*~Iki細味生活*~: 新加坡旅遊

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2016年4月14日星期四

<旅遊篇:新加坡>2016年我又來了! 珍寶 VS 長堤

不知道大家還記不記得我曾經寫過不少新加坡美食的比較呢？這次來到新加坡，剛好又是吃了兩款蟹，都是有名氣的餐廳所出品。

初來新加坡的第一頓晚餐是在珍寶吃的，就是在酒店附近的克拉碼頭。人頭湧湧的，看見以外國遊客是稍稍有感覺到不妙的...

蟹的烹調方法選擇不少，在黑胡椒蟹和辣椒蟹中選了後者，雖然前者比較經典，可是據了解後者卻是得獎菜式喔！辣椒蟹的醬汁是挺好沾炸饅頭的，只是蟹肉的質素是希點令人失望的，肉質未如想像般紮實，也略嫌有點水水的倒是吃到炒飯也說得上是當晚的亮點。

長堤的總店鄰近機場，可是應該的士是最方便的吧，畢竟附近的景點還不多。有點死心不惜的是要趕及在離開前也要吃長堤...這次吃的是黑胡椒蟹，二人的關係，是有點故意要點相對小一點的，就0.9公斤。後來才得知原來這款螃蟹是沒有炸饅頭可沾醬的，實在是挺可惜的...可是蟹肉的質感是不失望的，在香港的話理應不容易吃到吧。

相對之下個人是比較偏好長堤，可是值得一提的是個人吃過最喜歡的還是無招牌的白胡椒炒蟹喔！

2014年5月8日星期四

<旅遊篇: 新加坡> 運氣帶來的新加坡之旅: 景點篇 (最終回)

來到新加坡，對我來說最大的吸引力就是在於 “吃” （對很多人來講也是吧）。雖然已經吃了二十幾站，但還是要加插一點看看的景點吧，於是便加了幾個新加坡的景點。

1. 夜景
到訪新加坡，必看其夜景。其實早幾年有來過新加坡，有看過只是其日觀，是次到訪為的是其夜觀，夜觀是比日觀更美的，四處都亮燈了，特別是魚尾上有一閃一閃的亮燈，很有感覺。建議有時間的話兩者也到訪的。

除了魚尾獅外，摩天輪景觀，金沙酒店空中花園都盡收簾下，美不勝收的。

2. 烏節路
這是一個新加坡另一個必訪的地方。是一條熱鬧的街道，兩旁有好幾個商場，熱熱鬧鬧的。剛好是聖誕節附近的時間，路的兩旁洋溢着聖誕節的濃厚氣氛呢。

3. 濱海灣公園（Gardens by the bay ）
這個是近年新建的景點，是以大自然作主題的。最大的特色是那好像大樹上的樹枝一枝一枝豎立着的“藝術品”，時間有限，沒有看到園內的兩個溫室，就坐了兩三趟像是哥爾夫球那種哥遊覽了一下，也是挺有趣的。

印象最深刻的是有一個側睡的白色人像，據知名字是Planet, 僅用一隻手指支撐整個身體，聽聞雕像還重達九噸呢，是相當特別，是一件表演力學的作品吧。

值得一提的是離開新加坡的時候，原來又途經此地，看見這個地方的一棵棵‘鐵樹’ 亮起來，也是很有特色的呢。

縱然個人還是覺得新加坡旅遊是以‘食’為最強，但原來還是不乏有很值得一看的好景點，那當然少不了有環球影城，只是那個上次到訪了，這次就沒有再特別遊玩了。

2014年5月5日星期一

<旅遊篇: 新加坡> 運氣帶來的新加坡之旅: 美食篇10

～～10. 特色飲料～～

東生咖啡 02-19
這個剛好是在芳林巴刹歐南園的對面，在大熱的天氣下，來點凍飲也真是適合不過，在新加坡的熟食市場中，有不少是賣飲料，款式也有相當不少的選擇。酸梅水是挺解渴；薏米水感覺很養生，可惜就是有點太淡身了……

健康果汁 02-62
後來有點不服輸的又在芳林巴刹的健康果汁買了一杯別的（也是因為咖哩雞米粉有點辣……）點的是比較少在香港喝到的牛油果焦糖奶昔，質感很滑，挺特別的，也可以一試。

傳統咖啡 02-61
甘庶汁也不錯, 只是沒有想像中清甜。

2013年12月27日星期五

新加坡美食天書發佈會

海南少爺 Hainan Shaoye

銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓311號舖

這次出席的正是KC為新加坡旅遊局所著的美食天書發佈會，地點是位於銅鑼灣的海南少爺。

新加坡也說得上是一個港人愛到訪的旅遊熱點，當中新加坡的美食更是不可錯過的重要元素。這次新加坡旅遊局所推出的飲食書更是首次由港人所寫的。其實可以真正從港人的角度出發，介紹新加坡當地的美食，是真的最好不過了。

這夜亦有幸可以吃到新加坡其中一間熟食中心--Roxy Laksa的出品, 這間是家族式經營的熟食店，可說是代代相傳，而現任掌舵人已是第三代了，一吃驚人，椰香濃郁而帶足本的鮮甜味道，敢說是我吃過最好吃的喇沙，而且是在香港沒有吃過的味道。難怪側聞有不少名人也會慕名到訪。

除了這個以外，也看到Drawing Room Concepts創辦人兼行政總裁Tony示範製作黑松露海南雞飯，在製作中已經聞到陣陣的黑松露香氣呢。

在活動的尾聲，大會進行了一個抽獎環節，我亦很幸運地抽中二當晚的大獎，是雙人來回新加坡的機票（從來也沒有甚麼運氣，那段時間心情總是很差，相信這是迴光返照下所帶來的運氣吧……）而且也因為12月的機位實在是太滿，把稅項算進去，還有class upgrade後，其實也不是太便宜，但就是讓自己有機會可以到新加坡尋找美食，而且會跟這本天書搵食，當然稍後會在博客分享（就是往美食的方向衝衝衝吧），就是有個原因讓自己放鬆一下吧。