2012年9月12日 星期三

牛角日本燒肉專門店: 地獄過後既歡樂燒肉聚

牛角日本燒肉專門店 Gyu-Kaku
地址 : 旺角彌敦道628號瓊華中心6樓  
電話 : 2152 1822

從旺角某地獄cafe逃出黎後,已經係快要11點(可見2世界食評)

於是係打去確認有位後,
我地一班人又再次返去兩個鐘頭前訂唔到位既牛角了
仲可以享有一啲要10pm後先有既優惠
之前係快要十點都無位
其人氣程度從此都可見一斑

之前有食過九龍灣哥間牛角覺得都係好食既,今次特登同一班朋友仔黎試下旺角呢間新店,
一班人可以試到好多野食呢

店員已預先講好左七個人既位要坐六人位,但即使四個女仔坐一邊既梳化都唔會覺得逼
無咩壓逼感,光線亦算充足

承蒙大家錯愛,被大家覺得我係一個識食之人,被大家邀請擔當發板點菜一角,
係大家都肚餓點了不少有優惠既燒肉選擇,另加左一啲其他燒肉選擇,熱食,飯類,甜品


王樣牛腹胸肉:一份係大大,厚度十足既兩件,另附兩份牛油
先將牛肉烤至五成熟,再將牛肉一小份一小份
置於牛油上,用牛肉既熱力將牛油融化,
令牛油香慢慢滲入肉質內
肉質確有比一般既鮮嫰可口,但稍嫌食落有一點渣
纖維不夠嫩滑

上級牛肋肉:牛肉既肉汁有鎖住,牛既紋路亦清晰可見
油脂亦剛好
論肉質還是不及豐園,食落令人有驚豔既感覺


香葱牛舌:我係牛舌既粉絲,基乎牛舌都係我燒肉既必點之選
未燒既既牛舌鮮紅潤澤,很新鮮
燒後亦濃度十足,即使唔加葱亦很好食
牛舌有預先灑上鹽花
但可惜既係即使燒得剛好,肉質亦較韌
牛舌要一啖食落去,較難咬開
亦稍嫌牛舌太薄身,食唔到厚切牛舌哥種令人滿足既口感


石鍋泡菜豆腐海鮮湯:作為一間燒烤店,其他熱食不容易引起食客既注意
其中可以考慮既係海鮮湯,
上菜時氣勢十足,熱鍋放係一個四方形既木盒內
煙不斷從鍋中冒出
橙紅色既湯混合左海鮮既精華,味鮮甜美


牛角飯:飯上鋪滿一片片脆香既紫菜,
飯內混進了無肉汁,再擠上檸檬汁
即使無肉進口都覺得好吃


香葱溫泉蛋飯:同牛角飯最大既分別係多左一顆温泉蛋
將蛋汁、紫菜,飯,蔥後充分攪拌後便可吃
係加蛋後米飯充滿蛋汁,多了,分潤澤
蛋汁亦香味十足



牛角雪糕:甜品必點之選
雲呢拿雪糕上淋上了黑蜜,再沾上了黃豆粉
建議要一啖內要混含了以上既三種材料,先可食出牛角雪糕既精萃所在
雪糕奶香十足




銅鑼燒:有兩款口味,分別係雲呢拿同綠茶
雪糕賣相有很豐厚紮實既感覺,
原來店員話烤上10秒,但係烤後毫無起色既情況下
決定要多烤一陣子
放係爐面燒上20秒,做成餅面中間深咖啡色,微微爆開便成
食落外熱內冷,很特別
兩種款式亦有紅豆作餡料,
甜度恰到好處,亦很豐富


總括黎講,呢一頓既日式燒肉有附合到我黎既期望,肉類調味、肉質都很不錯,
烤肉之餘,特別係甜品都很好吃

另外一讚既係店員都很細心有禮,上肉類既時候會細心既附上一把剪
不過最好可以再自動啲加茶

值得一讚係其抽風系統,燒既時候唔會煙霧彌漫,燒完亦唔會覺得成身燒肉味

消費:$110

 

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