自助山: 自助山，回來了!

在澳門的自助山曾經是我最喜歡的自助餐之一，當得知其不再營運的時候真有點失望。早前知道原來自助山將會在灣仔合和中心62樓重新經營，也真是太好的消息了！

不要錯過可以乘搭子彈電梯到達餐廳呢，超美的夜境盡收眼廉，實在是很棒。

餐廳的環境理想，最特別要數的是用餐的桌子是有正方形的呢，即使是人數多的話，聊天也很方便呢。

自助餐的選擇是十分豐富的呢~

海鮮: 海鮮的選擇很豐富，除了龍蝦，帶子，翡翠螺，麵包蟹，還有即席由師傅新鮮開出的生蠔，既有美國的，也有法國的，即使不下調味也沒有苦澀味道，能吃出其鮮呢。

熱葷＆燉湯 : 形容一系列熱葷的詞應該是'不惜工本'吧，有點喜出望外的是竟然有鮑魚，炒鮮蝦，薑蔥炒蟹等等呢。不要錯過的還有燉湯的部分，既有西式的洋蔥湯，也有中式的螺湯，當晚喝了後者，是足料的好喝呢。

另外還有點心，烤物，燒味和天婦羅，點心是以一個個小籠的模式置在蒸籠上的，建議可吃吃燒賣喔。據知天婦羅所用的是特地從日本運來港的麻油，吃起來的天婦羅確是有點不一樣的呢。燒味部的選擇也不少呢，據了解叉燒用上的可是黑毛豬呢。

燒牛肉: 這是我在自助餐中吃過最美味的燒牛肉之一，整件的燒牛肉置在桌上已經是很吸引了， 還可配搭各種醬汁，我選的是穩當的燒汁。 圍邊的部分帶深啡色，中間的部分是嫰透的粉紅色， 細心看牛肉還有帶筋的部分，是好吃之作。

甜品＆ 雪糕: 當晚的雪糕/雪芭有四款--- 雲呢拿，柚子，士多啤梨和朱古力，都是自家製的，最有趣的是還有炒雪糕，挑過雪糕後可選各種配料，是出色的。當晚吃過的士多啤梨配oreo更是很有再來一杯的感覺。

喜歡配點酒喝的話也可以有很多種的選擇呢。

在此也提供價錢給大家作參考，2月分晚餐的價錢是$598+10%， 3月分開始是$628+10%，特別一提的是周六和周日的自助晚餐是會分為兩個時段的呢。午餐的話是200百多便可以了, 是很化算呢!

據預測，以自助餐的環境，價錢和食物質素而言，定必是最近火熱的選擇，至於能不能預訂到，就要祝大家好運了!

自助山 (灣仔)
地址 : 灣仔皇后大道東183號合和中心62樓
電話 : 2506 0888,2506 0666