秀殿 Hidden Kitchen
| 地址 : | 銅鑼灣渣甸街54號富盛商業大廈3樓D室 |
擇地替T小姐慶生，選了這間訂了好幾次也沒有訂到的秀殿，一直也久仰其蛋包飯出品，也有聽過其煮了很多很多個小時的牛肉，預先問了店員關於生日蛋糕的安排，原來既可自攜蛋糕之餘，亦不會另加切餅費，真好呢。
來之前也花上了一點時間找秀殿的位置，原來就是在Sogo對面的的一條橫街，直走便到了，是一間樓上的餐廳，門面是有神秘感的，就是一道冷冰冰的一道門，打 開門後雖看到秀殿的招牌，但就是還以為是誤從後門進來了。原來秀殿的位置真的很有限，眼見的只有約十多個座位，但後來聽友人說好像也有室外的座位呢。
炸芝士粒: 我是很喜歡吃炸物的，秀殿的芝士粒是可愛的小三角形，是一口的分量，表面是脆麵包糠類，是薄薄的一層，炸得不油膩， 內裏的芝士並不是像薄餅那種一絲絲的，而是細香軟滑的，濃而不膩，但分量不算太多，但分量少倒是可以留點胃口給其後的主菜呢。附的是蕃茄醬，但不沾醬其實 更好吃，畢竟還是覺得醬茄醬跟薯條和薯餅較為合拍呢。
芝士漢堡: 原本還以為是個流心的芝士漢堡，意指是一個牛肉內的芝士流心，後來才知道原來是漢堡上鋪上了一塊半融的芝士，芝士融的姿態也頗為優美。漢堡是相當厚身的一 塊，內面有豐富的洋蔥粒，洋蔥並不會有生澀，頗有肉香。壽星好像對這一道很滿意呢! 一吃就露出很滿意表情呢。附的薯角屬不過不失的水準，外皮稍脆，不太夠熱度，而且欠了薯肉軟香的精彩，但這也是可體諒的，畢竟這裏主打的是日式料理，而非西式呢。
牛肉汁蛋包飯: 知道這裏聞名的是蛋包飯， 所以特地要點一個，從牛肉汁和蕃茄汁之間選了牛肉汁，牛肉汁的顏色相當的深，蛋包飯貌相當的飽滿，牛肉汁下的位置亦有令整體看起來更美。輕輕從中間切開蛋 包飯，雞蛋是驚喜的滑溜而有層次感，雞蛋的口感很出色，但吃下去的時候有種意料之外的微澀味道，是青椒的味道嗎? 好像大家也沒有太喜歡這道蛋包飯呢。
30小時牛臉珠肉: 對比蛋包飯，我更期待這一道煮了好久的牛肉呢，原以為還是先預訂這一道好了，後來才知道是不設預訂的。牛肉的分量比想像中要少，約有8件左右，而且碟中的牛筋不少，因為點了好幾款主菜的關係，沒有特別再點一個白飯，不然可按店員的推薦點一個白飯。 我所吃的第一件牛臉珠肉是有點失望的，太硬身了，但後來吃第二件是令人滿意而驚喜的，牛肉軟香腍身，是記憶中吃過最腍身而完全入味的，牛肉汁也精彩，實在 值得推薦。
薑味雪糕: 原本點了甜品，是沒有點雪糕的意思，但聽到友人對薑味雪糕很巾興趣，就點了一個，雪糕分量不少，比想像中的一球還多了半球，入口是有很濃烈的薑味，是很特別的味道，也算是有趣的嘗試，喜歡吃薑的應該會很喜歡吧，誠然，這還真不是我杯茶呢。
布甸: 除了雪糕以後，布甸便是唯一的選擇了，有點失色，假如能多加幾款甜便好了。布甸不是想像中圓形厚身而有花邊的，反而是長方形的，碟中有兩球白色的，一球是忌廉，一球是雲呢拿雪糕，雪呢拿雪糕內有碎冰，令人稍為失望。布甸的水準不錯，味道甜美而甜度恰到好處，加上忌廉會更好吃。
服務:當晚的服務水準是令人滿意的，於到步後隨即送上濕毛巾抹手，現在已經很少有了吧。想要給朋友一個驚喜，吃完甜品後悄悄的給店員一點小提示，已隨即送 上點上蠟燭的蛋糕，還跟我們一起唱生日歌，滿是輕鬆愉快的氣氛。當晚一閃而過想要用餐的客人不少，但店員也不會有趕客人的意味，當晚還成了最後一檯離開的 客人呢。
