【品味飲食篇】卅二公館: 傳說中的...

人生第二次到訪卅二公館。第一感覺不變的是極高的私隠度，還有那接待的人員，依舊是一張張外國美女的面孔，可是總不能喧賓奪主，這次最期待的一定是食物，特別是由李文星師傅主理的，還有那傳說中的片皮鴨～ 

蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒

這個簡直是Mott 32的名物，據了解每天是限量供應的。它，簡直是突破傳統'腍叉'的表表者，蜜味香濃！

燈影牛肉

薄如紙，在燈光映照下透出亮光，更好看，入口帶點芝麻香。

紅燒乳鴿

已經很久沒有吃過好吃的乳鴿了，上次該是在唐宮小聚吧～卅二公館的出品是皮脆肉嫰的，現在想起來也覺得很回味～ 

辣子田雞腿

炸得金香酥脆的田雞腿，用手吃就最好不過了～

鹵水豬腳仔
豬腳仔也是水準穩定之作。

四川水煮魚

魚肉入口細緻，毫不鞋口，連湯底也盡收魚肉的精華，麻香十足，是甚有越吃越起勁的感覺～ 

鮑魚黑豚肉蒸蛋

據大家所指這是卅二公館的神級名物之一，雖說用上鮑魚似是亮點，但是看似平凡的蒸蛋倒是好吃得很，大家都忍不住要多點一碗伴一下～

松茸菜肉砂鍋飯，干炒牛河

來到主食的部分，前者粒粒分明，後者的干炒牛河是李文星師傅的名物，果然是鑊氣十足，每一條河粉也是沾滿醬油的，連牛肉的部分也做得很理想，太讚！

北京片皮鴨

片皮鴨也真是全晚最期待的菜式, 現場由師傅片咔嚓有聲的起出鴨片和肉～令人更期待～

椰汁馬蹄卷，楊枝甘露豆腐花，綠茶青檸乳酪蛋糕，草莓醬油雪糕， 血橙石榴慕斯餅配脆麥片茉莉花味雪糕: 甜品的豐富度是不弱於主菜的～ 大家都飽得要捧著肚子，可是甜品的部分還是不錯過的。

話說新一年的米芝連該快要公佈吧，看來卅二公館的呼聲是很高的新星候選人～ 如果你也吃過的話，便會明白我所說的了～

卅二公館 (Mott32)

網址: https://s.openrice.com/QrbS01ee200

地址: 中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫

電話: 28858688