*~Iki細味生活*~: 【悠閒旅遊篇: 日本鳥取縣】旅遊特輯識玩之鳥取美味海鮮之旅: Day 2

2020年2月13日星期四

【悠閒旅遊篇: 日本鳥取縣】旅遊特輯識玩之鳥取美味海鮮之旅: Day 2

來到Day 2，是比想像中還要精彩，而精彩的旅程是由4am開始的，就是要到境港漁市(該是我人生看到最多螃蟹和海鮮的一天了吧！）這天的重點還有泡溫泉和和牛！

～境港漁市～
說的是大概5:30am已經到達了，天還是黑的，可是原來在漁市已是很忙碌了！進入漁市前要先好好清潔，戴上了黃色的帽子便可以見識見識現場拍賣了～

有趣的是帽子的顏色是代表不同角色呢～據了解綠帽子的是零售商伙伴；紅帽子的是買家～

當時為松葉蟹的時令，真正的眼前蟹蟹蟹全部都是蟹！原來挑蟹也是
很有學問的，原來可以將螃蟹反轉，假如看似是很厚秘的話，那可代表會有多蟹膏流出呢。

原來這一趟捉到算是多螃蟹，浪大的關係，就是注意為了季尾可以持續性捕獲，是限定可捕870噸的～

在蟹表面上可能會一顆顆‘珠珠’、可不用擔心呢，珠珠越多，是代表蟹像越多呢～

可以看到螃蟹上扣住一個紅色的小牌子，原來蟹殼的大小正正是決定名牌的，假如達到13.5cm，便是最貴的五輝星— 更以500萬日元售價打進建力士世界紀錄！

還在魚市場看到很多很特別的海鮮—例如是紅煙管魚、赤紅蔘、藍海蔘等等。

更難能可貴的是以上都是這次特別安排到的，實在是太感恩了！

假如是其他旅客的話呢，可以感受紅楚蟹落貨見學呢～

如果想要零售買買新鮮的海鮮，也有專區喔～

早餐的話，當然也是要吃海鮮就是在魚市場這邊呢嘻～

～午餐: 池田屋～
在昨天的別墅稍在休息和check-out後，就出發吃午餐了！對又是吃蟹的時間了！還是可以吃到刺身、天婦羅和烤的版本，是可以一次滿足三個願望呢～

最驚喜的該是刺身的部分，雪白的蟹肉，原條吃質感是最好了，一吃愛上！

烤的部分也是值得注目的，特別是甲羅，現在吃也覺得美味呢～

～倉吉白壁土藏群～
在昨天的別墅稍為小睡休息了一下後便到了滿有傳統美的街道，那是多為江戶、明治時期所建造的，被選定為國家重要傳統的建造物群保存地區，正可感受到當時的面貌。當中以白色漆壁令人最為印象深刻— 以前是造酒廠和醬油廠所使用的白壁倉房和建築物，現在作為喫茶店和展覽館等等方式展現~

當中其中有一間果汁店主打鳥取縣出產水果x 豆奶，是很好喝之餘，正好感受那慢活的輕鬆時光呢。

~晚餐: 燒肉土藏群 @燒肉Tobashi~
吃過百吃不厭的蟹後，Day 2晚上便吃和牛好了，店方於2017年4月開業，主打的是鳥取縣的得獎和牛— 東伯和牛！東伯和牛的飼料獨特而令肉香分外濃郁，油脂高達55%，處理方面注重溫度管理，連所用的布料也都講究，確是一絲不苟。難怪東伯和牛的美味也打動到店主開一間專門店了～

當中這個拼盤還真的是必點，印象中是13805 yen。順時針方向的是由底開始—

1 牛舌

4 七打牛柳
指的是牛腰近背中心位置，一隻牛只有5-6lbs，是一眾款式中價值最高的

2 肩胛骨內側肉
肉味重，很有有咬口的質感，牛魔該會特別喜歡呢

3外橫隔模

5五花肉肋骨旁肉
油花當然是最盛的一塊呢

調味的部分有鹽、燒肉醬和豉油，碗中的則是柚子，柚子主要是2所用的，4可不用～

不忘還有和牛壽司呢，壓尾的主食是和牛蒜片飯，看似普通也一樣的好吃，看來日本米是功不可沒呢，好吃又滿足的晚餐，太棒了！