話說最近也真得好像有點太累了,竟然連晚餐的日期也搞錯了。在帶着疲累的身軀掙扎時,還是決定答應了的事情要做到吧!(感謝大家的包容)留意的是Fish School的門口可是要用心找才找到的吧! 這次是Fish School x Feedme Guru的10道菜~
Lobster popcorn:先吃到的是一款龍蝦的悅口小吃,像爆谷般的賣相而卜卜脆的~好吃!
Octopus/Bamboo prawn:我是相當喜歡這道涼菜中的鮮蝦,水嘟嘟的,吃了也不怎麼覺得吃的是蝦 嘻。
Heirloom tomatos/housemade ricotta:簡單的一道涼菜— 蕃茄芝士調味恰到好處,美好。
Marinated raw crabs/sea urchin rice: 賣相超讚的,把蟹蓋上的傾倒在白米飯上,每口也是精華,新鮮海膽和蟹肉總是不敗的吧! 略嫌入口鹹度稍高,是因分量下得太慷慨了吧!
Grilled sea cucumber:這款海參跟平常我所認知的海參是甚為不同的,雖然都是長條形,可是是呈透明和要爽身一點的,是挺特別的新嘗試。
Crab meat/xiaoxing butter tagliatelle:對於這款的印象是稍為不較其他菜式強,是蟹肉的tagliatelle,麵質是走軟身一點的路線喔。
Sauted local greens/salted fish: 有點小詫異這款看起來那麼家常菜的炒青菜會在Fish School出現呢~加入了鹹魚炒的青菜是甚有風味的呢。
Steamed market fish rice:這個魚飯跟曾經在Catalunya吃過的是有異異曲同工之妙,個人是較偏好Fish School的,魚肉既不腥,也可吃到原本的鮮味,飯也是重點喔。
Wood sorrel sorbet/java apple & Mango/ burnt coconut ice cream/coffee: 吃過8道菜後還有兩道甜點,前者就清新一點;後者濃郁一點(烤小芒果粒很新鮮呢)。
雖說是10道菜的晚餐,可是每款不會過多,達到淺嚐的理念,當然也不擔心不飽肚呢。在此也提供價錢給大家參考— $595 per person,是很抵吃又精彩的! 吃過這道精彩的晚餐也真的不枉此行,選擇是正確的!
Fish School
網址: http://s.openrice.com/QrbS0VYC700
地址: 西環 西營盤第三街100號地舖
電話: 2361 2966
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