【品味飲食篇】 Gordon Ramsay徒弟親教製作熟成牛肉漢堡

最近都係度留意緊疫情期間留係香港有啲咩好去處（抗疫之餘都真係要出下街） 開心大發現，原來位於黃竹坑 既Factory Event Space有個超好玩既Dry Aged Burger Making Class($950)，已經包括晚餐(即食自家製漢堡，有埋薯條配菜）、飲品(任飲汽水啤酒)，仲可以拎埋個Burger kit返屋企，整多4分Burger，返到屋企繼續延續Burger既夢幻世界～

Factory Event Space來頭唔細，係一個私房菜+Event為主既餐廳，由主廚Brandon Tomkinson主理，師承Gordon Ramsay，逢星期五lunch & dinner及星期六lunch做公眾生意，其餘時間淨係接受團體booking，私隱度高。

平時熟成牛肉漢堡食得多，到底係點樣整架呢？ Workshop既時間大約係Chef會先講解簡單理論，再親自將三種熟成牛肉放入碎肉機，再親手搓漢堡，都要有技巧地先可以整到一塊唔太實唔太鬆，恰到好處既漢堡～ 

傾左休息一陣之後就可以食到自家製既漢堡包喇！ 用入自己鍾意既配料～ 新鮮即製，漢堡扒5成熟剛好，超juicy好吃喔！ 

有興趣既朋友，睇下幾時有位喇~

The Factory

黃竹坑黃竹坑道40號貴寶工業大廈16樓A室(黃竹坑地鐵站B出口步行1分鐘)

查詢：2805 8555

電郵：factoryeventshk@gmail.com

社交媒體：@factoryeventspace

官方網站：thefactoryhk.com

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【品味飲食篇】 每年大熱好早就賣晒，一餅難求既半島月餅

【品味飲食篇】 每年大熱好早就賣晒，一餅難求既半島月餅 半島月餅送禮得體之餘，仲要近乎年年都有新口味，今年由米芝蓮星級大廚、半島酒店中式餐飲顧問鄧志強師傅構思既新款口味— 紅棗南棗蓮蓉月餅+合桃無花果奶黃月餅🥮 經典既奶黃當然係心水之選，富輕怡酸勁既無花果同合核仲增添左幾分口感；加入紅棗南棗既蓮蓉月餅配搭得宜，夠創新

 https://www.peninsulaboutique.com/.../star-chef-mooncake... 

【品味飲食篇】可能係全城最值得打卡既火鍋店

講得係「可能係全城最值得打卡既火鍋店」，唔單係講緊食物，係連環境都令人眼前一亮～

穿過一個彩色汽泡既時光隧道，就可以進入50年代，感受香港既華洋文化～ 

金粒豆腐

火鍋須時準備先有得食，餐前小食既話，呢款內脆內軟既金粒豆腐又真係會令人食唔停口呢。

牛乳玫瑰鍋

目測有幾款鍋底都相當IGable, 女士既話特別推薦呢款鍋底係以玫瑰花入饌，香江花月 選用既係日本北海道全脂牛奶和日本玫瑰既係視覺，亦係味覺既好選擇，用以作火銅湯底呢個主軸，有種優雅既奶香感。

香江拼: 安格斯肥牛、牛𦟌、牛白肉、牛心頂、黑栢葉、牛脷

必點的有呢個香江拼，各有特色既肉類係邊爐圍左一圈，

花花綠綠

蔬菜都係火鍋必備既，講緊係靚到好似個盆栽咁，菜既款式都唔少

自製三色墨魚丸

3款丸子包括左黑松露、蟹籽、鹹蛋黃，又真係幾新鮮喔！

鳳琉香

飲品方面，呢杯菠蘿口味既鳳琉香又真係打卡一流，侍者即場在飲品上製作靚波波～ 

每次食完火鍋都幾乎係捧住肚子離開，今次都唔例外，食得好滿足呀！ 

香江花月  

網址: https://s.openrice.com/QrbS0uR4A00~uGE4CAA

地址: 佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓

電話: 27368368

【時尚美麗篇:美容健康療程】Pico 皮秒激光 原來真係一次見效!

最近又開始多返戶外活動，例如行山，雖然帶住口罩，搽埋防曬，但係係好陽光下都難免d斑斑出晒黎...一於真係要去打下斑先。

畢竟係關乎到面部既療程，挑選美容院既時候我都會揀一間有信譽、有經驗既美容院。

歐洲美容Europe Beauty 創立於1986年，已經成立左35年，係全港銅鑼灣 • 旺角 • 尖沙咀 • 荃灣都有分店，都真係信心保證。

而我今次所去既銅鑼灣分店地點仲好便利，正正係超市中心既Citi Bank樓上位置。

今次做既係Picosecond Plus皮秒激光二代，得到美國FDA國際認證，好評率高達100%，採用蜂巢技術，可以精準擊碎黑色素之餘又不會令表皮有傷口。

感謝是次美容師Nicole既專業服務(原來佢已經係歐洲美容超過10年喇)，過程中會聽到輕聲既 ‘噠噠’聲，成個過程都係舒服既，甚至係開始既時候都唔知道已經開始左添！ 

