2017年5月27日 星期六

【品味飲食篇】香港洲際酒店大堂酒廊: 喜感

香港洲際酒店向來也是一間我很喜歡很喜歡的酒店,猶記得很多年前每逢生日也嚷著要去吃洲際酒店的自助餐,選擇既豐富,又可以在美景下品嘗美食,真讚~ 

這次有幸可來到lobby lounge品嘗新加坡Top10調酒師Arijit Bose親自調教的4款cocktail, 原來Arijit Bose曾工作的酒吧— 28 HongKong Street更於2016年榮獲全亞洲最佳酒吧之首,太強了吧!

當中所用的酒是以一款名字很特別的酒— Monkey 47, 一款DryGin所調配的,感覺實在太幸福了!

有趣的是原來Monkey47這酒名是為了紀念Captain Burns和他的猴子而命名的,並寓意當中包括了47款草本精華,也真有意思。

來到了試試調酒的時間~獲獎無數的Arijit Bose,調配雞尾酒時喜感十足,手舞足蹈的,令大家也欣賞到他滿滿的正能量呢~

The Knicker Bocker Gambit
成分:Monkey 47 - Mancino Rosso - Mancino dry - Curacao - Raspberry syrup - Orange juice - Lemon juice
身外事學得出橙汁和檸檬汁的香氣,不用擔心會有很強的酒精味道,甜甜的很容易入口~

The Schwarzwald Sour
成分:Monkey 47 - Suze  - Lillet Blanc - Lemon juice - Sugar syrup - Egg white
相比前者,這杯的口感是還要順滑,可能是因為加了蛋白的關係,表面上有一層像白色的泡沫,可是入口後整體是會很調和的,沒有任何的突兀感,個人應為是特別適合女士啊~

The Young Earl
成分:Monkey 47 - Earl grey tea and thyme syrup - Fresh Lychee - Lemon juice – Sparkling wine
假如是喜歡酒氣重一點的話,這杯是會很適合,入口還有一點茶香。

The Monkey’s Secret
成分:Monkey 47 - Chartreuse - Orgeat - Green Apple juice & Pear juice – Lemon - Tonic
如果說是份量的話,這會是會最多的,酒氣也是明顯比頭兩款要重一點,就是可以看看個人的喜好而決定要點那一款喔~
                                                                                                                                                                                                               
美酒還須配上佳餚,而且如果要選擇還是會讓人心思思的吧! 倒不如選package好了~

在此也提供雞尾酒的價格供大家參考— 每杯是HKD165+10%,供應期至31Aug2017,有興趣的朋友可跟三五知己喝一杯喔~~

P.S. 
個人是最喜歡第二杯—The Schwarzwald Sour:)

Iki的在洲際酒店的下一站To eat餐廳,該會是欣圖軒的晚餐吧!

香港洲際酒店大堂酒廊
網址: https://s.openrice.com/QrbS0D0i000
地址: 尖沙咀 梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
電話: 2313 2323

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