<旅遊篇:台北> 瞞着爹:壽司 VS 丼飯店

來到台北，就想說要吃吃一些特別的，夜市去多了，也想要吃吃看據聞也做得很不錯的日本料理。謝謝食友們 S和C的推薦，這次來到的是'瞞着爹'，是一間日式丼飯店，要注意的是在附近也有一間瞞着爹的，那是壽司店呢。

瞞着爹不設預訂，餐廳是先付款，人到齊後入座的，周末晚上的話就大概等20分鐘左右。門外除了有椅子外，還有水跟綠豆湯可自取的，抬頭看看，寫着六個字，是台語來的，據台灣朋友的翻譯，那是'自自來，別客氣'的意思喔！

餐牌雖然只有一頁，可是光是丼飯的選擇是有不少的，就選一個入門級的特選綜合海鮮丼吧！

丼飯的賣相是相當對辦呢，滿滿的魚生鋪在飯上， 還有海膽呢。特別一提的是醬油已經淋在飯上了。我是挺喜歡那魚生飯的，特別是那圓圓而有咬口的米粒，以 520台幣來說，在香港應該不容易吃到吧。

即使姊姊淘B點上的是看起來較普通鮭魚親子丼，原來也是有配上各種鮭魚片，還有海膽！

跟大家聊着聊着，心情是輕鬆愉快的，難得大家都喜歡這間店，特別要謝謝姊妹淘D的請客呢！

文華廳： 有了你們開心點

又到了團團圓T的慶生，有別於平常的, 這次我們吃的是午餐喔，一如以往我又可以有選餐廳的機會, 看來跟大家喝中茶，吃點心呢～在福臨門和文華廳中選了後者。

光是從訂位已見是頂級酒店的服務，殷勤有禮，除了電郵菜單外，還附酒店餅店的蛋糕選擇。還主動告之生日的話可享有酒店所贈的壽桃包，實在貼心。

所點的都是口碑很不錯的點心和菜式呢。

蜜汁叉燒：走得不是新派著用腍身的路線，而是有點咬口的，肉質不鞋口，也不失望。

籠仔蟹肉飯：小小的一個竹籠，也能足以分到四小碗，淺嚐的話正恰到好處。建議可下XO醬作調味，伴以絲絲蟹肉，那味道便會恰到好處了。

黑椒牛柳酥: 這款點心是能把師傅的廚藝發揮得淋漓盡致，'酥'的程度也可說得是我吃過最佳的，是明確的一層疊一層，也富牛油香，好吃。

蜂巢鮑魚盒： 只能說文華廳的酥炸類點心也真是太強-- 這款點心不光賣相華麗，感覺沒有過多的油分，鮑魚是小而精緻，好吃。

桂花梨黑醋脆豬肉： 光看已是一幅美麗的圖畫，脆豬肉的黑醋香氣撲鼻，一塊吃豬肉上的果仁是畫龍點睛的，吃過味道濃郁的肉類後再吃一件香學，正好作平衡之效， 只是稍嫌豬肉有點未如想像般脆身。

蛋撻： 甜點方面有酥皮蛋撻，大家吃的第一口都是覺得'很酥喔！'蛋撻也富蛋香，也真能說得是很令人口味的甜點呢。

最後以壽桃包作結，是圓滿的落幕，印象中是有點久沒有吃過這樣出色的點心/菜式，滿意。席間T有提及過在2017年在日本舉行的婚禮，我們都是很期待呢！

人均消費：$400

文華廳 

網址 : http://s.openrice.com/QrbS0u0S000 

地址 : 中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話 : 2825 4003

Linguini Fini: 肉丸大戰!

早前有幸參予了城中一個相當新穎我比賽— 就是肉丸大戰喔～當中有6間餐廳派出精英出戰參與其中角逐'最佳肉丸'的殊榮喔!

場內有不少傳媒朋友，是相當熱鬧的。有會已為每人事先準備好評分紙，可以給每一款肉丸作各方面的評分。

Posto Pubblico

NOM

Pirata

Jamie’s Italian

La Paloma

Butcher’s Club

記得以前有吃過Butcher’s Club的漢堡，相當好吃的，有點可惜的是這次吃到的肉丸是有點鞋口呢...