本身都打算打斑呢類療程都真係要幾次先見效，點知道係療程過後已經明顯見到白左，仲有嫩膚、收毛孔、淡化黑色素既功效，都真係好驚喜～ 

最後敷返個面膜，感覺就好似係做完spa飲返杯茶咁，好relax！ 

除左可以睇得到既效果之外，原來震盪波仲會傳到深層真皮，促進膠原蛋白纖維更新同增生，真係由入面靚到出黎！(開心開心)

P.S. 雖然美容師Nicole有溫馨提示做完Pico皮膚稍乾係好正常既，最好跟住3日都保濕、敷下面膜，而作為乾性敏感肌既我都慶幸跟住哥幾日皮膚狀態都好OK呢！

實用資料:

歐洲美容

官方網站: 

http://www.europe-beauty.com.hk

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【時尚美麗篇:化妝護膚】冬天就唔洗防曬？ 咁就錯喇！🙅🏻‍♀️

陽光中既紫外線除左加速皮膚衰老，仲會做成色素沉澱添架🥺 (即係會長斑斑 嗚嗚) 除左防曬重要，揀一支好既防曬都好重要， 黎自西班牙既［ISDIN臻維光護修復隔離水感防曬液］有全光譜防曬☀️，全面防止肌膚光老化;

更厲害既係佢含有DNA修復因子，仲可以幫助修復細胞層面既堆積光損傷，令光損傷細胞恢復成健康正常既細胞— ‘返老還童’👵🏻 實測乳液質感既防曬搽上手好容易推開💃🏻，又唔會太黏膩，防水防汗，又真係幾好用！💁🏻‍♀️ 

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【時尚美麗篇:化妝護膚】韓國製造入冬護膚既必備4大寶物

天氣就黎又涼返喇，對於出名乾燥敏感肌膚既我真係尤其困擾，皮膚好容易出之餘仲好乾燥，近黎用咗四件韓國直送急救肌膚精選，推介俾大家～ 

1）ELMOLU [抗敏補濕]大馬士革玫瑰花水噴霧 100ml 

含有大馬士革玫瑰花精油、紅花精油、桃花精油，輕輕一噴可以馬上令皮膚有陣陣嘅涼爽感，瞬間保濕，仲可以鎖住皮膚水份，甚至皮膚發炎敏感都可以有舒緩作用。

好鍾意噴霧有淡淡既玫瑰花清香，當埋香水咁樣用都得！

https://www.myattitudeshop.com/products/elmolu-raindrop-gel-mist-100ml

2）THESERA 深層滋養 [抗皺] 面霜100ml

面部用噴霧保濕之後，最理想係要用埋用埋面霜，達到深層補水既功效，成分B葡聚糖能夠鎖緊皮膚水份，抗氧化；甘油同可可巴精油仲可以增加皮膚彈性，令皮膚時刻保持光澤，搽上面部既時候都覺得幾容易推開，仲好容易被皮膚吸收。

https://www.myattitudeshop.com/products/thesera-hydroglow-cell-cream-100ml

3）ELMOLU [特強祛粉刺抗敏] 石榴紅面膜 50g + 5g x 5 packs

紅色既面膜你有見過未呢？打開包裝盒後發現有一包白色既(粉末)，一包紅色既(質感有少少似石榴果醬，帶少少珠光色)～

除咗敏感肌膚之外，呢款面膜特別適合毛孔粗大，有紅腫痤瘡既皮膚既朋友，有效平衡油脂分泌，撫平細紋。

簡單分享下用法先:

第1步: 簡單將兩款面膜一齊倒入器皿中攪拌20秒

第2步: 將面膜後塗上面

第3步: 30至40分鐘之後就可以用手撕開面膜

第4步: 進行清潔就完成喇

敷完後明顯皮膚泛紅減退，仲有好強既保濕功能添！

https://www.myattitudeshop.com/products/elmolu-sherbet-modeling-mask-red-ac-care-50g-5g-x-5packs

4）ELMOLU 強效生物纖維 [祛粉刺抗敏] 面膜 28g x 5 sheets

如果想再容易少少直接將塊面膜敷上面既話，不妨考慮呢款以積雪草、魚腥草、茶樹、迷迭香、馬齒莧為主要成分既面膜，能夠延緩肌膚衰老、抗菌消炎、增加皮膚彈性等等既強效功能，又真係一次見效。

話說佢仲係Bio Cellulose面膜，所謂Bio Cellulose面膜係以椰子肉為主要成份，利用發酵技術精製而成既植物纖維面膜，冇刺激性之餘，亦都係醫學上常用，敷上面既時候明顯感受到有好好既彈性，比其他用開既更加貼面，咁就可以令皮膚吸收得更加好喇～

https://www.myattitudeshop.com/products/elmolu-relief-bio-cellulose-mask-ac-care-28g-x-5-sheets

講左咁耐，HKTV Mall+ My Attitude Shop都有得賣喇！原來仲有好多ELMOLU呢個系列既其他產品添，有興趣入去睇下喇 （原來仲有好多set裝，當聖誕禮物都得呀！) 

https://www.myattitudeshop.com

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