*~Iki細味生活*~: 2017

2017年12月29日星期五

【品味飲食篇】DALLOYAU:華麗開始

在入正題前分享生活中的一件小事吧，話說，有天iphone突然有點情緒，不能充電～心想難得換機是天意，突然身旁的同事一句：‘試下重新開機丫～’ 心想這個如此經典的處理辦法真的有效嗎？然後神奇的事情便發生了... 所說的是真的沒事了～ #請相信重新開機的強大威力~

雖然有時候新不如舊，可是有機會會滿身面貌也是耳目一新啊～所說的是位於金鐘太古廣場DALLOYAU，已經換了一個位置～還添加了用餐的空間，提供多款美味的法式餐點～

忌廉熱朱古力 ChocolateViennois：
自從Angelina Paris不再於香港再見，好像在香港要找一杯可口的熱巧克力也真不容易～表面灑上大量朱古力粉～雖然濃郁程度不像是把巧克力融掉，可是走富奶香的路線也討人喜歡。

龍蝦修女泡芙
光從外觀來看比較像甜品，實質是泡芙內有啖啖的龍蝦，加入牛油果，番茄和墨魚汁～挺有驚喜的喔～

煙熏三文魚洋薊蘑菇
底層是洋薊和蘑菇，置中還有三文魚包裹着流心效果的水煮蛋，被清澈亮透的蕃茄啫喱包裹着～是一道美美的藝術品～

龍蝦湯，芝士洋蔥湯
以上兩款湯皆是法式的經典～龍蝦湯味道很濃郁，走的路線是偏水水一點的，喜歡味道重一點的話可選後者～

歌劇院法式油封鴨
原來道油封鴨是以歌劇院蛋糕作靈感的，配合薯蓉、香草、法式芥末醬～鴨肉是保留了肉汁的，也不鞋身～

火腿芝士三文治配松露薯條
看似平實的三文治，實質是一種簡單的美味，特別是薯條是我的最愛，沾上黑松露醬～實在令人回味Glasshouse超美味的黑松露蛋黃醬薯條～

甜品
認識DALLOYAU這個品牌是從它的甜品開始，它是法國皇室甜點的代表，擁有越三百年的優厚歷史，我對甜品的部分也是滿有期待的～

一口氣吃了三款甜品（是大家一起分享喇～），包括了歌劇院蛋糕-松露朱古力$68，法式千層酥(栗子忌廉)$50 和一款聖誕節限定的甜品- 聖誕朱古力香橙慕絲$58~

當中法式千層酥(栗子忌廉)是個人的最愛～栗子忌廉打得相當香滑，千層酥層層分明，吃起來咔嚓作響～聖誕朱古力香橙慕絲也值得吃吃的，特別適合吃不太甜的朋友～

很想把閨蜜帶來一塊來吃個晚餐～（其實情侶慶祝也該會很合適）～特別一提的是原來DALLOYAU也已經在國際金融中心IFC開設分店～主打輕食咖啡，即製三文治麵包、糕點和下午茶等等～有機會定要試試喔～

DALLOYAU
網址: https://s.openrice.com/QrbS0nNO800
地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場3樓325B號舖
電話: 31858391

2017年12月28日星期四

【時尚美麗篇】Gaston Luga: 來自北歐的優雅背包

最近在煩惱想要添置一個悠閒的背囊，畢竟有時候拿重東西的話，背囊還是比較方便的～事有湊巧，剛好收到一個來自北歐背包的試用邀請— Gaston Luga，那就跟大家分享看看吧～

Gaston Luga來自北歐，全面表現出簡約優雅的設計風格～

選的這款背囊，是PRÅPER - NAVY & BROWN(HKD1,750)~~ 不忘要睇到最後呀，有iki粉絲專屬大折扣優惠喔～

想要給大家分析這個背囊的好處和如需要注意的地方～（試用可能也真的不用一面倒的勁讚吧～）

～須要注意的地方～
1.背囊的收納方式是在頂部索繩的，平常習慣了背襄拉鍊的我，開口部分是比較修長的，的確要東西收納得比較好才容易找到呢～正好可善用袋內的兩隔分層喔～

2.比較簡便，適合悠閒風
雖然說品牌的背包主張的百搭，可是誠然剛好我選的那款是走悠閒風的，記得那天背回公司，大家都一直問我到底是下班要去旅遊嗎？哈
（可能是我本來就多走優雅路線吧呵呵～）

