【品味飲食篇】望月: 可能係今年最好食既奶皇月餅

相信對奶黃月餅有一定認識和鍾愛的朋友，對  ‘望月’這個品牌該不會陌生，當前幾年嘉麟樓一餅難求的時候，望月的出現確是恩物。特別一提的是望月是由名人細So的太太進理，因而可見 ‘望月’是由不少名人藝人所加持的。

流心奶黃月餅
這個可能係今年最好食既奶皇月餅，特別係加熱後會有流心效果，奶皇香氣霎那間爆發，中間還有流心效果。

焦糖果仁月餅
據了解這款月餅先自家研發的— 是集國家之大城，包括意大利榛子、伊朗開心果、美國杏仁合桃和加洲提子乾製作而成的，入口是多重口感，以果仁質感尤其明顯，而富一份焦糖的甜香。

酥皮奶皇月餅
雖然是皇牌產品，在奶皇中加了椰汁和鹹蛋皇，可是相對下個人是對酥皮奶皇月餅少一點鍾愛，流心奶黃才是我喜歡的。

除了可以網上購買之外，望月還推出了期間限定店，想再購買的話便更方便了— 可以即場試試味道、預訂或購買現貨～

而4式月餅（酥皮奶黃、流心奶黃、焦糖果仁、松露果仁 各一件） 更是限定店才有的，想要一次吃盡4款口味，這款定必是精選～

11-19/08 時代廣場4樓Facesss
20-25/08 金鐘Lab Concept
26/08 - 02/09 海港城Facesss

實用資料
4式月餅（酥皮奶黃、流心奶黃、焦糖果仁、松露果仁 各一件） $188/盒 - 限定店專屬產品

流心奶黃月餅（4件禮盒裝）
$178/盒

酥皮奶黃月餅（4件禮盒裝）
$168/盒

【品味飲食篇】點點鮮: 真係恩物！ 安坐家中嘆高質海鮮餐

據知主理人在海鮮批發生意已有超過二十年歷史，據他所指，最好的海鮮一定是批發給酒店和酒樓的，最後才是街市，大家可以吃到直接由批發商供養的新鮮海鮮(不是冰鮮的)，還真幸福。

這個海鮮套餐是超豐富的，有鮑魚、龍蝦、鮮蝦、大蟶子等等, 賣點更是在吃的時候不用沾一滴醬油，為求吃的是海鮮的原汁原味。

當晚所跟的白酒更與海鮮完美融合～

蘇格蘭蟶子
目測每隻聖子比手掌還要長，肉質雪白飽滿，很有質感。

泰國基圍蝦
當晚最愛的愛是這本基圍蝦，爽身鮮甜，甚至比在海鮮餐廳的還要好，不沾一點醬油也覺得鮮味十足。

沙巴龍躉
原條的龍躉真是相當的震撼，店家特別是原條奉上，讓客人可以感覺到魚的新鮮感（當晚有勞食友幫忙完美起肉）～

沙白蜆
蜆是新鮮得還可以看到蜆殼有開合的率動，蜆肉雪白，值得一讚的是蜆清洗得乾淨，入口是沒有一點沙。

貴妃蚌
喜歡肉感一點的話，貴妃蚌絕對是好選擇，大口的把蚌肉吃下去，是滿口的精彩。

印尼大肉蟹
從蟹膏的部份已足以見蟹的新鮮感～

加拿大龍蝦
據主理人所指，加拿大龍蝦的成本比美國還要高，可是相對是比較高質的。龍蝦膏的量是合乎預期的，假如肉質更爽甜的話，定會是滿分之作。

不忘還有那大大隻的龍蝦鉗，也是美味～

安格斯肥牛
吃過大量海鮮後，又是牛魔王出動的時候了，這種是類似吃火鍋時吃的薄身牛肉，是挺有肉香味的～

粟米豆卜金菇蔬菜
放心，吃過大量海鮮和肉類後，是時候吃點蔬菜類了～

當晚重點粥底是好吃到不行的，吸收了所有海鮮的精華，再加入了南瓜後，讓整體味道提升 (我吃了兩碗...)

更開心的是海鮮包裝整潔乾淨，海鮮還是都已經洗好的～

另一個細心位是可以＄99購買兩層蒸鍋(是購買任何套餐便可以，不用歸還的)，據了解這個蒸鍋是主理人經過多次嘗試不同品牌，才決定供應這款的呢～

特別報料: 在吃過後得知現正推出的是全新套餐— 海鮮盛宴，推出了八種生猛海鮮，人均$250，已經包括清潔海鮮費用和送貨，真心抵食，詳情可參考點點鮮Facebook。

有興趣查詢或訂購的話，可以whatsapp至點點鮮 5543 8790，每天下午3時截單，翌日準時送到！

實用資料:
點點鮮
Facebook專頁: www.facebook.com/DimDimSin/
Whatapps點單: 5543 8790

【時尚美麗篇:彩妝護膚 & 消閒娛樂篇】期間限定YSL Beauty Hotel好多野玩呀

據了解繼巴黎、馬德里、東京後，靚靚的YSL Beauty Hotel最近也強勢登錄香港了，場地是4天限定的，覺得其盛大的規模和精彩程度是該舉行更長的時間才是呢。

地點位於1881，光是‘酒店‘外部已相當吸睛～來到酒店，第一步當然是check-in，預先已選好喜歡是甜蜜嬌肖的Pink Room或是型格的Black room。

