豐園韓國料理:韓風夜, 牛肉夜

豐園韓國料理 Pung Won Korean Restaurant

地址 :

尖沙咀金巴利道75號地下

電話 : 2721 9288

是晚再一次黎到飯局，地點係韓國餐廳既集中地，尖沙咀既金巴利道
一路行黎都係韓國餐廳
早前已知菜單係牛肉既tasting menu，十分期待
今次既飯局都相當盛大，飯局既食客佔左絕大部分既人，
每一檯都有一位專責既店員，店員都係比較年輕，
斯文有禮，服務都幾有效率

呢度裝修簡約，以木色為主，我地坐既檯係七人座
位置都尚算充足，地方乾淨企理

韓式生牛肉：見到呢個生牛肉既時候，大鄉里出城，以為係要擺係烤爐上面燒
皆因眼見既生肉真係全生，血紅色既
後來先發現原來係撈蛋汁生食既
食落有驚喜，即使係生肉都毫無腥味
反而食落有肉味既鮮甜味

壺中牛肉& 烤牛骨：很喜歡牛肉既質感，略為厚身，
牛肉既紋路清晰可見，縱橫交錯
而且非常入味
包埋生菜一齊食可減卻油膩感

西瓜形牛肉：佢既本名並唔係呢個，只係因為佢遠睇真係好似一件件企係碟上既西瓜
做法係將好幾塊既牛肉疊埋一齊，再摺成三角形
顏色同西瓜肉係近乎一樣既
因為肉有一定既厚度，燒既時候外面要燒得稍為熟啲，唔係入面會太生
肉退質感有啲似無左肥肉既火鍋牛肉
咁多塊牛肉一齊咬落去，別有一番風味

燉牛肋骨：燉到滾燙既牛肋骨，煙霧從石頭鍋冒起
畫面非常柔美
呢個牛肋骨不愧係招牌
牛肋骨炆得入味軟稔，充分吸收醬汁既香味
實在令人食得感動，全晚最佳之作

蕎麥涼拌麵：很鮮豔既配菜，拌既配菜算很多
勞煩店員負責左呢一項工作
涼浸浸既都幾冰涼
不過個人上沒有很愛呢一道菜
麵條撈左醬汁後依然較為淡身

韓式餃子：相對其他菜式呢個餃子的確未見突出
餃子皮較厚，餡料亦未算非常鮮嫩

自家製曲奇餅：曲奇餅的確同韓國菜拉不上關係
但原來曲奇餅係老闆娘親手整既唧花曲奇
有咖啡味同桂花味
桂花味係食得出有一陣特別既味道，係好吃既
但大家都食唔出係桂花香，要問店員後大家先恍然大悟

總括黎講，呢一餐韓國餐係很滿意既一餐，雖然索價較高，但都有體驗一分錢一分貨既道理，都尚算幾值得，特別係燒烤牛肉類菜式很有驚喜

消費：$360