2021年8月3日 星期二

【品味飲食篇】 Gordon Ramsay徒弟親教製作熟成牛肉漢堡

最近都係度留意緊疫情期間留係香港有啲咩好去處(抗疫之餘都真係要出下街) 開心大發現,原來位於黃竹坑 既Factory Event Space有個超好玩既Dry Aged Burger Making Class($950),已經包括晚餐(即食自家製漢堡,有埋薯條配菜)、飲品(任飲汽水啤酒),仲可以拎埋個Burger kit返屋企,整多4分Burger,返到屋企繼續延續Burger既夢幻世界~





Factory Event Space來頭唔細,係一個私房菜+Event為主既餐廳,由主廚Brandon Tomkinson主理,師承Gordon Ramsay,逢星期五lunch & dinner及星期六lunch做公眾生意,其餘時間淨係接受團體booking,私隱度高。

平時熟成牛肉漢堡食得多,到底係點樣整架呢? Workshop既時間大約係Chef會先講解簡單理論,再親自將三種熟成牛肉放入碎肉機,再親手搓漢堡,都要有技巧地先可以整到一塊唔太實唔太鬆,恰到好處既漢堡~ 

傾左休息一陣之後就可以食到自家製既漢堡包喇! 用入自己鍾意既配料~ 新鮮即製,漢堡扒5成熟剛好,超juicy好吃喔! 

有興趣既朋友,睇下幾時有位喇~


The Factory

黃竹坑黃竹坑道40號貴寶工業大廈16樓A室(黃竹坑地鐵站B出口步行1分鐘)

查詢:2805 8555

電郵:factoryeventshk@gmail.com

社交媒體:@factoryeventspace

官方網站:thefactoryhk.com


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