2014年8月1日 星期五

PEZ HKC: HAPPY HOUR~

在忙碌的中環區,也是食肆酒吧林立的一個地方,要突圍而出,也真的不容易,相信除了環境的元素外,飲料和下酒物的質素也是很重要的。早前在食友和公關的邀請下,來到了位於中環的Tapas Bar-- PEZ HKC來試試其水準,是一直也很想要吃吃看的餐廳之一呢,令人期待。



Taco:  個人是很喜歡這個Taco的賣相的,架上放着的是四款選擇有Garlic pawn, pork belly, Chorizo, Catfish, 我是吃到了garlic pawn和pork belly, 兩者也看得出來是用心之作,前者是相當惹味,特別是蝦頭的膏是分外甘香; 後者油香滿溢之餘,肉質鬆化,也有顆顆芒果稍為平衝油膩感。是一道Happy Hour理想的飽肚之選。



Chocken Lollipop: 名字改得好,吃的時候拿着那雞骨頭的一端,也真有吃波板糖的感覺,吃那肉質厚身的雞肉也真是滿足, 沾的藍芝士醬是亮點。


炸魚:吃炸魚的話,常吃到的要不是淡黃色鬆化的路線,要不便是橙啡色,外皮質感紮實一點的,PEZ HKC的是後者,在這個情況下,魚肉的質感是要更實在一點,已經做得不錯,但相信還可以更強的。

Iberico toast: 在吃這個前已知道這個是會有驚喜的,看賣相令人想起了Catalunya的Bikini (可惜昔日推薦的Catalunya已經不復當年勇了……),內有半融的芝士,有伊比利亞火腿,還有黑松露在內呢,烤得金香的麵包層,齒甲中滲出陣陣的黑松露和芝士香氣,久久揮去不散,也好吃呀。

Nachos: 這個是墨西哥的小吃,最有趣的是吃這個的重點是用那脆餅當作一隻湯羹“盛”醬,而不是沾醬吧,那才會吃到最理想的效果吧。

魷魚: 帶點爽身而有嚼勁的魷魚,是惹味之選呢,加點檸檬汁,再沾醬,效果是更理想呢。
炸薯條: 薯條是伴酒常出現的吧,看似基本,但不是每一個地方都做得好的吧,個人最不喜歡是那種軟身又沒有溫度的薯條,但PEZ HKC的就沒有到底,是中上的,邪惡到底,就把那個芝士醬給沾了吧!

Bloody Mary: 那天晚上喝到精彩的飲料不少,最強的的要數是這個Bloody Mary了吧,光是那兩隻鮮蝦也令人覺得它是太強了吧,淺喝了一口,誇張一點說是顛覆了我對Bloody Mary從前的認知,那個味道跟我從前喝過的是不一樣的,容易入口多了。








是滿意的一頓晚餐,憑食物的賣相,質素,店方的環境,看來要從眾Tapas bar中突圍而出,也不會難事吧!

PEZ HKC
中環和安里4-5號地舖

沒有留言:

張貼留言