【品味飲食篇】一幻拉麵: 維港夜景下的首創蝦汁撈麵

從福崗回港後，其實依然掛念吃拉麵的美好時光，最近日本北海道札幌的一幻拉麵由灣仔再下一城，登錄了地段優厚的海港城。

場內是以木色調子作元素，既有卡座，也有吧檯，座位不是太多，卻是一應俱全的。

最大的賣點該是那無敵的海景吧，晚上看的話是分外的美，還可以幻彩詠香江～

特濃蝦汁拌麵: 甜蝦湯底 $88
一幻以蝦湯拉麵著名，這是一幻拉麵創辦人為尖沙咀店開幕而製作，連日本都還沒有的。

一吃之下原來比招牌蝦湯拉麵是更合個人口味，以蝦頭、蝦湯等煮成，以攪拌機打碎要隔渣，精制成特濃蝦汁。據知每次更是即點即煮，以蝦油、蒜蓉、蝦味醬油和特濃蝦汁在鑊中加熱，與麵拌好～

麵中還有半隻溏心蛋、半肥瘦日式叉燒、青蔥、紫菜絲。吃前將麵拌好，相當惹味～

海外限定一幻叉燒飯 $45
可以在拉麵店吃到只在日本以外地方有供應的叉燒飯。在香港的拉麵店吃到飯是有驚喜的，悸是另類的選擇，也可以當是小吃呢～

其他選擇還有飯糰和餃子~

在炎熱的夏天，支裝的烏龍茶也是好選擇，喜歡的更可以購買盒裝麵回家細細品嚐～

一幻拉麵
網址: https://s.openrice.com/QrbS0LF4800
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G59號舖
電話: 31051199