2018年3月30日 星期五

【品味飲食篇】Assaggio Trattoria Italiana: 蛋蛋蛋,全部都係靚蛋

猶記得因去年要到斯尼蘭卡的關係,錯過了澳洲昆士蘭有機雞蛋品牌Sunny Queen的精彩烹飪班...

適逢這次是Sunny Queen和Assaggio Trattoria Italiana合作,推出一系列精彩菜式呢~

先簡單介紹Sunny Queen這個品牌吧— 澳洲no.1的有機走地雞蛋,無添加色素,亦獲澳洲有機認証, 那就大可以放心食用了~

菠菜蛋批 $268
材料除了是Sunny Queen有機雞蛋外,還有菠菜,芝士,金黃色的批牛油香氣很足~ 意式復活節批,在復活節海鮮自助早午餐(每位$488+10%)供應呢~

那亮眼的半隻雞蛋放在中央,呈橙黃色的,比例剛好,明顯比平時吃到的有質感,好吃又好看呢!

巴馬火腿菠菜松露流心蛋薄餅 $168
先來的是進階版的巴馬火腿薄餅,除了香氣撲鼻的黑松露外,還有中間那很流心的流心蛋~


松露醬拌手造蛋麵配流心黃金 $108
說的是松露醬,可是在麵條是會找到松露的蹤影—用3隻蛋做的蛋麵, 蛋味很濃郁,麵條有彈牙的質感,特別是價格上真的很相宜,甚至於比cafe供應的普通意大麵還要便宜呢。

焦糖雞蛋布丁 $48
最後作結的布丁蛋味很濃,很夠厚身。布丁中有一顆顆雲呢拿籽,看似是小小的一個,吃着吃着會發現一同分享是好選擇呢。

有幸在一夜間嘗盡那麼多蛋的菜式,特別一提的是Assaggio的夜景確是很美,而且餐牌上的菜式價格亦很相宜~ 原本上次吃過後就覺得不要再來好了,這次看來是一個厲害的大翻身呢~

Assaggio Trattoria Italiana
網址: https://s.openrice.com/QrbS0zEA000
地址: 灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓
電話: 28773999

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