～優點～
1.一秒變文青～
型格軍藍色牛仔皮x 咖啡色皮革，從遠處看來已是相當醒目亮眼～

2.背囊的本質是挺輕的
個人而言，選背囊的首要條件是重量～要原雙肩的負荷便會特別大～Gaston Luga的這款背囊在重量上是挺優勝的～

3.多用途暗格
挺驚喜的是在背囊背後部分是有一個暗格的，可存放小物件，我自己挺建議可以放八達通的～假如是旅行的話也可放一點貴重的物品～也不用擔心呢～

4.作為禮物很好的選擇
全球免運費，品牌用的是DHL Express,從歐洲直送香港，也只是3-5天～直接送到收件人府上，特別是當生日禮物，定必會很驚喜吧！

5.甜蜜情侶包包
Gaston Luga的包包款式中性～假如跟伴侶每人一個，走在街上定會羨煞旁人吧！

～優惠資訊～
1.購買背包/手提包系列，即可免費獲贈1個Plånkan票卡夾(黑色或棕色，價值NT 1500 元)。

2.謝謝品牌還提供了一個折扣碼給iki的粉絲，可以享有85折優惠喔～

只要在香港Gaston Luga 官方網站上在確認付款前輸入優惠券代碼： ‘ikihk15’，便可以享有優惠了～

*特別一提的是原來只要貨品是運到香港，會另外再減免 20 % 歐盟銷售稅。
～Gaston Luga 官方資訊～
網站
https://gastonluga.com/hk/

Instagram
https://www.instagram.com/gastonluga/

@gastonluga #GastonLuga #瑞典 #backpack #後背包 #Sweden
#北歐設計 #GLwashere

Youtube
https://www.youtube.com/watch?v=lHuFo1FQ460

2017年12月27日星期三

【品味飲食篇】逸東軒: 冬日情懷

隨著一年一度米芝蓮星店的公佈，令自己的To-eat list是更加豐富了～當中逸東軒是一間想吃晚餐很久的中餐廳，隨著酒店大革新，就先吃吃灣仔分店的出品，止止心癮吧～特別是吃吃冬日限定的美味，哈～

逸東軒位於灣仔鷹君中心，從灣仔港鐵站往會展方向走, 大概走15分鐘便到了～

花膠鮮杏汁燉白肺($140)

對這一味燉湯個人真是又愛又恨～做得好的當然很喜歡，可以有不少餐廳的這一是有一股強烈的‘杏味’，慶幸逸東軒的出品正是我所喜歡的，還在加入了極為滋補的花膠～好好喝喔～<3

遼東羊腩煲($398)

羊腩煲又是另一冬日恩物，所用的是遼東精選的上等黑草羊腩，沒甚麼膻氣～肉質是炆得挺夠軟腍的，連皮一塊吃了分外的有口感～配料也是不容錯過的，包括枝竹、馬蹄、冬菇～滿收醬汁精華的枝竹是很有質感～

蘿蔔油鴨脾炆大鱔($398)

大鱔是以炆煮方式，加入臘鴨脾和蘿蔔所製成的，大鱔肉質爽彈，已切成片的蘿蔔相當入味～

生炒臘味糯米飯($188)

糯米飯可真是冬日的恩物，據知是用爆香了的臘腸、臘肉和膶腸粒炒成，加上北菇和蝦米，米飯粒粒分明，滿有油香的～

原個千層馬拉糕($48), 炸流沙包(4件) ($39)

甜品的部分也精彩，為食得其實每款也想吃～

必吃名物千層馬拉糕，鬆化綿密，香甜美味～吃完一件後會很想吃第二件喔～

印象中炸流沙包好像也是稀見的，分量不算太大，有輕輕流心的效果～

吃過如此有質素的粵菜，不禁令人更期待裝修後重開的逸東軒～相信會有一番新的面貌吧～

逸東軒

網址: https://s.openrice.com/QrbS04H0000

地址: 灣仔港灣道23號鷹君中心2樓

電話: 28781212

2017年12月24日星期日

【品味飲食篇】魚塘鴨子: 突然又已7年

玩Facebook最殘忍又最窩心的地方是它總會溫馨提示原來在x年前所拍的照片，早前看到有一張真的很慨嘆原來突然已7年呢！

因生活的種種忙碌，跟身邊的朋友能偶爾碰面已經是很珍貴了～可以跟博客和公關好友聚聚頭，也真是愉快不過了～

這次聚聚的地點正是情調一流，位於高檔次商場圓方的魚塘鴨子。

原來魚塘鴨子的品牌靈感來自「魚鴨共一塘」，揉合了中菜廳與酒吧的元素— 客人既可以在酒吧點杯美酒，也可以品嘗烤鴨和海鮮菜式～可真是相當有意思的名字呢～

燈影牛肉, 海蜇頭
前菜是兩款經典的小食，前者在燈光的映照下是分外的美～海蜇頭的體積比想像中要大一點，切了花，微帶麻油香，相當爽身。

北京烤鴨
烤鴨是當晚的亮點，包裹炸鴨的麵粉皮已經是整齊的分好，比想像中的還要薄身，烤鴨則挺做到了皮脆肉嫰的效果，是相當不錯的～

蟹粉蝦球
剛好在吃的時候巧遇是大閘蟹的季節，假如在港吃原隻大閘蟹，該要待明年了吧～能吃一道蟹粉蝦球也總算可以滿足了想要吃大閘蟹的心癮吧～大隻爽身的蝦球加上了蟹粉一塊炒，有效提升了不少鮮味～

