【品味飲食篇】中西∙環Centre Street Kitchen: 台灣x 馬來西亞的10大必食

最近就是跟自助餐很好緣份，雖然說現在戰鬥力是明顯減弱 嗚嗚，可是自助餐也真是一個很不錯的選擇，就是可以一天晚上吃到很多種類和款式的食物呢～ 自問食齡也不低，有幸最近正好吃到一間第一次吃的自助晚餐，位於港島太平洋酒店內的中西∙環 Centre Street Kitchen。

當天的主題是「大馬滋味台灣風」，雲集多走地道小食，而就這主題的美食還真佔了自助餐挺大的部分，有看到其中的用心所在，一於就此推薦10大必食先！

1 白玉苦瓜燉唐排
苦瓜在台灣是大行其道的，本來不是苦瓜的粉絲，就是總會覺得是苦苦的味道，可是這個燉湯是一點也不苦，可能是肉排的香味有平衡的關係吧，分屬必喝之選～

2 三杯雞
整碟三杯雞剛好是完整捧出來的，是份外加分喔，熱燙燙的，雞肉也很入味呢～

3 馬來西亞肉骨茶
據了解製作方式是將肉排和豬骨加入滋補中藥和香料熬製3小時而成的，包括了當歸、黨參、杞子和八角等等。入口不會有過重的藥材味道，加入脆脆的油炸鬼片是會更有口感呢。

4 串燒
馬來的串燒選擇也有好幾款，假如在外面吃的話，相信價錢上以每串計算也是不便宜的，在這裏大可以盡情吃啊～

5 台灣牛肉麵
牛肉麵是即製的，據了解湯底是以牛骨牛筋熬製24小時而成的，難怪湯頭那麼入味了； 牛肉的鬆化度更是驚人的，麵質是做得還不錯呢～

6 台灣腸
有多款台灣腸可供選擇— 糯米腸、烏魚子腸等等，糯米腸確是淺嚐便好，雖則個人的最愛是黑橋牌香腸，可是認為中西∙環 Centre Street Kitchen的出品是可以一試呢～

7 滷肉飯
滷肉的顏色很對版，可隨自己的心意搭配白飯和滷肉的份量。吃起上來也入味，滷肉的肉汁滲進米粒中，確是澱粉類的好選擇，假如在滷時加上香菇粒的話，整體口感定必更完美～

8 斑蘭雞蛋仔
這個雞蛋仔是即製的，入口有淡淡的斑蘭香，富有溫熱感，神奇的是一顆一顆的是會令大家吃不停口～

9 菠蘿蛋糕
賣相是可愛的一個小菠蘿，原本還會想賣相可愛的，味道也該不怎麼樣，驚喜的是蛋糕質感是濕潤綿密的呢～

10 奶香芋圓仙草凍
呈小杯狀態的，芋圓可能會是略嫌有點飽肚感，期待的是更Q彈一點的，建議把重點放在涼粉的部分，嘴內就是會有一分甜香。

吃過後大家也覺得比前有進步(這個我是不知道便是了 哈)，原來現於網上預訂自助晚餐更可享高達7折優惠，折扣實每位成人由HK$350起，是真超抵食呢～

難得市面還可以碩果僅存的找到有質素而價錢是三百多的自助餐，還是在港島區，是值得推薦呢！

中西∙環 Centre Street Kitchen
網上訂座即賺里數  
網址: https://s.openrice.com/QrbS0jJy3W0~uGE4CAA
地址: 西環[港島太平洋酒店] 西營盤干諾道西152號1樓
電話: 21315908

薈萃閣: 西環之行

薈萃閣 ip cafe

西環干諾道西152號港島太平洋酒店 

$101-$150

西環，不是一個很常到訪的地方，但這天就到了這邊的港島太平洋酒店試試菜，在此感謝食友 Gary的轉介和公關小姐的邀請。餐廳是有點懷舊英倫風，這次坐到的窗邊位置，能看到街外馬路上的風情。自助餐桌上有放熱食的位置，豬，牛，羊，魚；有甜 品的一小角，也有些也算是走快餐一點的---Pizza,薯條等等。有趣的是簡單的壽司吧旁是有似是原隻的黑毛豬腿？

在眾多選擇中，最喜歡的就是豉油王炒伊麵了，伊麵色澤是深咖啡色，十分均匀，充分吸收了豉油的香氣，很入味，做得不錯呢。另外, 在這兒也是可以吃到原條的鮮魚，剛好遇上原條鮮魚棒出，賣相很完整，實在吸引。魚肉也算新鮮，肉質也紮實。

公 關小姐也安排我們吃了幾款單點的菜式，其中一款便是海南雞了，海南雞的賣相也佳，排列得工整。肉質也是滑身的，醬汁味道有點濃，就少沾一點就好了。另外也 吃到了串燒，豬牛羊各一串，這兒的串燒都是烤得稍稍乾身的，最有趣的是那串牛肉吧，好像牛肉乾的感覺，真是別有番風味。

在自助餐中，每一 處必會有其強的地方，而這兒強的地方是任吃任喝吧，最難得連酒水也是任喝的，包括有汽水，橙汁，啤酒，紅白酒，難怪這裏人不少呢，據店員所述，好像有不少 是街坊客人。而另外一個大賣點是有任食的Haggen Daz的雪糕，還是小杯裝，愛吃多少就拿多士，夠闊綽了吧，應該是每晚一款指定的雪糕吧，這天吃到的是流心紅莓的雪糕。用杯內的小匙吃着吃着，看見紅莓醬 了！在吃過豐富的自助餐，吃點酸酸的是最恰當了。另外一提的是其他的雪糕選擇也有雀巢小杯裝。

在離開的時候，走迥轉樓梯下樓，經過酒店的餅店/酒廊, 最吸引的地方是有駐場的演唱，是一位外國表現者的自彈自唱，情調實在是滿分，假如在這邊享受一刻寧靜典雅，這兒定必是好地方吧。

總的而言，這次的自助餐也是一個特別的體驗，也是在西環一個很特別的體驗，在此再次感謝食友Gary和公關小姐的邀請。