紅螞蟻 Red Ant Restaurant
| 地址 : | 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)1樓13號舖 |
在星期五的晚上，來到了紅螞蟻吃夜宵，其中一個挑紅螞蟻的原因是營業時間夠晚，星期五營業至凌晨12時半，last order是12時，還真不易找到營業至那麼晚的餐廳。也許真忘了有多久沒有吃過夜宵了，畢竟夜宵也真夠邪惡，還是少吃為妙吧。其中一個
豬軟骨湯麵: 跟友人各點了一個湯麵, 可自選湯底和麵質，我選的是椰香海鮮辣湯，配的是髮絲麵, 每位盛惠$40，也是個合理的價錢。麵質似是金絲麵，是金黃色幼身的，起初是爽身的，後期有點泡腍 了。湯底是比想像中的要淡身，沒甚麼椰香，也沒甚麼辣味;豬軟骨的肉身部分是出色的，沒柴皮，亦夠入味，但敗筆是筋的部分是爽口的，跟我喜歡的軟化了的筋 真有很大的差異。
醬燒牛脷: 原本要點的是薯蓉田螺，在餐牌上畫了推薦的字眼，但已售罄了，於是便退而求其次，點了牛脷，正因沒有點到皇牌牛脷飯，就點個牛脷小吃好了，一分是有兩條牛 脷的，賣相相當嚇人，是兩大塊的，在用刀叉切開牛脷時，已覺牛脷是很軟腍的，幾乎不用怎力切的，牛咬下去立時感到牛脷的肉質很腍身而富有咬口，肉香之餘， 醬汁甜香亦是大加分的點，好吃。
在此感謝C小姐的請客!
平均消費: $60
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