煎餃子
餃子是穩當之選，煎得挺香口的～

炸醬麵
主食類的烤醬麵，跟平常吃到的賣相很不一樣，是展現了中西合璧的精神吧！炸醬麵是一件件的肉粒，加配大量青瓜絲，麵條挺彈牙的，正好展現另類的風采～

炸雪糕
甜品是當晚我的最愛～原本還真不對這個甜品有甚麼期望，畢竟要做得好還是挑戰來的吧～可選兩款雪糕的口味～麵皮是炸得相當薄的～

聊得相當盡興的一夜，已經在期待下次跟大家再會面了！

魚塘鴨子
網址: https://s.openrice.com/QrbS0jVG700
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R002-003號舖
電話: 22582278

2017年12月23日星期六

【品味飲食篇】百味村:CP值爆燈的五星酒店food court

臨近聖誕節，工作和blogging的事情也分外多，忙碌得來生活也越來越精彩，也想要把生活中的點點滴滴記下來，特別是當中的小滾動...

話說～前幾日個膊頭痛痛的，同事一下 ‘鍊’左一下，成件事就好似射箭中左紅心咁，超中穴位，真覺得人生遇到幾個識按摩既朋友真好（利申係女同事哈）～

另外一個值得記下來的該是最近知道了一個吃飯好去處— 五星酒店、地點便利、價錢不貴、仲有靚海景，CP值爆晒燈— Dockyard 百味村是也～有幸在開幕活動中參與其中，馬上作介紹～

百味村位於紅磡的五星級酒店— 嘉里酒店，是比一般要舒適很多的‘food court’! 美食廣場更有多達10間餐廳！

點餐方式也比較特別，預先下載Dockyard 百味村的app，再按指示點餐，除了信用卡和電子帳戶付款外，也可以現金付款，可省卻不少掛隊的時間，是相當方便喔～

就此為大家簡單介紹其中五間好了～:)

東山韓式餃子
想要吃吃韓式家庭風味的餃子，每隻餃子都是大大隻的，餡料豐富，吃起來是相當飽足的～如果餃子皮能做得更薄身一點，那效果便更理想了～

華姐清湯腩
能在五星酒店內吃到本地出品是種福氣吧！當中華姐清湯腩是表表者～幾十塊錢便可輕鬆完成了～

Made in India
喜歡味道重一點的也可以選印度風的～

Bobbybox Casual Korean Food
三款口味的一口炸雞～加上醬汁是惹味十足的～

Cotton & Cream
這個該是個人的心水之選～朱古力軟曲奇是Cookie Boy的出品，小鐵鍋上的一大件軟曲奇是溫溫的，滿嘴甜香，巧克力是半融的～

除了有軟曲奇外，更有一大球雲呢拿雪糕在上，倍添美味感！

勝價比爆燈的晚餐～難怪人龍不斷～成功印證了五星酒店內高質的美食廣場也是可以有市場的～～

百味村
網址: https://s.openrice.com/QrbS0ZXS800
地址: 紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓
電話: 22525228

2017年12月22日星期五

【品味飲食篇】磯幸: 好爆呀～

假如大家最近有看我的Facebook專頁分享的話，也知道我最近有在努力keep fit呀(說穿了是肥了很多...）～話說，為左加強麥皮革命的成效，連lung廚也間要去做gym
同事說: 要食返18件麥樂雞奬勵自己
Iki: (有道理，係愛呀)

既然這樣的話，那就多吃日本菜吧！日本菜感覺有比較健康，還是吃海鮮的話，那該更理想吧～哈～

日本凍蕃茄、炸櫻花蝦、白飯魚干
多汁的蕃茄給味蕾帶來刺激；炸櫻花蝦和沾沙律醬的白飯魚後更見鹹香～

刺身:
活響螺、北海道活帆立貝、活赤貝、北海道海膽、中吞拿魚腩、北海道牡丹蝦
印象已經有一段時間沒有吃過那麼大和那麼盛大的刺身拼盤了～中吞拿魚腩是厚身，超有質感的！

北海道甜蝦也好有質感的，新鮮的黏性很強，很讚！

磯燒海鮮:
原來 ‘磯’字的意思是原自日文的，形容受海岸衝打的岩石，而「磯燒」則有將海鮮保持原味吃法的意思。

在吃各種海鮮前先看看它們的原貌: 活諗蝦、活鮑魚、喜之次, 對辦。最期待的該是喜之次，畢竟新鮮的還是不易吃到。喜之次烤得剛好，魚油豐富，油花溢出，魚肉細緻～龍蝦也做得不錯，簡單的烹調已經可以吃出了海鮮最根本的鮮味，有趣的是伴碟是無花果來的。