昌發泰國粉麵屋: 我的第一次吃獅拑

昌發泰國粉麵屋 Cheong Fat

地址 :

九龍城城南道27號地下

電話 : 2382 5998

點的都是網上口碑不錯的菜式呢:

冬蔭公湯: 湯有大小之分， 點了一個小的，$50，是2至3人分量，沒有特別預先問到辣度，初嘗一口，真有點辣，後來倒是覺得還可以接受，用料不少，既有一貫的菇類，亦有鮮蝦，鮮蝦的水準屬中等， 湯是相當鮮味的， 我是喜歡的。

爆炸皮蛋: 在蝦餅和這道之跟選了這一道。皮蛋外像有一層蝦膠，最外圍的是像蝦餅的脆皮，皮蛋是切開上的，難得的是皮蛋沒有一點苦澀味，但建議可四人一起吃，多吃會有點膩口。

白灼獅拑: 原本擔心獅拑處理不乾淨，但後來看見不少人在點，應該也沒關係吧。原來是一道凍盤，用白灼的方式充分突顯獅拑的鮮甜，肉質相當飽滿，值得一試。獅拑，也總算吃過了。

消費: $80