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2013年11月27日 星期三

圓山台灣料理: 我不懂...

圓山台灣料理 Grand Hill Taiwanese Restaurant
尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1及2樓
2721 9833

家人說從電視上節目上看到這間餐廳的介紹,就想去吃吃看,雖然這次的餐廳不是我選的,有點心感不安,但還是按家人意願去吧。

門面小小的,就是一個上樓梯的位置,但原來餐廳也很大,這次被安排就座的房間也相當大。

皮蛋肉鬆豆腐: 是很不錯的,一次把三種不同質感和味道的食物送進嘴巴裡,但這道好像是不用怎麼烹調的吧……

滷肉飯:連肥肉跟肉碎那款我們也有點到,兩款皆是不過不失的,飯粒是有點太黏了,肉質亦稍嫌不夠香口。


拼盤: 蛋黃小卷的味道是不錯的,而且色彩也繽紛。但要給鴨舌打一個不合格的分數,味道不知道怎麼有一股牛肉乾的味道,而且醬汁很糊的感覺; 生腸則是沒甚麼味道的。


流沙奶黃包:聞說是這裡的名物,一籠三件,輕輕把麵包一分為二,嘩,裡面是螢光的橙色,視覺一流,但其實對內面的成分有點感覺到不肯定。其實論流心度和麵包質素也算是合格,但細心的話不難吃到包身會有點乾。


其實還點了不少菜式,但也許真的對食物要求不低,埋單每人要$180,其實是覺得真有點貴的,假如單論環境和服務是很不錯的,但在我而言,食物還是不能忽略的一環。

消費:$180

2012年9月17日 星期一

一葉台灣料理:救了乾麵既鹽酥雞排

一葉台灣料理 Formosa Autumn
地址 :  鰂魚涌芬尼街13號得發大廈地下B舖
電話 : 2563 9388

一葉係區內少有既台灣菜,身邊既友人都說一菜既食物做得不錯
於是便同幾個友人係下午黎到呢度食午餐
要小等大概10分鐘先有位

跟餐會送埋豆漿
點了友人們推薦既鹽酥雞排

當大家都點米粉既時候,我點左乾麵
後來感覺很後悔呢...
麵煮得很稔很稔,好似發左水咁
麵條既外圍係化既
夾上黎一係一大團既
食落亦冇咩味道...
原諒我真的吃不下去,已盡力吃了一半

但鹽酥雞排係做得唔錯既
滿有酥香,食落亦很香口
脆漿夠厚身,雞扒有厚度得黎亦很滑
點埋醬汁味道會更好
只係稍嫌食落唔夠台式風情 

豆漿係水準平穩既,甜度剛好

下次都係食返大路既米粉或者係飯好了

消費:$40