港島香格里拉酒店: Perrier-Jouët之美

時間，有時候也真覺得過的挺快，原來上次獲邀來Island Shangri-la Hotel品嘗跟Perrier-Jouët cross over的下午茶已有一年時間了！ 很高興得知袖於上一年反應很好的關係，這一年又可以邊吃理想的下午茶，邊喝高質素的香檳了！

這次的下午茶是銀禧紀念下午茶，以慶祝酒店的廿五周年紀念，也真別具意義。

更令人興奮的是一貫上年的作風—假如點選下午茶的話，可以得到兩隻復古的Perrier-Jouët香檳杯，杯上有招牌的銀蓮花圖案，美美的。

下午茶是如貫的水準穩定，有幾款更是以香檳入饌的，優雅的三層架，由下至上，由鹹點至甜點，還有兩款鬆餅，美妙。

下層：底層是以相對飽肚的麵包和澱粉類為主，以鴨肝醬那款猶奇印象深刻。

中層&上層：中上層皆是以甜點為主，是分外適合愛甜之人，士多啤梨撻和馬卡龍皆是令人心動的選擇喔！

在此也提供價錢讓大家參考：

一支Perrier-Jouët Grand Brut NV香檳+香檳杯x1: $988+10%

一支Perrier-Jouët 2006年頂級Belle Epoque Rosé香檳

提提大家，下午茶可於大堂酒廊享用，周末和公眾假期的話，在龍蝦吧餐廳也可吃到喔。在這時候想起了一句挺有意思的說話—'Time flies but you are the pilot'

港島香格里拉酒店大堂酒廊 

網址 : http://s.openrice.com/QrbS0fGK000 

地址 : 金鐘,金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓 

電話 : 2877 3838

夏宮: 好消息

又來到了團團圓相聚的時間,這次是慶祝K的生日喔, 一如緣往大家又讓我可以有清空To eat list的機會了!同時看看2016米芝蓮的列表,有沒有帶來甚麼靈感吧...這次就鎖定米芝蓮二星星--選位於港島香格里拉酒店內的夏宮吧!

井崗山豆皮：這是有不少人也推薦這個前菜，印象中味道比想像中要鹹身一點。

化皮乳豬件： 在眾多菜式中，個人最喜歡這一道，果然是夏宮的名物，乳豬的脆皮是亮點，薄而酥脆。乳豬下的油脂層已去掉，能有效減低整體的油膩感。

無錫肉排骨：肉排骨是相當的腍身，假如加一碗白飯拌拌汁的話，效果該會是不錯的吧。

八寶鴨：看起來已分量十足的，吃過不少八寶鴨，夏宮的是還不錯，可是相比城中的福臨門和8餐廳，還是稍有改進空間。特別一提特是這個就等於是主食，建議最少四人一同享用。

楊枝金露： 甜點的話選擇不少，特地選了口碑挺不錯的楊枝金露淺嚐。從來也覺得芒果和柚絲的甜度會大大決定這親甜點的好與壞，夏宮出品的這兩點也做得挺好的，值得吃吃。

另外一提的是夏宮是免切餅費用的，對客人而言是更方便的吧！席間聽到好消息，其實很是為大家高興，在忙碌中大家也能相聚，確是很窩心，大家都要幸福呢！

人均消費： $500

Iki推薦：化皮乳豬件，楊枝金露

夏宮 

網址 : http://s.openrice.com/QrbS0qmm000 

地址 : 金鐘法院道太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓 

電話 : 2820 8552

Island Shangri-la Hotel: 甜甜美美的情人月

踏入二月，是將會有不少特別的節日呢，包括了情人節和農曆新年，都是歡樂的節日呢。 早前便應邀率先試試港島香格里拉酒店於整個二月分推出的情人節下午茶, 那就不單單是2月14日可以吃到了呢，還是Island Shangri-la x PerrierJouët玫瑰香檳首次的cross over呢。

香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬, 黑毛豬火腿配青露筍, 鵪鶉蛋及粉紅胡椒, 烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠, 鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱及細葉芹, 阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒: 鹹點的部分是頗滿意的，個人的偏好是最後的兩款--- 分別是鵝肝和蟹肉那款，前者一口送進嘴巴後是滿嘴的鵝肝香氣久久揮去不散; 後者則是挺有驚喜的，吃到那絲絲的蟹肉之餘還是挺有鮮香的。

提子及原味烘鬆餅配忌廉及果醬: 

