Le Salon De Thé de Joël Robuchon
中環金融街8號國際金融中心商場2樓平台2045號舖
在參加活動之前，Chris也為我帶來了quick lunch,是來自Robuchon IFC新店的香梨酥，在此也再說聲謝謝。當時已經吃中午飯了，所以就把它當成接着那天的早餐吧，吃Danish作為早餐，對於習慣了吃麵包的我，也有新意。
香梨酥的貌相極好，一件件的香梨排在酥皮上，很工整，梨的表面有微微烤過。我是有用多士爐微微翻熱的，的確，有熱度是更好吃的。很加分的是那用肉眼已看得出 的千層酥皮感覺，而且那入口的多層酥脆感覺也是吃得出來的，曾經聽說過酥皮就是牛油製的，不知道是不是這個原因，整體的油分比想像中多出了一點。另一加分 為是酥皮跟香梨之間的吉士打，香而不膩，香梨的酸度也平衡了整體的甜感。對女生而言，我的建議是可以一同分享的，每人吃一半，既可分享美味，也可有空間放 放別的呢。
