Green: 三缺一

Green

地址 :

尖沙咀科學館道17號唯港薈地下

電話 : 3400 1300

認識三位好姊妹們多年，發現原本並未一起試過High tea, 而且每每於晚餐時間也不夠時間深度聊天，於是便擇於是個星期日到大家也沒有到過的Green來個美妙的三層架下午茶, 三位姊妹,有一位未能出席, 來一個三缺一的小聚好了。吃過的High tea不少，既喜歡那種悠閒自在的氣氛，也喜歡每個款式也可以嚐到一點的感覺。

Green的下午茶是不設訂位的，於2:30pm的時候，服務員便會劃出一個排隊的位置，然後安排登記逐一入座的，於星期日的下午，人龍約有十多人。值得一讀的是安排座位的服務員貼心的讓我們稍等一下，好讓我們可坐到較舒適的梳化座。整體感覺是相當的開揚，樓底很高，環境亦相當的點題--Green，充分善用自然的光線，加上當天天氣很好，地方更顯光猛醒目，亦很環保。加上右手邊有一 幅綠悠悠的牆壁，令人仿如置身於大自然中，令人有心曠神怡之感。左手邊是一個吧檯，旁邊長示着琳瑯滿目的蛋糕，既有件裝，也有原個的，件裝劃一 是$38，是個合理的價錢。座椅以梳化座為主，座位之間有足夠的空間感，相當舒適。細心留意的話便知道桌子的檯腳不是在中間，而是在檯邊的，那就不擔心坐 久了腳伸展的時候會踢到檯腳了。

早已鎖定要吃三層下午茶套餐，一位$198，兩位$388，有英式鬆餅配奶油忌廉和果醬，迷你三文治，迷你撻及甜點，法式小甜餅及朱古力，再配上茶或咖 啡，算是比一般酒店的收費略為便宜。由於其中一位姊妹肚子不餓，加上發現原來現時的三層下午茶已沒有包括杯子蛋糕，於是另點了一個蛋糕餐，可任意點一款蛋 糕，再配飲品， 飲品選擇約有十六款。

鹹點與甜點是分開上的，長長的碟子上放的是鹹點類，鹹撻類和鬆餅等等; 三層架的大小比想像中的要小，放的是各式各樣的小型蛋糕，餅乾，布甸，朱古力的等等。顏色鮮艷，令人食指大動。

鬆餅共有四個，旨是有提子乾的，雖然不是太喜歡吃提子乾，但不否認加入提子乾的鬆餅確實比較好食，不會乏味。吃鬆餅的最佳吃法是同時抹上奶油和果醬，兩者用的是全新的小瓶，甚為少見，一般多是以小碟子盛好的，用的還是英式的士多啤梨果醬。雖然不算是吃過的鬆餅中最好吃，但屬中上水平，外面鬆脆感良好，鬆餅內裏能保持濕潤，加上士多啤梨醬的微酸和奶油的潤滑感，不失為一個微妙的配合。 鬆餅是比一般的要小個，不致於吃畢後太過飽膩。

大蝦多士的質素也是值得一提的，原隻大蝦置於一塊烘得很脆硬的多士上，大蝦是沒帶殼的，是合格的鮮甜爽口，入口時多士的口感是最為特出的。論賣相和味道，三文魚多士也是最為吸引的，厚得像磚頭的煙三文魚，表面上放了魚子醬，壓倒了墊底的小多士，不會過分的鹹身，油脂感很豐富，實為鹹點中的大賣點，而市面上的下午茶亦少見如此厚身的三文魚鹹點。

再來便是期待的甜品時間了。蛋糕類有朱古力蛋糕，綠菜蛋糕和芒果蛋糕。蛋糕的是迷你版的，朱古力蛋糕，內有朱古力的慕絲，細心嘴嚼會發現內有點脆身朱古力碎，蛋糕是鬆軟的，慕絲也算是幼滑。綠茶蛋糕沒有想像中獨的澀味，反而欠了一點風采。芒果蛋糕的吃後感是味道很像是芒果布甸，內有細粒的鮮芒果，頗為討好。

法式杏仁餅是我所期待的，皆因是其中一款我最喜歡的甜品。造型像是棒棒糖，但入口杏仁的味道太重，只完成一半，還是比較喜歡Laduree的法式杏仁餅。 撻類有藍莓撻和士多啤梨撻，是相當迷你的大小。略嫌撻皮牛油香不足，亦不夠挺身，吉士打可更厚身一點，但值得一讚的是灑上糖霜的主角，士多啤梨是難得的鮮甜。

早在Green開業沒多久，已聞其杯子蛋糕的水準是相當不俗的。的確，所點的杯子蛋糕是相當的高水準，光是賣相已令人心動，精緻細膩的朱古力裝飾，配合朱 古力蛋糕亮麗的表面。總怕了大部分的杯子蛋糕甜度過量，特別是表面的忌廉，但所吃的杯子蛋糕甜度是大勝的，相當甜美但不會死甜，蛋糕是紮實的好吃，中間還驚喜的有一點朱古力吉士打，名不虛傳，愛甜者可不要錯過呢。

總括而言, 論環境, 論食物,  在這兒跟姊妹輕鬆聊上一個假日的下午，很值得。

消費: $171