=外觀=
兩者看起來大小差不多,大概是一隻手掌的大小~

EasyShine 負離子造型髮梳:弧面機背的設計— 看起來是有點飲是滑鼠,挺有線條美的。部分款式附送收藏袋,可以為了粉紫的梳,沒有也沒關係喇~~

Tangle Teezer:
梳子的設計是有蓋子的,是會厚身一點,可是就是攜帶會比較方便,也不用擔心會髒髒的。

=使用=
EasyShine 負離子造型髮梳:
原裝買已附了一顆AAA的電池,先把梳墊套進機身,把開關按鈕往上推以作啟動— 機身上會亮起小燈的,認真聽起來是會吱吱作響的。

Tangle Teezer:用法就像普通梳子一樣,直接梳就好了! 有趣的是梳頭髮時發出的聲浪是會比平常的大。


=功效=
EasyShine 負離子造型髮梳 Vs Tangle Teezer:在親自用過後,發覺兩者的效果也是顯著的,明顯頭髮較順滑,毛躁的情況也改善了。可是如果真的要挑一款的話,個人認為Tangle Teezer的是效果的更理想— 摸起來是更順滑的。


=價錢=
EasyShine 負離子造型髮梳:$238/$268
純淨天空藍HK$238
典雅夢幻紫HK$238
浪漫櫻花粉HK$268(附送限量精美收藏袋)
日系復古黑HK$268(附送限量精美收藏袋)
~據了解各大百貨公司及電器店有售

Tangle Teezer:約$150
~據了解網上商店有售

謝謝大家留意~~希望大家也會從以上的找到喜歡的入手吧~~^_^




2017年2月15日 星期三

[品味飲食篇] 文華扒房+ 酒吧: 我的二星星早餐初體驗

作為一個愛吃之人,對米芝蓮星店是會有情意結,對米芝蓮的早餐更是有一分滿滿的好奇—是Robuchon, Amber和Mandarin Grill的選擇吧!Mandarin Grill正是從來沒有吃過的,就是它吧! 從8月已經心動的鎖定它了,可是原來Mandarin Grill 8月是不供應早餐的,到了9月,終於來了!

雪白的天花是象徵著文華酒店的扇子浮雕,好喜歡呢。這次坐到的是面向窗子的桌子,可以看到游泳池的景觀。當天天氣很好,可映照着溫暖的陽光,很舒適。






即使是早餐,選擇亦很豐富,既可點套餐,也可以零點的。既然都來了,當然要吃一頓超滿足的!在英式早餐和班尼迪克蛋(Egg benedict)中選了後者。

套餐包括了果汁,麵包,班尼迪克蛋和咖啡。

果汁中選了蘋果汁,超酒店級的當然選的是鮮榨的,好喝呢。

麵包方面是服務人員安排的麥吐司,重點當然是那一小瓶一小瓶的果醬和蜜糖,亮點當然是那名物—玫瑰果醬,好吃得想要多吃幾塊吐司。

來到重點的班尼迪完蛋~當本貼心的店員是有特別詢問要不要火腿轉煙三文魚,可是為了吃到那經典的款式,還是保留火腿吧。據了鮮那流心蛋是來自英國威爾斯農場的有機雞蛋,是分外加分的吧!鬆餅也鬆軟,如果在熱度上加強是會更理想的!




喝過那杯熱的奶泡咖啡,便為這個2.5小時的貴婦早餐圓滿落幕了吧!

超班的服務,極佳的服務,雖然價錢上是$308+10%,可是也絕對值得一吃。特別一提的是Mandarin Grill的早餐只在非公眾假期的周一至五供應,可能是這樣更可感受到那放假的悠閒感吧。


文華扒房+ 酒吧
網址: http://s.openrice.com/QrbS0vGS000
地址: 中環 干諾道中5號香港文華東方酒店
電話: 2825 4004

2017年2月12日 星期日

[品味飲食篇] 早餐ABCDE的變調

個人認為對上班族而言,早餐是不可缺的~要吃得飽飽才有力氣工作呢~早前也有看過有些專業研究所得,不吃早餐得話是比較容易變胖的~ 對體型有要求的OL是要分外注意呢。

可是如果嘛是單一化的吃麵包作早餐,好像是會有點悶吧~~因此我也在積極尋找早餐的變調呢~

早前就吃了以Naturel龍舌蘭糖漿製作多士~據了解其產地是墨西哥,具有USDA有機認証和多種認証,成分天然,那就大可以放心食用了~


原來糖漿淋在多士弱的效果是出奇的理想,Naturel龍舌蘭糖漿不會過於濃郁~也有恰到好處的甜度~以這個配合多士是快捷方便,特別是上班前吃就是很適合了~ (其實糖漿不單單可用於西多士喔~)

後來也以它來沖調咖啡,有一杯咖啡便是一個Good Morning~嘻~~媽咪喝過後是甚為喜歡的~ 特別一提的是假如喜歡的話,也可以龍舌蘭糖漿泡製一系列的菜式喔~

早餐是每天的起始,總是覺得須要吃得好一點~不妨試試各種早餐的變調喔~

賣地點:

WATSONSMALL
源生坊
O'FARM

#健康 #有機 #龍舌蘭 #天然植物 #低GI #素食 #母嬰#墨西哥 #糖
#
Naturel健康由糖起 #有機龍舌蘭糖漿 #家庭樂 #糖漿 #低糖 #USDA







