酒鍋：酒火入鍋

雖然現在的天是有點令人摸不著頭腦，似是漸有點涼意，可是又間中回暖，但是始終在冬天吃火鍋也還是少不了的吧！這一夜就在店方正式營業前來跟大家來預覽，當天晚上是有不少驚喜呢, 這亦是2015年的最後一場博客活動喔，歡送2015年喔～

火鍋底： 一般吃火鍋時的選擇困難症是在選火鍋湯底時便會遇到，酒窩的其中一大賣點是可選五格火鍋呢，相當型格。當天吃到的有海鮮木瓜盅，沙嗲，四川麻辣，蝦兵蟹將，墨汁海鮮。論效果的話海鮮南瓜那款是最突出的—點火是會有藍藍的火光喔！味道上的話，個人猶喜歡四川麻辣喔，就是很有辣勁而惹味呢。

作為甚為愛吃肉的朋友，'牛肉'向來是吃火鍋的亮點，這天品嘗到兩款牛肉-- 本地手切肥牛和安格斯牛脊肉，兩款皆很不錯，個人是偏好後者呢，是油脂相對較豐腴的關係吧。

其他火鍋配料選擇也不少，芝士紫菜蝦蟹餃是值得一吃的選擇，涵料把餃子填得滿滿的，半融的芝士，入口是挺有滿足的。另外，自家製三色福袋的效果也是很不錯喔。

作結的是綠茶心太軟，沒想到有這一款甜品外，還是以火鍋店的出品而言是挺有驚喜的，最外圍是薄薄的一層，帶點輕微的脆度，流心效果挺理想，也不會死甜呢。

吃得飽飽又滿足的，也要準備再見2015年。慶幸2015年過得精彩，所喜歡的飲食旅遊分享也維持了，2016，除了繼續努力外，還要想想自己的定位，給自己加油。

酒鍋

網址 : http://s.openrice.com/QrbS01LO700

地址 : 尖沙咀天文台道8號2樓1號舖

電話 : 2321 9038 

2015年的最後一天

每一年的除夕夜，除了是一個可以回顧2015年的機會外，更是一個可以好好期待2016年的時間，可惜以往總沒想除夕夜要去哪裡，這一年就是想要鎖定一個商場熱熱鬧鬧的倒數。

每一年的除夕夜，除了是一個可以回顧2015年的機會外，更是一個可以好好期待2016年的時間，可惜以往總沒想除夕夜要去哪裡，這一年就是想要鎖定一個商場熱熱鬧鬧的倒數。

事前做了一些資料搜集--看地點，看人物。在奧海城和荃灣廣場中兩者取捨，後來選了後者呢。

當天晚上有許志安，黃翠如，鄭俊宏和林夏薇，還不錯喔，個人還是認為翠如BB是挺吸引的。

約10點多商場內已經人山人海了，帶一點小幸運的就是剛好找到一個很好的位置，就是在Starbucks內喔！在倒數前藝人和觀眾玩玩遊戲，還有唱歌跳舞表演的時間，好歡樂呢。

最到了2016年一迅間，還有放花炮的時間，全場一片好歡樂的氣氛喔！

2015年對我來說已經是很好的一年。2016年，定會更好的!

福臨門：我的福臨門

福臨門，素有'名人飯堂'之稱，是一個我一直也很想要去吃吃的地方-- 不論是午餐吃點心，或是晚餐吃傳統菜式也是，早前終於有機會了，就是飯局的關係，就是可以大伙兒吃到很多不同的菜式。

蜜汁燒鳳肝，窩貼明蝦，蒜片牛柳粒，蜜汁叉燒，雞子戈渣：先來的是幾道前菜小吃，場面已經是相當豐富了。

蜜汁燒鳳肝是我挺喜歡的，比相像中的要腍身且香喔。

叉燒走的不是腍得像黑毛豬蜜味濃郁的那種，倒是傳統那種有質感的，也不錯喔！

窩貼明蝦則是很穩當的水準，油分不過多。

大紅片皮乳豬：這隻乳豬可說是這個晚上的亮點之一，先是見到原隻且起出脆皮的乳豬，已令人眼前一亮。脆皮有濃郁烤的香氣，肉的部分則是大件富口感的，靠骨的部分是分外的好吃。

粉葛鯪魚豬踭湯：光從湯名了解到其材料已知道是吸引的，從呈上的湯渣更見其足料，很好喝。

蛋黃八寶鴨：福臨門的八寶鴨是不容錯過的，光是鹹蛋黃已有很多隻在，鴨肉不鞋身，就是一口可以吃到很多材料喔！

當紅炸子雞： 雖然在中菜廳已是見怪不怪，可是值得一提的是當晚吃到的雞皮是特別的薄而脆，雞肉也是挺嫰的。

蘿蔔牛根腩：個人認為牛腩質素是平實的，倒是那牛根很有魔力，比平常吃到的要粗身和黏口，感覺有滿滿的骨膠原呢。

生炒糯米飯：誠然，吃到最後的時候，已經很飽了，可是吃到出色的糯米飯還是可以吃不停口的。生炒的糯米飯，所花的功夫是不少的，福臨門炒出來的是粒粒分明，米飯也富臘味的油香。

豆沙蘋葉角，香煎馬蹄角，蓮茸煎堆仔：甜品有三款，豆沙蘋葉角是招牌，特別的是外皮軟糯而不過甜吧；煎堆仔是飽滿的圓形，是挺好吃的：馬蹄糕則是穩當次選吧。

以上是當晚的部分菜式而已，卻是我的心頭好，初訪福臨門，這次的晚餐是予我不少驚喜的，下次來的話，要吃點心呢！

消費：$790

福臨門 (灣仔)

地址 : 灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號舖

電話 : 2866 0663

網址 : http://www.openrice.com/hongkong/restaurant/-/812

飛天離地絕技團: 超精彩演出

除了飲食和旅遊外，向來也甚為喜歡欣賞各種表演藝術，早前便有欣賞過《The Sound of Music》和 《The Phantom of the opera》,都很喜歡呢～這次欣賞的則是《飛天離地絕技團》，是一個我更期待的表演，記得很久前就有在俄羅斯旅遊我時候就有看過類似的，這次光憑表演的名字便足以令我更期待喔！這次有幸獲邀欣賞在香港的第一場的表演，座位是極佳的，就是剛好是台前的第一行，就是可以在最近的距離欣賞這驚心動魄的演出！

表演於亞洲博覽館舉行，在場外除了有售賣場刊外，還有各種演出的紀念品，皆很豐富。

節目中有不少驚人的演出,包括了'魔幻巨輪'，是一個雙人表演來的，須要各在兩個滾輪作出高難度的動作，看來也沒特別準備安全措施，令人看得驚心動魄喔。近結尾的部分兩位帥氣的表演者還蒙眼演出！ 看後實在令人拍手叫好。

另外還有空中飛人，大力士和玩命飛車的演出呢，皆很棒。

在各種表演中穿插着各種與觀眾的歡樂互動，笑聲不斷！

很值得一讚的是整個表演的畫面就是很豐富，當然是有高難度得演出，可是整體的畫面也很美，是一個十分值得特地觀賞的演出喔。

演出日期至1月3日，門票分為$895(VIP),$595,$495,$395和$295。可是那麼精彩絕倫的表演，買不買到票的話，便要看大家的運氣了。

http://www.lunchbox-productions.com/portfolio/cirque-adrenaline/