2015年11月12日 星期四

Ladies & Gentlemen: 另一分優雅

原來最近銅鑼灣新開了一間小餐廳 x 酒吧呢,其實沒走進希雲街最深深處還真的會錯過呢。當晚的每一款食物也是配以一款雞尾酒的,據了解調酒師曾在日本學藝呢。


Cocktail shrimp with white wine jelly: 前菜的擺盤甚為優雅,入口清新,白酒啫喱的味道是突出的,


Spicy minced pork with chinese bun: 這個是有點中國風的小饅頭,在味道上可塑性很強的配以微辣的肉碎,能給味蕾一點小刺激,只是饅頭的外圍略為有點太硬身,可是也不失是化算之選。


Smoky fries with truffle dip: 個人認為以薯條這種香口的小食作佐酒,是甚為理想的。Ladies & Gentlemen出品的賣點除了是黑松露醬外,還是那帶煙燻香氣的薯條,薯條置於玻璃瓶內,打開蓋子外會有輕煙徐徐升氣,歷時不久,可是視覺效果還是挺不錯的。這個配搭不錯,只是稍嫌薯條可以更熱,而且在沾醬的部分有點尷尬,總是只沾到薯條最頂部的一點點呢⋯



Mini burger wagyu beef burger: 漢堡有兩款的,除了和牛以外,還有黑豚肉的選擇,向來對牛肉也是甚為鍾愛的,就吃吃牛吧。小巧的牛肉漢堡,麵包的質感是挺鬆軟的。

甜品方面是當天的小亮點,既有味道很特別的馬卡龍,也有慕絲棒棒朱古力,馬卡龍的口味是很特別的--- 白松露,鵝肝,鴨胸等等,味道方面是挺討好的; 慕絲棒棒朱古力的話,賣相像是雪條,可是其實都是慕絲朱古力來的,白色的是椰子,咖啡色的是朱古力,優雅度可是滿分呢。



在鬧市中寧靜的一角,跟三五知己喝一杯,吃吃小食,也真不錯吧。

Ladies & Gentlemen (銅鑼灣)
地址 : 銅鑼灣希雲街31號地下
電話 : 3956 4282
網址 : http://www.openrice.com/hongkong/restaurant/銅鑼灣-ladies-gentlemen/465893

  

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