2017年2月11日 星期六

[悠閒旅遊篇:首爾] 歷史上首次出爐的首爾米芝蓮三星餐廳

米芝蓮對港人可能已經不陌生,可是對韓國來說, 2016年是初次出現首爾米芝蓮,據了解是全球第28個城市出現,有140間餐廳上榜,而最高榮譽的三星餐廳便有只有兩間— 羅宴和Gaon,兩者皆是主打韓國菜,據知前者更是蔡瀾力棒。

剛好有出遊韓國的打算,這個確是朝聖必到之地吧,選的是前者的羅宴。

平日的下午,幸運的是前一天訂位便可訂到了。

餐廳位於一間本地奢華酒店內— 新羅酒店23樓,接待處位置有大量梳化座~






用餐的空間則是以木色調子作主題,散發出一種優雅的氣息。

午間餐牌有兩款— 禮(98,000won)和羅宴(170,000won), 早上吃過由韓國姊妹媽媽準備的豐富早餐,就吃入門級的前者好了,其實已有8道菜了。

1 Appetizing Nibbles
先來的悅口小食有兩款,分別是風乾的棗子和海藻薄片, 前者是幼如絲而帶點點酸甜感;後者是香薯製成的,香脆可口。
2 Finely strained chestnut puree
用上的是純栗子,加入牛奶和來自自然礦石的鹽粒,一問之下才知道原來表面白白的屑原來也是栗子來的,一道菜吃出兩種栗子的質感。賣相可能不怎麼樣,可是入口幼滑無比,栗子控表示很滿意,哈。

3 Seared Korean beef roll with vegetables
以紋路清晰的牛肉薄片卷着香蔥,洋蔥,花生,鹽花,再沾醬油,美味喔~ 建議多沾點醬油,會帶一分甜甜的美味呢。


4 Rice porridge with cod
其實就是韓式的鱈魚粥,加上海藻煮成的,鮮甜無比。據韓國姊妹所指,鱈魚和海藻都是烹調韓國菜常用的菜式,早前在早餐也有吃過煎鱈魚呢)。


旁邊的是小魚粉,原來可以直接吃或放在粥內也可以~另外,聽韓國姊妹所指另一小碟原來是以一款名為radish的小蘿蔔所做成的,韓國人多在冬天吃的,入口清爽無筋,好吃。

5 在進入主菜前,石選擇性看看要不要加一道牛肉的菜式,早前從韓國姊妹中得知,原來韓國人習慣先吃牛肉再吃主菜,如飯麵類的,這可跟港人的吃韓菜方式截然不同呢,而三款牛肉是三選一的,挺有趣的是服務員好像沒有特別詢問牛肉的甜熟程度呢。

Char-grilled Korean beef sirloin with pickled onion and seasonal vegetables:
這款是西冷牛肉的選擇,分量不少,可能是西冷的特性吧,肉質偏於厚實的。



Char-grilled thin slices of Korean beef marinated in soy sauce with pickled onion and seasonal vegetables:
另一款的牛肉賣相是略嫌失色,更甚是一夾便散了,可是味道方做是滿意的,據韓國姊妹指這個做法是把很多片薄牛肉疊在一起再烤的,入口肉質鬆化,沾過那韓式甜醬油後,更是美味。

6 來到主菜的部分,是二選一的,分別是鮑魚或生牛肉他他。

Hot pot rice with vegetables and abalone
有原隻鮑魚在小鍋內是喜出望外的,味道偏於沒那麼濃郁,韓國姊妹說是很喜歡呢。
Mixed rice with vegetables and Korean beef tartare
向來也是生牛肉他他的愛好者,把芝麻醬淋在飯中,再跟牛肉拌起來,米飯中的瓜菜在口感方面是起了良好的平衡。入口有甜甜的味道,是好吃呢~個人認為分量是很慷慨呢。

在用餐時有一個加分點是中途我曾經離座段時間,回座時附的湯都已經冷掉了,服務人員主動提出換上一碗熱的湯,這是窩心的。

7 Ice flakes with red Ginseng ice cream
甜點是人蔘雪糕,紅豆蓉,牛奶雪芭,墊底的是米布丁,是挺清新而甜度恰到好處的。

8 Korean tea and refreshment
最後的是韓式小吃和韓國茶,前者是薯仔都所做的,味道上內平實,後者則是甜甜的,記得前者也曾經在首爾米芝蓮一星餐廳— 大瓦房有吃過,可是那是有點甘甘苦苦的味道,這杯是有好喝多了。

輕鬆愉快的下午,而這三星餐廳是沒有讓我失望的,值得推薦。因時間的關係,這次吃到的是午餐,假如大家下次有機會到訪的,不妨考慮晚餐,相信定會更精彩的。


Iki小Tips:
1. 幸運的是原來韓國姊妹的信用卡是可以有9折優惠的(好似還是第一次吃三星餐廳有折扣呢,是喜出望外的)~

2. 在事前看到有不少媒體也有發佈一張餐廳招牌菜— 九節板,據服務員所指,原來那個只在晚餐供應的~

3. 在酒店旁邊有一間大型的免稅品店,大得像一間百貨公司,有不少旅行團也專門到訪的,假如想買如雪花秀或其他韓國護膚或化妝品牌,很值得考慮喔~~

羅宴
地址:首爾巿中區東湖路249新羅酒店23樓
午市套餐:98,000韓圜起(約670港幣)
晚市套餐:150,000韓圜起(約1020港幣)