Saizeriya: 當一晚的豪客

薩莉亞意式餐廳 Saizeriya Italian Restaurant

地址 :

將軍澳培成路8號南豐廣場1樓R1B號舖

電話 : 2177 3130

 
雖然數一數手指，愛吃的嗜好已有不少年頭，但真正熱衷於寫食評還是很最近的事，於是有一鼓衝勁要重溫以前吃過好吃的餐廳，再寫食評分享, Saizeriya便是其中一家我想要喚醒味蕾回憶的。

Saizeriya的食物是以廉價而不失水準而盛名，在平日的晚上也要等上二十分鐘左右，獲安排到一個近門的沙發卡座。場內位置不少，食客多以年青人為主。打開餐牌，款式很多元化，最令人眼前一亮的是當中的價 錢，廉價得有點難以置信，意粉，pizza皆是二三十塊的價錢，於是我們大點特點，順利成章的可以當一天的豪客。

::前菜::
先點了一客四件的辣味雞翼，比想像的要大隻一些，微辣，很惹味，雖然比較像是西式的烹調方法，但作為開胃的前菜是很難以抗拒的吧！

黑椒蜆肉鐵板煮：又是一個很化算的小食，雖然沒有熱騰騰的鐵版，但蜆肉的賣相也是娟好的，只用簡單的鹽水調味, 但蜆肉沒有腥味，肉質是合格的，食起來咬勁十足。

 

水牛芝士伴蕃茄：一般我也是很主動點清新蔬菜類的前菜，除非是餐廳的招牌吧，而點這道最大的動力便是來自餐牌上那個吸引的賣相。雖然事實上的蕃茄跟水牛芝士 擺位沒有餐牌上的來得細緻，但水牛芝士看似也是水嫩的。水牛芝士呈球狀，淋上橄欖油, 入口有點不習慣，沒有香濃的芝士味，帶有點點彈性，相信以片狀的水牛芝士配上蕃茄，會較理想。

::主菜::
水牛芝士比薩：吃意大利菜少不了要來一個薄餅吧，薄餅的種類有九款，是8吋的薄餅。 點選了一款很簡單的，水牛芝士, 沒有太多配料，但聽起來就很吸引，補充一下, 據聞這兒的水牛芝士是由自意大利拿玻里, 用的是水牛奶。入口便知道水牛芝士是偏於硬身的芝士，並不那種半黏形的芝士，薄餅是我所喜歡的厚批，以這個價錢是簡單不錯之選。

甜蝦多利亞：這一道是白汁的燴飯，配上幾隻鮮蝦鋪面，於碟邊圍了一圈，表面是焗得金黃的，分量是毫不吝嗇的，忌廉汁分量亦不少，但不會膩口，每一粒米飯也能沾上醬汁，米飯煮得軟滑，鮮蝦爽口，值得一吃。

菠菜配煙三文魚忌廉意大利粉：這是出色的一道，意大利麵是我所喜歡的，來得爽口，不會煮得太腍，配上咸香的煙三文魚，整體來得很和諧，簡單好吃，每人吃上幾口，合幾人之力, 很容易便吃光一整碟。

惠顧主菜加八塊便可有蒜蓉包。蒜蓉包的大小有如一個小法包，橫切了一刀，表面塗滿蒜蓉醬，令人食指大動。表面烘得鬆脆，但麵包內面不失香軟，建議可二至三人分享一份。

黑椒汁漢堡，羊鞍焗爐燒：在好奇心的驅使下點了這兩道鐵板的菜式，雖然早已有心理準備下點的，但還是有點失望，實物沒有圖片來得吸引，雖然牛肉聲稱是用上 於澳洲自設的工場製成的，但也避不過會鞋口的宿命，畢竟也是一分錢一分貨吧。薯角過腍，羊加肉質有點太硬，屬很一般的水準。

::甜品:: 

薩利亞咖啡凍餅：店方聲稱用以意式蛋黃，意大利芝士，忌廉，再加上浸了咖啡酒的蛋糕底，最後灑上可可粉而成。咖啡凍餅外圈包了一張包裝紙，賣想不太討好，入口酒味過湯，意大利芝士亦欠了一點香滑，是為很普通之作。

藍莓芝士蛋糕：莫名其妙的餅底並非香脆的餅底，而是欠了朱古力香的朱古力蛋糕底，而且蛋糕上重下輕，與整體來得隔隔不入。

薩利亞布甸：其實就是焦糖雞蛋布甸吧，這是甜品中最出色的一道，雞蛋香十分濃郁，喜歡香甜的焦糖味，質感是軟滑的，稍嫌表面的焦糖可加一點香脆。

總括而言，雖然Saizeriya是連鎖店，而維持食物品質一般是連鎖店的難題，但個人認為Saizeriya於平衡質素跟保持價錢競爭力方面做得不錯，的確價錢是便宜的，正好迎合港人要＜快靚正＞的心態，相信這便是成功之道吧，值得一試。

結帳的時候發現總數是不多不少的三百塊，不設加一服務費。

平均消費：$100