Paul Lafayet: Le French May VIP之夜

向來也甚為喜歡吃甜品的，Paul Lafayet是其中數一數二的甜品吧， 印象最深刻的要數是它的creme brulee吧，謝謝公關好友的安排，當晚與一眾博客到了位於希慎廣場的Paul Lafayet吃吃一系列的新甜品呢，門外還放了一塊VIP之夜的簽名牌呢， 是很有心思的。

在吃甜品前，大家先喝了一點茶/ 咖啡，原來茶也是有好幾款的喔，看看價錢，以$25而言，是挺合理的呢。

在開始之前， 由負責人講解一下有關於Paul Layafet 的背景資料, 原來Paul Layafet的甜品都是在本地工場所製造的，在香港有不少分店，而太古城的分店是快要開幕呢。

Verrine: 接着便是吃吃新產品的時間了，是有兩款口味的Verrine ($45@)-- 士多啤梨和芒果， 個人是比較喜歡前者呢，味道上是比較合心意的呢，甜而不膩，棒。

後來也有吃到French May Set ($110): 有一款Grand Marnier Macaron ($20),  一件Cognac Tart ($45), 一個Crème Brulee ($45) 還可以從令人看得眼花瞭亂的餅櫃中選一款馬卡龍($20)， 喜歡選擇多一點的話， 也是很不錯的選擇呢。

難得的是當天還可以有親自噴出脆焦糖面的機會呢， 先當點黃糖在燉蛋的表面，再用火槍噴出金黃色的表面，是很有趣的體驗呢。後來有吃到自己所製作的，Paul Lafayet的Creme Brulee味道是始終如一，甜度控制得好，好吃。

Raspberry & Lemon Tart 2 lbs ($620): 最後的一個環節是很驚喜的， 店方為4月和5月的壽星們慶生， 小妹有幸是其中一位呢，是本年的第一個生日蛋糕，味道也相當十分不錯的，謝謝店方和公關好友的貼心安排呢。

大家也要吃吃法國甜品為生活添一點甜嗎？

Paul Lafayet (銅鑼灣)
地址 : 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場4樓410號舖
電話 : 2327 0251