有一段時間沒有來過ICC這個地方，猶記得當年曾經來過這邊作工作面試，可是來到最後一輪面試卻放棄了，是有點小可惜，但願現在走的是自己想要走的路吧～話說回來，上一次來ICC 101是到田舍家吧～是出席由騰訊主辦的博客聚會吧！這次來就是為了品嘗波士廳的晚宴呢。
鮮梅涼：先吃的是精緻的餐前小吃，是車厘茄小串，已去皮是貼心的，入口有陣陣話梅香，滿意。
百花蝦多士：原本以為這種經典的小吃只有在老店才可吃到了，能在波士廳遇到它是驚喜的，還有是有水準的— 據了解時鮮蝦加上蝦膠而成，炸得夠乾身，不怎麼油膩的，棒。
消暑冬瓜盅: 有幸可抓緊最後的夏日吃吃冬瓜盅消消暑，那冬瓜盅的荷葉就像一條優雅的綠色散裙子，原來是可蓋着背後的保鮮紙的。
百花炸釀鮮蟹拑：墊底的是一顆炸得香口的洋蔥圈，打得爽口的蝦膠中間釀了蟹肉，配以沙律醬是恰到好處的。
瓊姿玉露近合甫：據了解這個可是得獎名菜—是2016年美食之最金獎菜式，論顏色和擺盤也是帶一分神秘的美感。那看起來像芋角的原來匿藏着一顆通透的鴿蛋。
大澳艇家蝦醬炸雞: 加入了蝦醬的炸雞是相當香口惹味的小吃～ 入口蝦醬的味道不過重，小心會忍不住吃完一件又一件喔。
綠樹銀花: 相當優雅的菜式名稱，擺盤就似是一個紅噹噹的蕃茄泡在綠色的湖水中，徐徐切開蕃茄後便見那絲絲的蟹肉和金菇，融和在一起後是美好的搭配呢。
糯米釀雞翼: 這道糯米釀雞翼很多人可能也不陌生，印象中在陸羽茶室也有吃過它，相較下是比較喜歡陸羽茶室的出品，臘味的香氣是較出眾的，可是波士廳所出品的也不失色，雞皮的部分是夠薄身而脆口的。
波士炒飯：壓上店名的，擺盤工整，米飯粒粒分明，只是個人稍稍有點後勁不繼...
竹炭流沙包，紫薯流沙煎堆球:最後的甜品也是相當有分量的，前者是金光閃閃的流心竹炭包子，後者也是流心的— 紫薯小球，都不錯呢。
印象中已經有一段時間沒有跟大家見面，錦上添花的是吃得飽足美滿，菜式既有驚喜，也有質素，棒！
波士廳•101
網址: http://s.openrice.com/QrbS08U8600
地址: 尖沙咀 柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓B2舖
電話: 3955 1755
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