吃三層架的下午茶，鬆餅皆是少不了的吧，塗一點奶油和士多啤梨果醬，入口是挺實在，又有牛油香的，不失望。

朱古力士多啤梨， 車厘子芝士香檳蛋糕， 芝士雲呢拿香檳布甸卷， 紅莓馬卡龍: 中層的選主要以紅色/粉紅色帶點酸氣的水果作甜品主題，都是值得一吃的選擇喔，連偏向難做得好的馬卡龍也是挺不錯的呢。

紅氣泡檸檬蛋糕， 紅莓撻配香檳玫瑰花瓣， 黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲， 荔枝牛奶朱古力條: 在頂層的眾選擇中。個人認為亮點是紅莓撻，撻底很夠脆身呢。

PerrierJouët粉紅玫瑰香檳: 當天大家也有品嘗到 PerrierJouët香檳，酒氣不過重，容易入口，有很輕微的甜度，是挺好喝的。

當天也有吃到香格里拉酒店餅店Island Gourmet所推出的 Amour cake, 在蛋糕中加入了PerrierJouët玫瑰香檳，吃起來不過甜，還有一種清雅的香氣，還不錯呢。

情人節下午茶的價錢一位用的話是$318+10%， 兩位用的話則是$538+10%。假如配一瓶PerrierJouët玫瑰香檳的話，是$988+10%,最難得的是還會送兩個好美的PerrierJouët香檳杯子作紀念品，印上了很優雅的銀蓮花，據知是限量供應的呢，是很值得推薦給大家，有興趣的話也趕緊去吃吃這個'Tea for Love'的浪漫下午茶吧！

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港島香格里拉酒店大堂酒廊 Lobby Lounge

金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓

Lobby Lounge: 仿似置身在園林吃的下午茶

向來也甚愛吃下午茶，喜歡那分好悠閒的氣息，美美的三層架，聊着聊着便是一個下午的感覺。母親QQ向來也喜歡吃下午茶，這次應邀試試港島香格里拉酒店新推出的巧克力下午茶，是主打比利時Belcolade朱古力的呢，也邀請了她一塊來呢。印象中除了出席過一次在港島香格里拉酒店的飲宴外，還是第一次到訪這兒的餐廳呢，很期待。

環境是這邊的大賣點，樓底很高，椅桌間的空間感很足夠，還有現場樂隊作演奏，是很有假日的氣息呢。服務上更是稱心的，欣賞服務員臉上所掛的一絲笑容呢。難得的是獲安排就座於窗旁，滲透着柔柔的自然光，看着綠色的園景就是有很舒心的感覺。

點的是一杯熱巧克力，是有更配合朱古力下午茶的主題呢。整個下午茶的三層架，加上美美精緻的瓷器，是教人捨不得開動呢。

個人習慣是先吃鹹點，然後吃鬆餅，再吃甜點的，換然之便是從底層開始吃了。

鹹點：下午茶的鹹點部分是令人挺滿意的-- 香草挪威三文魚和西班牙火腿配蕃茄意大利包皆是穩當不失準的選擇；母親QQ最喜歡的是烚河蝦配橄欖油菠菜包，吃過後是連聲讚好的。我最喜歡的則是鴨肝醬配蘋果及牛油果軟包，一大件的鴨肝在麵包上，是邪惡的美味。煙劍魚香草包也不錯。

鬆餅的話，既有原味，也有加上提子乾的，拿上來也是相當有分量的，是很有質感的。將鬆餅在中間一分為二，塗上奶油和果醬，吃起來就是很實在，要注意的是比平常的是要濕潤一點的。

接着便是甜點的部分，是有兩層呢。中層有兩顆巧克力，是莞茜籽和檸檬酒心，就一顆有酒的，另一顆則是沒有的，個人比較喜歡沒有酒的，巧克力的味道是較為濃郁。朱古力蛋糕內則有荳蔻籽和青檸的組合，也是有趣的。Opera是還不錯的，可惜有朱古力的梨撻是不怎麼對口味呢。

雖然說下午茶的歡樂時光很多時候也是跟姊妹淘一起過的，但其實我也喜歡跟愛吃下午茶的母親一起來，就是一點親子時間，聊聊天的好機會吧 （大家也可以考慮看看呢， 嘻)。

在此也提供下午茶的價錢讓大家作參考，一人的話是$288,，2人的話則是$488，以不錯的食物，絕佳的環境而言，一個悠閒下午的話，也是挺化算的價位呢，供應期至11月30日，有興趣的話便要吃了。

金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓

TEL: 2877 3838