【品味飲食篇】Blue · Butcher & Meat Specialist: 給自己休息的空間

2018對我來說是忙碌而充實的，上班忙碌，連周六、日也是滿滿的日程，總是要提醒自己要給自己休息的空間～

吃Brunch是一個很令自
己能休息的機會(又可以吃到美食 嘻)，早前便去了位於上環的Blue · Butcher & Meat Specialist來個美妙的半自助brunch～

場內還有現場音樂表演，除了是味蕾的享受外，也可滿足聽覺的，有效令身心皆休息喔～

值得一讚的是據了解Blue · Butcher & Meat Specialist是以吃肉類分外著名的，前菜/沙律方面有大量蔬菜選擇，吃brunch也可以go green吃得健康～

不惜工本的還有法式生蠔任食～

主菜是5選1的，費用是已經包括在自助餐內。

Deep Fried Foie Gras
特別是要推薦這款主菜，自家製的格仔餅加上楓糖漿, 以加入了酒的車厘子作醬汁，是煥然一新的感覺。

Pan Seared Salmon
三文魚的賣相很好，肉質比想像中還嫰身～

The Butchers Burger
相對下漢堡是有點平實，牛肉的質感是可以更好。

假如想要吃得豪華一點，主菜還可以升等至Signature Cuts~ 每一款皆是配黑松露芝士薯條呢(薯條控表示對外軟內脆吃不停口....）

當天還吃了兩款牛Australian Wagyu Sirloin 12oz (+$200)和 Irish, Grass Fed, ‘John Stone’ T-Bone 22oz (+$690)，後者的價錢看來很進取，可是明顯肉質也較出色便是了～

又到了自助甜品的時間，重點推廣即點即做的班㦸，可加白朱古力、牛奶朱古力、黑朱古力、香蕉、莓類等等材料在內呢～ 特別一提的是所用朱古力是在烘焙店買到那種，比平常朱古力價格該是高出不少的。

喜歡的也可以另點雞尾酒喝，以下兩杯皆是新推出的呢～

價錢方面是每人$450+10%，喜歡盡興地喝酒的話，可選任飲，包括了紅白酒和香檳～

該有段時間沒有吃過滿意的brunch,真心吃得很開心，現在又多個好地方推薦了～ yeah

Blue · Butcher & Meat Specialist
網址: https://s.openrice.com/QrbS00gS700
地址: 上環荷李活道108號地舖
電話: 26139286