平均消費: $160
來之前也花上了一點時間找秀殿的位置，原來就是在Sogo對面的的一條橫街，直走便到了，是一間樓上的餐廳，門面是有神秘感的，就是一道冷冰冰的一道門，打 開門後雖看到秀殿的招牌，但就是還以為是誤從後門進來了。原來秀殿的位置真的很有限，眼見的只有約十多個座位，但後來聽友人說好像也有室外的座位呢。
炸芝士粒: 我是很喜歡吃炸物的，秀殿的芝士粒是可愛的小三角形，是一口的分量，表面是脆麵包糠類，是薄薄的一層，炸得不油膩， 內裏的芝士並不是像薄餅那種一絲絲的，而是細香軟滑的，濃而不膩，但分量不算太多，但分量少倒是可以留點胃口給其後的主菜呢。附的是蕃茄醬，但不沾醬其實 更好吃，畢竟還是覺得醬茄醬跟薯條和薯餅較為合拍呢。
芝士漢堡: 原本還以為是個流心的芝士漢堡，意指是一個牛肉內的芝士流心，後來才知道原來是漢堡上鋪上了一塊半融的芝士，芝士融的姿態也頗為優美。漢堡是相當厚身的一 塊，內面有豐富的洋蔥粒，洋蔥並不會有生澀，頗有肉香。壽星好像對這一道很滿意呢! 一吃就露出很滿意表情呢。附的薯角屬不過不失的水準，外皮稍脆，不太夠熱度，而且欠了薯肉軟香的精彩，但這也是可體諒的，畢竟這裏主打的是日式料理，而非西式呢。
牛肉汁蛋包飯: 知道這裏聞名的是蛋包飯， 所以特地要點一個，從牛肉汁和蕃茄汁之間選了牛肉汁，牛肉汁的顏色相當的深，蛋包飯貌相當的飽滿，牛肉汁下的位置亦有令整體看起來更美。輕輕從中間切開蛋 包飯，雞蛋是驚喜的滑溜而有層次感，雞蛋的口感很出色，但吃下去的時候有種意料之外的微澀味道，是青椒的味道嗎? 好像大家也沒有太喜歡這道蛋包飯呢。
30小時牛臉珠肉: 對比蛋包飯，我更期待這一道煮了好久的牛肉呢，原以為還是先預訂這一道好了，後來才知道是不設預訂的。牛肉的分量比想像中要少，約有8件左右，而且碟中的牛筋不少，因為點了好幾款主菜的關係，沒有特別再點一個白飯，不然可按店員的推薦點一個白飯。 我所吃的第一件牛臉珠肉是有點失望的，太硬身了，但後來吃第二件是令人滿意而驚喜的，牛肉軟香腍身，是記憶中吃過最腍身而完全入味的，牛肉汁也精彩，實在 值得推薦。
薑味雪糕: 原本點了甜品，是沒有點雪糕的意思，但聽到友人對薑味雪糕很巾興趣，就點了一個，雪糕分量不少，比想像中的一球還多了半球，入口是有很濃烈的薑味，是很特別的味道，也算是有趣的嘗試，喜歡吃薑的應該會很喜歡吧，誠然，這還真不是我杯茶呢。
布甸: 除了雪糕以後，布甸便是唯一的選擇了，有點失色，假如能多加幾款甜便好了。布甸不是想像中圓形厚身而有花邊的，反而是長方形的，碟中有兩球白色的，一球是忌廉，一球是雲呢拿雪糕，雪呢拿雪糕內有碎冰，令人稍為失望。布甸的水準不錯，味道甜美而甜度恰到好處，加上忌廉會更好吃。
服務:當晚的服務水準是令人滿意的，於到步後隨即送上濕毛巾抹手，現在已經很少有了吧。想要給朋友一個驚喜，吃完甜品後悄悄的給店員一點小提示，已隨即送 上點上蠟燭的蛋糕，還跟我們一起唱生日歌，滿是輕鬆愉快的氣氛。當晚一閃而過想要用餐的客人不少，但店員也不會有趕客人的意味，當晚還成了最後一檯離開的 客人呢。
平均消費: $160
我一口氣睇番晒你既三百篇BLOG呢!多謝你,每篇都很用心,尊重讀者,繼續努力呀!
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