<旅遊篇: 新加坡> 運氣帶來的新加坡之旅: 美食篇7

～～7. 海南雞飯～～

海南雞飯也是說起新加坡會想起的美食之一，海南雞飯的話，每間又有甚麼不同呢？這一行便吃了三間海南雞飯，就跟大家分享一下，來個海南雞飯對對碰吧。

a. 天天海南雞飯
No.10, Maxwell Road Food Centre, Chinatown
MTR: China Town
休息：周一

個人認為這間海南雞飯的飯是三間之冠，油香的程度是近乎無可挑剔的水準，在香港是沒有吃。美中不足的是假如點的最原本的雞胸的話，是真的稍為鞋口了一點。聽說假如點雞腿的話，價錢稍為高一點，但雞肉是嫰的，這個就有待大家去發掘了。

b. 五星海南雞飯

這間的海南雞飯位於東區，就在328加東喇沙的附近，有點走是企理茶餐廳的風格，環境上也不令人抗拒, 價錢是SND6.3。

如果說雞飯跟雞肉兩者綜合而言，水準是在三者中最平均的，點的是雞腿肉，肉是三者中最嫩的 (但在天天吃的不是雞腿肉就是了)，飯的質感算是不錯，辣油有一點點甜味， 黑醬油的質感很厚身。配湯種有一股莞茜味。

c. Chatterbox
38/39F Grand Tower, Mandarin Orchard,333 Orchard Road

文華酒店是新加坡的名牌，因是在酒店的緣故，那價格明顯比別的兩間高，也是理所當然的，但走了一天後，能舒舒服服的坐在一個優雅的環境用餐，有着一流的環 境，也真是一種享受。點的是雞搥的部分，但有點可惜的雞肉的嫩度還是還未如想像般的，但伴醬-- 薑跟黑醬油的話，是很出色。

(同場加映) 另外還點了串燒 ，這一行就是還沒有吃過串燒，原本想吃的老巴刹又好像進行翻新，所以在這裏也點了一客串燒。串燒是沒吃錯的話，應該是豬牛羊吧，不知道是不是新加坡的風格 是不是都烤得偏硬身的呢？吃起來就像是肉乾的感覺。在Chatterbox的總消費是SND52.95。