2015年2月10日 星期二

自助山: 自助山,回來了!

在澳門的自助山曾經是我最喜歡的自助餐之一,當得知其不再營運的時候真有點失望。早前知道原來自助山將會在灣仔合和中心62樓重新經營,也真是太好的消息了!


不要錯過可以乘搭子彈電梯到達餐廳呢,超美的夜境盡收眼廉,實在是很棒。

餐廳的環境理想,最特別要數的是用餐的桌子是有正方形的呢,即使是人數多的話,聊天也很方便呢。

自助餐的選擇是十分豐富的呢~



海鮮: 海鮮的選擇很豐富,除了龍蝦,帶子,翡翠螺,麵包蟹,還有即席由師傅新鮮開出的生蠔,既有美國的,也有法國的,即使不下調味也沒有苦澀味道,能吃出其鮮呢。


熱葷&燉湯 : 形容一系列熱葷的詞應該是'不惜工本'吧,有點喜出望外的是竟然有鮑魚,炒鮮蝦,薑蔥炒蟹等等呢。不要錯過的還有燉湯的部分,既有西式的洋蔥湯,也有中式的螺湯,當晚喝了後者,是足料的好喝呢。







另外還有點心,烤物,燒味和天婦羅,點心是以一個個小籠的模式置在蒸籠上的,建議可吃吃燒賣喔。據知天婦羅所用的是特地從日本運來港的麻油,吃起來的天婦羅確是有點不一樣的呢。燒味部的選擇也不少呢,據了解叉燒用上的可是黑毛豬呢。




燒牛肉: 這是我在自助餐中吃過最美味的燒牛肉之一,整件的燒牛肉置在桌上已經是很吸引了, 還可配搭各種醬汁,我選的是穩當的燒汁。 圍邊的部分帶深啡色,中間的部分是嫰透的粉紅色, 細心看牛肉還有帶筋的部分,是好吃之作。


甜品& 雪糕: 當晚的雪糕/雪芭有四款--- 雲呢拿,柚子,士多啤梨和朱古力,都是自家製的,最有趣的是還有炒雪糕,挑過雪糕後可選各種配料,是出色的。當晚吃過的士多啤梨配oreo更是很有再來一杯的感覺。








喜歡配點酒喝的話也可以有很多種的選擇呢。


在此也提供價錢給大家作參考,2月分晚餐的價錢是$598+10%, 3月分開始是$628+10%,特別一提的是周六和周日的自助晚餐是會分為兩個時段的呢。午餐的話是200百多便可以了, 是很化算呢!


據預測,以自助餐的環境,價錢和食物質素而言,定必是最近火熱的選擇,至於能不能預訂到,就要祝大家好運了!

自助山 (灣仔)
地址 : 灣仔皇后大道東183號合和中心62樓
電話 : 2506 0888,2506 0666

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