酒店大門前有自動登記入住的服務— 掃描QR code, 便可以得到預先選好，以打印出來的Pink Room或Black room匙卡進場了，這麼美的匙卡還印上了自己的名字喔～

下一層扶手電梯便是酒店大堂了，是走經典的路線，牆壁上放滿了YSL的門匙～

再往下走一層便是重點的會場了。

左面是很歡樂的區域，是遊戲專區—分別有掟飛鏢、擲彩虹和碌保齡

還可以試試YSL的新唇膏，選到喜歡的可以即場刻字呢，還可以看到現場情況呢～

右面則是 ‘酒店房間’，先是pink room，有靚靚的佈景，打卡必到～

中間還會走過霓虹香唇隧道，影相超靚，是分外有層次的。

走進去便是black room，有超型格的電單車，一秒變型～

儲夠分數便可以到自動販賣機換領禮物喔～ 包括剛才玩遊戲的禮物和買東西也可以累積積分呢～

離開前可以到Concierge領取會場的限定禮物～ 是YSL的匙扣呢，確是很型格。

很滿意的消閒之處，建議可花3-4小時在內呢，包括影相、排隊～很讚呢！ 不知道下一次又會是怎樣呢？期待。

【時尚美麗篇:時尚流行】Hair Kingdom: 頭髮都要補充B5維他命呀～

化妝固然有它的重要性，可是髮型和髮質也是相當重要的，一個看來順滑好看的髮型足以令一個人大大加分呢～

向來有點懶惰處理和護理頭髮，又常紮頭髮，毛躁和斷髮是甚為常見的，加上擁有扁塌髮線，確是甚為煩惱的....

身體須要補充營養，頭髮更須要補充營養，早前便到了位於尖沙咀的樓上鋪 Hair Kingdom 為秀髮補充維他命B5— B5瞬間重生療程將會使用7種植物精華，進行5個步驟的～

療程開始前會先為頭髮進行深層清潔，讓秀髮在療程期間可以最佳狀態吸收營養～

首先以步驟1+步驟2混合均勻地塗沫在頭髮上，再進行加熱— 成分是高純度維生素B5和NAPCA，目的是進行修護和立即保濕，據了解維他命B5有令頭髮烏黑、增加光澤的作用喔～

步驟3是以瞬間絲聚蛋白護髮霜提升豐盛感，也是直接再塗在頭髮上，加熱。

清洗頭髮後，塗上修復毛鱗片的水潤光澤精華，讓頭髮倍添光澤～

最後，為了達到療程的最佳效果，選購了步驟5所使用的柔潤髮霜，回家在清洗頭髮後塗上少許，讓頭髮倍添光澤，減少毛躁感。

完成挺明顯頭髮的柔韌性是加強了，連毛躁髮絲的量也變少了～謝謝髮型師還以dyson風筒給我的頭髮作了一個微鬈的造型呢～ 美呀～

實用資料:
Hair Kingdom @Elite Hair Group

地址: 尖沙咀加連威老道 39號 太興商業大廈 1樓全層

Tel: 2562 0228

Facebook: https://www.facebook.com/HairKingdomSalon.HK/

【消閒娛樂篇:烹飪班】皇玥餅藝: 製作話題神級奶皇月餅

臨近月餅節，最風摩全城的該是奶黃月餅，還有那‘一餅難求’的奶皇月餅進化版— 流心奶黃月餅，很多人也有說嘉麟樓的出品好像跟以前有分別了，實在太榮幸今年可以跟嘉麟樓迷你奶皇始創人— 葉永華師傅學做月餅，尋找那最真實和經典的口味～

葉師傅曾任職香港半島酒店嘉麟樓點心部主管超過三十年，花了一生時間去鑽研傳統點心和餅藝的— 成功以奶皇作餡，牛油皮作餅皮，創作出奶皇月餅～ 現今本來要退休環遊世界的葉師傅加入了皇玥餅藝，大家也真有口福了～

這次有幸可一睹葉師傅真人的風采，實在是萬幸～

先是欣賞葉師傅以純熟的手法製作牛油皮，特別是灑粉那一下確是真心型！

之後便是大家既show time了～ 以麵粉皮緊緊包裹著奶皇餡（要4顆奶皇月餅分量均一，也是種學問呢），接著作倒模的工序，平均地印在模板內。 再左一下、右一下的在台上九力指一下，最後便是月餅完整的在模版取出～ (謝謝葉師傅的稱讚 哈哈）

由葉師傅親自為月餅們塗上蛋醬，過一陣子月餅便出爐了，香噴噴金黃色的～

當天的亮點該是可再次吃到那傳說中的奶黃月餅，牛油皮有別於市面上的，是有點脆身的感覺，奶皇餡料飽滿，很夠香濃，是有很強的幸福感～

隨了奶黃口味，還有葉師傅精心炮製首創的黑芝麻流心口味，很特別，入口像是吃芝麻糊般的味道，個人是挺喜歡這種黏黏彈彈的質感，如果餡料更軟身一點，定必會更吸引喔～

皇玥餅藝
皇玥月餅系列
迷你奶皇月餅 ($318/8件裝)
迷你流心芝麻月餅 ($338/8件裝)
官方網站: www.iPastry.com.hk
Facebook: iPastry.HK
Instagram: ipastry.hk