2018年3月20日 星期二

【品味飲食篇】canton pot:誰說旺角區只有劣食?

【品味飲食篇】canton pot:誰說旺角區只有劣食?

說起旺角區,食肆眾多,可是要考慮到一間有質素的食店,可能還真的要仔細想想~ 早前吃過了位於薈賢居的canton pot,地方舒適,火鍋材料特別,湯底製作方面也是一絲不苟的~

早前剛好趁冷風突然又起的時間,再次到訪品嘗新推出的湯底呢,一次可以以味蕾遊遍星馬泰!根據各種湯底分享自己建議下的火鍋料吧!

馬來西亞喇沙海鮮鍋($438)
光是在價錢上看可能覺得較為進取,可是湯底已包括大量海鮮— 象拔蚌仔、墨魚片、桂花蚌、珊瑚蚌,海鮮精華皆融入湯中了~

炸響鈴
作為不少人火鍋最愛點的食物之一,泡在湯中5秒再吃,達到帶點嚼勁而爆汁的效果~ 據了解canton pot的出品是來自著名的大埔樹記喔~

松茸野菌福袋
‘福袋’跟這個鍋底超配合的,所謂福袋是腐皮包裹著豐富的松茸野菌,濃郁的喇沙湯底注滿整個福袋~

九菇娘
意猶未盡的還可以吃九菇娘,一次嘗盡9款菇,有好幾款還是比較稀見的。

手打魚麵
當晚的焦點之一,在擠袋中擠出長長的魚麵,入口相當彈牙~

星加坡肉骨茶黑毛豬肋骨鍋($298)
湯底那黑毛豬肋骨很夠腍身而滿有肉香的,加入所附已切件的油炸鬼,甚為享受是也! 相信這款湯底是有附合香港人口味,胡椒味道不過重。

匈牙利綿羊豬肩胛肉
豬肉是肉骨茶鍋的好搭檔吧,肉質很夠軟腍。

泰國冬蔭公紅蝦鍋($218)
所附的阿根廷紅蝦是新鮮得可當作刺身,味鮮而肉質通透,乾脆把蝦吃掉再把蝦頭丟進湯內煮好了~湯底是會越煮越有辣勁呢~

本地新鮮牛頸脊、宮崎A5和牛肉眼、1++級韓國西冷牛肉
吃火鍋的話當然要吃牛肉,一次品嘗來自三地三個部位的牛肉,是為一樂也!

以賣相以言,1++級韓國西冷牛肉扭成一朵像真度極高的玫瑰是佔優; 個人喜歡較有嚼勁的本地新鮮牛頸脊;喜歡油花豐富一點的話則可選宮崎A5和牛肉眼。



至尊馬卡鴛鴦湯底
除了新口味外,也有點了經典的馬卡鴛鴦湯底,以在吃火鍋前喝湯底而言,當晚的湯底皆做得好,個人最喜歡該是這款湯底,清新而喝得出是足料的~

蟹鉗
原以為此道多只會在飲宴登場,吃火鍋也可品嚐到便是了~ 質感是足料紮實的。

新鮮蔬菜
這款湯底是分外適合下菜類,當天點了冰菜、唐生菜和皇帝菜,賣相看上去就似花團錦簇的花~

以為完結了? canton pot的甜品更是值得注意的,款式多得很,也很有質素。

分屬超滿足的一夜,雖說餐廳的地點屬較市中心外圍一點的位置,可是在港鐵旺角站A2出口走10分鐘左右便到達了,也是很方便呀。

canton pot
網址: https://s.openrice.com/QrbS0yoE100
地址: 旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓
電話: 39687888

沒有留言:

張貼留言