「agnes b. X 維記牛奶」烹飪活動: 初訪明廚教室

這是我初訪明廚教室的第一次，明廚教室的主理人正是食評家KC, 那邊最厲害要數是用的一系列名牌廚具，包括了LC鍋和餐具， Bosch焗爐和IC電磁爐了，可以在那邊上烹調課也真是一件樂事呢。

蔬菜芝士蛋餅: 

這個做法很簡易，就把雞蛋，芝士，蔬菜，維記牛奶等材料倒進LC的小瓷碗內，再送進焗爐，焗好後分量是會受熱膨脹一點的，能吃出層層遞進。

牛奶雲呢拿雪芳蛋糕： 

這個基本上是個示範來的，但大家也可以試試把忌廉抹在圓形小蛋糕的圍邊，再用工具和轉盤，壓出一條條的橫紋作裝飾。看師傅所做的看起來就是很簡單，但當然實戰的時候就沒麽容易了，看大家所做的也不錯呢。

個人是覺得這款蛋糕相當不錯的，比想像中要好，牛奶味濃郁，蛋糕也挺鬆軟的，甜而不膩。

紅藍莓法式多士： 

這個部分可以自製果醬的，可製雜莓或藍莓口味，自己做的就可以控制甜度，還可以吃健康版本的果醬呢。麵包先是沾了維記牛奶，抹上藍莓醬，再放在平底鍋上煎的，再在上面加一點紅莓醬和點綴，便大功告成了。

當晚的最大的亮點要數是人型agnes b小熊的出現了，好可愛，大家都想要跟它拍照呢。

煮得開心，玩得開心，難得烹調的步驟也不複雜，謝謝安排。

最後大家還有紀念品，是維記的禮物盒，外型就是屋仔牛奶盒，內面有一隻agnes b x 維記的瓷杯，  還有不少agnes b的曲奇在內面呢，據了解這個可愛的牛奶盒也是在agnes b有售呢。

明廚教室
地址：觀塘開源道52-54號豐利中心811室