2017年6月24日 星期六

【悠閒旅遊篇:美國紐約】Clement: 有準備而來

12天的美國紐約是畢生難忘的,包括所去的景點和吃到的美食,都是首屈一指的。有幸得到紐約半島酒店的邀請,可以一嘗奢華而著名的Clement餐廳出品的美食~

紐約半島酒店位於第五大道,鄰近地標時代廣場,由那邊走過來大約20分鐘左右,也是相當方便的。

從大門進來走上樓梯往左轉便是Clement餐廳了,氛圍帶一分高貴浪漫的神秘感~ 豐富的晚餐要開始了喔~

在晚餐正式開始前,先來喝一點香檳和吃一點麵包,只能說半島出品的香檳真的很好看,容易入口,倒是麵包口感上可能有點硬身...


Beet Gazpacho
先來的是一個冷湯,是以紅菜頭作主題的,老實說紅菜頭從來也不怎麼是我的粉絲,可是這個湯沒有紅菜頭的清澀的味道,越喝越喜歡的~

Glidden point maine Oyster
接下來所吃到的是一道Off-meun的菜式,相信原因是大廚會使用最新鮮的蠔,而今天的正是來自美國東部的一個魚市場,名為Glidden point maine,好的口感細滑,搭配所調配的醬汁是更顯鮮味~

Seaweed Crab Salad
雖然說是沙律,可是從擺盤來看倒是像一道美麗的前菜,沙律菜下是分量相當多的絲絲蟹肉,配上沙律醬和脆餅一塊吃,是個人相當喜歡的~ 

Tuna Crudo
目測這個吞拿魚菜式是有點日式的感覺,加入牛油果,青瓜,魚子和一點沙律菜,醬汁是帶一分微酸的刺激感,是一道相當穩當的菜式。

Wild Sea Bass
雪白的鱸魚,也是一道很不錯的主菜,可是如果真的要選牛或魚的話,那就建議大家選牛肉吧~


Braised Wagyu Beef Bourguignon
來到美國,是絕對絕對絕對須要吃牛肉的(當然前提是你喜歡吃牛肉喇~)個人認為,這是美國的分量~


Apple pie
甜品是經典的甜點蘋果批,可是那並不是一般的造型,是吃得出的心思~ 

在美國奧蘭多的時候沒有吃到什麼特別的,心想應該是為了準備吃這一頓精彩的晚餐吧~ 如果是這樣的話,還是覺得很值得的!

在此也提供價錢給大家參考,六道菜的Tasting menu價錢是US125,配酒的話則是US210~
如果有機會去紐約的話, 不忘去吃吃看呢~~

Clement 
紐約半島酒店
地址:700 5th Ave, New York, NY 10019, 美國

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