[品味飲食篇] Café Kool: 找出自己優勝之處

每次到訪餐廳，翻翻餐牌，最開心的是餐廳已在餐牌標示了餐廳最有名或人氣的菜式，那就不怎麼會有選擇困難症的情況出現了。最近得知原來九龍香格里拉酒店的自助餐推出了一系列的signature dishes，還有10式呢，令人引頸已待喔～ 原來已經有一陣子沒有來過，原來其他食物款式也是很有驚喜呢。

微辣魚子日式丼飯（signature dish): 吃自助餐的話，魚生類該是香港人的最愛之一吧，除了魚三外，看來這個也是另一好選擇。不用擔心份量會太多，吃起來有一點微辣的味蕾刺激。

生蠔:原來Cafe Kool 現在已經有提供新生蠔，是由師傅即開的，當天是有兩款生蠔，值得注意喔。

慢煮牛面頰半松露薯蓉（signature dish): 這個看起來是略為有點不起眼，可是牛面肉入口肉質不難身，還有松露薯蓉有輕輕的松露香氣喔～

泰式金邊粉（signature dish): 這個是由師傅現炒的，看起來功架和鑊氣也是十足的，炒好的金邊粉置在小巧的砂鍋內，不會過分油膩的，是做得很不錯！

乳酪雪糕（signature dish): 雖然Cafe Kool 本來也有供應Häagen-Daz雪糕，可是還加入了3款乳酪，～太精彩了 嘻～ 選了原味的再加入各種配料，入口有一分甜香，有帶一分醒胃的酸度，正好一洗剛才吃自助餐的飽膩感～

當天場內的氣氛也埃相當熱鬧，即使是平日晚上，也是全場爆滿的。細細聲講大家知，原來上網預訂可有高達7折優惠呢～～假如晚市折後也不過5百多塊，難怪全場爆滿了～～有興趣的話就趕快訂座吧～

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Café Kool

網址: https://s.openrice.com/QrbS01G8000

地址: 尖沙咀 麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓

電話: 2733 8753

Café Kool: 一而再, 再而三的推薦

Café Kool 

地址 :

尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓

電話 : 2733 8753

在此感謝公關的邀請，來到了Cafe Kool來一試其自助餐的出品。記得上一次來Cafe Kool是上一次為好友慶生，吃後是大滿意，後來每每朋友問到有甚麼自助餐有甚麼好推薦，總會率先推薦Cafe Kool。 所於對於這次再到訪Cafe Kool，是十分期待的，想要吃吃看其自助餐食物水準的穩定性，也看看有沒有驚喜好了。以下就介紹我特別喜歡的幾個亮點好了。

凱撒沙律: 記得上次來的時候已對這個沙律讚不絕口, 當然這次來是要encore的! 沙律吧依舊是有專人負責, 加芝士粉則可悉隨專便, 這是一道有保持水準的沙律, 菜葉的部分是部分翠綠爽身, 醬汁的部分是剛好可以沾上了菜葉我部分, 吃到醬汁的味道之餘亦不失沙律的清新, 當然硬脆的麵包粒也加了不少分, 還是一道保持高水準的沙律, 其實假如自己加上煙三文魚來吃, 原來也可以很好吃呢。

龍蝦: 龍蝦依舊是Café Kool 自助餐中我最喜歡的食物之一。已經開半邊的龍蝦是任食的, 由於是凍的龍蝦, 沒有加醬汁調味, 是一吃便知龍與鳳的, 用叉子輕輕一挖便輕易取出整條完整的龍蝦肉,真是啖啖肉。不用沾醬也能吃出龍蝦肉的鮮甜, 很美味, 不能錯過。以自助餐任食的大前題, 源源不絕供應龍蝦, 吃出如此高水準的龍蝦, 也真抵食。

鵝肝: 鵝肝,是上次沒有的, 這次公關讓我們吃到的鵝肝, 原來是在周五, 六,日供應的, 煎得甘香的鵝肝應該是每人可有一塊的。 鵝肝煎得甘香, 外層富有微微的香口感, 鵝肝徘徊在口腔中的豐腴感, 很叫人幸福。五, 六,日自助餐較平日貴一點可說是理所當然的事 (但其實說貴一點, 也只是$50左右), 更可以吃到酒店級的鵝肝, 也真是抵食。

烤物: 上一次沒有甚麼胃納放太多美食的關係, 烤物其實沒吃到甚麼, 這次就把握機會吧! 放在桌上有專人切的是一大件的羊肉, 羊肉的色澤鮮明, 有深色的, 也有淺色的, 羊肉不羶, 肉質也不鞋口, 加上燒汁更美味。在取羊肉的旁邊, 展示了不少鮮牛肉和魷魚, 在點選後, 廚師便會把肉放在後面圓形的烤爐上, 火侯控制得不錯, 點選五成的牛肉火候到家, 難得經烤過的牛肉和魷魚也能保持濕潤度, 也很是很不錯之選。

雪糕: 上次其實因甜品已經過於豐富的關係, 其實根本沒有甚麼機會注意到雪糕的部分。在這次有花心思細看下, 原來都是Haagen Daz的雪糕, 還多達12款! (記得上次來雪糕沒有那麼多款式, 而且也好像不是Haagen Daz) 由於人多的關係, 決定一口氣拿了12球, 好有氣勢呢。 一次品嘗12種美味, 難得。注意的是雪糕融化的速率, 吃得時候要加速呀! 喜歡吃Haagen Daz雪糕的話就絕不要錯過。

甜品: 雖然這次不見即焗心太軟的蹤跡, 但甜品還是一如以往的豐富-- 慕絲, 蛋糕, 布甸和撻類等等。讓人也無法抗拒。一小份一小份的精緻的放好, 可隨心選擇愛吃的甜品款式, 甜品款式應該是有定期更換的 (那每次來也會有驚喜吧!)。最適合喜歡每款試上一點, 但又擔心會吃得太飽的人(我便是其中一員)。最喜歡的還是芝士蛋糕, 那分奶香在嘴內久久揮去不散。這次也吃到了上次沒有的栗子卷蛋, 味道也是很不錯呢。

總的而言, 這次的Cafe Kool自助晚餐跟上次來的吃後感一樣, 也是來得滿意, 還是我城中自助餐一而再, 再而三的推薦, 在此實在感謝公關的邀請和食友的安排!

以下就提供Cafe Kool的自助餐價錢讓大家參考:
$518（一至三）
$548 (四)
$568 (五至日及公眾假期) (包括煎鵝肝)

消費: $0