Mimosa Patisserie
| 地址 : | 天后電氣道22至52號金殿大廈商場內36N號舖 |
多年前食過Mimosa既拿破崙，一試難忘
誇張啲講句真係搵唔到一間比佢更好食既，
今日黎到天后，雖然已經手棒住大大個coup kitchen既栗子蛋糕，
依然忍唔住要去Mimosa買拿破崙食
心諗係下午1點幾應該唔洗預訂吧（之前試過賣哂食唔到呢）
佢係位於一個對正港鐵站既小商揚內，老實講第一次去唔會諗到Mimosa就係入面，
旁邊都係零售既商店
Mimoso既店面唔大，只有做外賣既，
亦有做外賣送貨既，好似要買夠$1000，仲要再俾埋的士車資
但一如網上食評所講，無咩服務態度可言
店員有一種唔係好憂做既態度
精美既餅櫃放既並唔係最出名既拿破崙
店員要係後面廚房拎出芒果拿破崙同埋士多啤梨拿破崙
等既時間睇到牆上既字條寫住叉，膠袋等等都要額外收費呢
拎到返去先食
賣相一流，拿破崙上灑了一層糖霜
為拿破崙添上一分優雅既感覺
好難一刀切落去，一切就好容易散呢
建議先用刀尖係中間拮入去，再切埋淨餘既部分， 已經叫無咁容易散
驚嘆係多年後再試都覺得佢係高水準之作
要大啖咬落去先可以試到多重口感
三層既酥皮香脆鬆化
係每一層中再能夠細分到數層既酥皮
食落係嚓嚓聲既，充滿牛油香
酥皮有比Tony Wong既還要出色，論酥皮既層次確勝一籌
香滑，甜而不膩既吉士打分量適中
包既係新鮮水果-- 芒果或士多啤梨
芒果既有比士多啤梨既好食，比較鮮甜味美
皆因士多啤梨既甜味並不突出
雖然店員態度唔係太理想，但實在不可否認Mimosa係個人認為最好食既拿破崙
呢度仲有儲印仔既制度，$50有一個，夠10個可當$20用
消費：$61
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