欣賞Jamie's Italian的創意，食物的賣相就是漢堡的造型，肉丸的質感也是可更理想呢。

Posto Pubbuco的聰明加了芝士，肉質也挺理想的。

個人相對最喜歡的是NOM的出品，小巧精緻的肉丸，是一口的分量，令人印象難忘的質感。

6間餐廳各出奇謀，就是為了要做出出色的肉丸！最後要恭喜勝出的Posto Pubbuco喔！

Linguini Fini 

網址 : http://s.openrice.com/QrbS0jUW200 

地址 : 中環,蘇豪伊利近街49號地舖 電話 : 2387 6338

Starbucks:星巴克咖啡體驗之旅

向來也甚為欣賞星巴克的咖啡，看着一杯咖啡時，可有想過它的由來呢？最近得知星巴克在太古城中心舉辦了一個咖啡體驗之旅的展覽活動，讓愛咖啡之人可以多了解和體驗優質的咖啡呢。有幸可獲邀在開放予公眾前來看看喔，期待。

場內有不少值得拍照的場景，特別是那展示着超過100個星巴克紙杯的牆壁，據了解都是出自本地藝術家的手筆，認真觀察起來，看得出來是花了不少心思的。另外，展覽主要分了4個體驗站：

第一站： 這一站主要是探討咖啡的起源，包括了農地，種植，收割，水洗和曬乾的過程。原來星巴克是只用世上頂尖的阿拉比卡咖啡豆喔。

第二站：這一環是介紹了不同的咖啡烘培方法，不同程度烘焙的咖啡豆是會有不同的風味和濃度呢。

第三站：接着介紹的是調製的方法，例如是手沖咖啡，虹吸咖啡和法式濾壓咖啡等等，有趣。更難得的是可體驗'杯評咖啡體驗（cupping)', 就是可以學習品嘗咖啡的香氣，濃度和酸度等等。

第四站：最後便是品評咖啡呢～

誠意推薦給各位愛咖啡之人，更會是個周末的好去處呢。

太古城中心2樓中橋

展覽日期：2016年3月12-29日

展覽時間：11:30am - 9pm

港島香格里拉酒店: Perrier-Jouët之美

時間，有時候也真覺得過的挺快，原來上次獲邀來Island Shangri-la Hotel品嘗跟Perrier-Jouët cross over的下午茶已有一年時間了！ 很高興得知袖於上一年反應很好的關係，這一年又可以邊吃理想的下午茶，邊喝高質素的香檳了！

這次的下午茶是銀禧紀念下午茶，以慶祝酒店的廿五周年紀念，也真別具意義。

更令人興奮的是一貫上年的作風—假如點選下午茶的話，可以得到兩隻復古的Perrier-Jouët香檳杯，杯上有招牌的銀蓮花圖案，美美的。

下午茶是如貫的水準穩定，有幾款更是以香檳入饌的，優雅的三層架，由下至上，由鹹點至甜點，還有兩款鬆餅，美妙。

下層：底層是以相對飽肚的麵包和澱粉類為主，以鴨肝醬那款猶奇印象深刻。

中層&上層：中上層皆是以甜點為主，是分外適合愛甜之人，士多啤梨撻和馬卡龍皆是令人心動的選擇喔！

在此也提供價錢讓大家參考：

一支Perrier-Jouët Grand Brut NV香檳+香檳杯x1: $988+10%

一支Perrier-Jouët 2006年頂級Belle Epoque Rosé香檳

提提大家，下午茶可於大堂酒廊享用，周末和公眾假期的話，在龍蝦吧餐廳也可吃到喔。在這時候想起了一句挺有意思的說話—'Time flies but you are the pilot'

港島香格里拉酒店大堂酒廊 

網址 : http://s.openrice.com/QrbS0fGK000 

地址 : 金鐘,金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓 

電話 : 2877 3838